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Salada crua de inverno

Salada crua de inverno


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porque com a chegada do inverno o nosso corpo carece de vitaminas resolvi fazer uma salada rica em tudo o que precisamos para fortalecer a nossa imunidade

  • 1 pequeno rabanete de inverno
  • 1 pequeno aipo
  • 1 cenoura grande
  • 4 grandes grandes
  • 1 pepino
  • 6 colheres de sopa de creme de leite
  • sal pimenta

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada crua de inverno:

3 maçãs são limpas por dentro formando uma cesta. o núcleo é picado finamente. + a maçã permaneceu intacta. os outros vegetais são ralados, temperados e misturados com creme de leite. Recheie as maçãs e coloque as castanhas raladas por cima.

ps. Eu posto mais fotos amanhã .... estou no telefone


Salada em conserva receita de ciolomada húngara

Salada em conserva receita de ciolomada húngara. Legumes variados em uma jarra, cortada bem fina e discretamente temperada, em vinagre, posta para o inverno. Conserva o frio de vegetais crus, sem conservantes & # 8211 ie & # 8222csalamádé & # 8221

Ciolomada (húngaro & # 8222csalamádé & # 8221) é um conjunto de picles mistos para o inverno. Na Hungria, diz-se que existem, na verdade, pickles variados que devem conter de 5 a 7 tipos de vegetais aos quais não é permitido faltar repolho branco e cebola amarela.

Comprei esta receita da mãe de uma amiga nossa da Hungria. A senhora morava na Hungria, em um vilarejo na fronteira com a Sérvia, e enchia sua despensa com todos os tipos de guloseimas. Ele não fez muito de uma maneira, mas fiquei impressionado que ele tinha pelo menos 30 tipos de picles no espaço (despensa). Sendo em 1990, eu nem tinha ouvido falar de muitos deles até então. Minha mãe era extremamente meticulosa e anotava a maior parte de suas receitas em um caderno.

Desde então, minha família colocou a esposa da mãe de Misi todos os anos. Embora minha mãe não viva mais, meu pai ainda coloca latas todos os anos, seguindo as receitas que ela escreveu. Este ano vim em seu auxílio fazendo uma surpresa: fiz salada de picles de acordo com a receita húngara.

Convido você a descobrir 4 outras receitas legais de saladas de picles + uma de abóbora esmagada. Está à esquerda salada de abóbora picante (receita aqui), no meio salada de pimenta picante & # 8211 (receita aqui), à direita e salada de pepino com pimentão (receita aqui) e na parte de trás está uma jarra com Abóbora amassada, ou seja, rapidamente em conserva (receita aqui).

Deixo os ingredientes para 1 l de ciolomada. Enchi uma jarra de 640 e outra de 360. Você pode multiplicar a receita conforme necessário.


Salada de legumes com maionese de mostarda para o inverno e receita # 8211

Demorou 3 horas para limpar e cortar os vegetais, em 2 pessoas. E o preparo da maionese de mostarda e a finalização da salada levaram mais 2-3 horas no dia seguinte.

ingredientes

  • 2 kg de donuts
  • 2 kg de gogonele verde
  • 1 kg de pimentas
  • 1 ½ aipo
  • 1 kg de cenouras
  • 1 kg de cebolas
  • 1 abobrinha

Ingredientes para salmoura

  • 500 ml de vinagre de vinho de 9 graus
  • 1 ¼ litro de água
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 ½ colheres de sopa de sal para picles
  • 2-3 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de sementes de pimenta da Jamaica
  • 1 colher de sopa de coentro

Ingredientes para maionese de mostarda

Método de preparação

Descasque as cenouras, o aipo, a abobrinha e a cebola.

Colocamos metade da quantidade de cenouras no ralador com buracos grandes e a outra metade cortamos em rodelas.

Coloquei um aipo no ralador grande e a outra metade cortei em tiras, como fósforos. Coloque todos esses vegetais em uma tigela grande.

Pique a cebola finamente. Cortei a abobrinha em tiras.

Em seguida, lave os donuts e pimentões e retire os talos com sementes.

Em seguida, corte em tiras, cubos ou como desejar. As peças podem ser maiores ou menores.

Em seguida, lave as gogonelas e corte-as em rodelas ou cubos, conforme desejar.

Cortamos todos os vegetais corretamente para tornar a salada mais fácil de comer.

Coloque as cebolas, donuts, pimentões e gogon em uma tigela separada.

Salada de legumes com molho de mostarda

Em seguida, prepare a salmoura na qual irá cozinhar os vegetais.

Leve ao fogo o vinagre, a água, o sal, a pimenta e os temperos.

Quando começar a ferver, acrescente a mistura de cebolas, donuts, pimentões e abobrinhas um de cada vez. Assim que a água ferver, deixe os vegetais ferver por 5 minutos.

Retire com uma espátula em uma panela ou tigela de paredes grossas. Asse toda a quantidade de legumes por 5 minutos.

Em seguida, escalde a mistura de cenoura, aipo e cebola, fervendo por 10 minutos (as raízes são mais fortes e precisam ferver por mais tempo).

Retire os vegetais com um batedor para uma tigela.

No final, misture todos os vegetais escaldados e despeje o restante da mistura de vinagre sobre eles. Cubra a tigela com um peso e deixe os vegetais de molho durante a noite. Se não caber em uma única bacia, você pode usar 2 pratos.

No dia seguinte, escorra os legumes do excesso de salmoura, espremendo levemente com a mão. O líquido restante pode ser usado para donuts em vinagre, molho de tomate ou outras conservas semelhantes.

Em seguida, prepare a maionese de mostarda. Esvazie o conteúdo do frasco de mostarda em uma tigela. Despeje um pouco de óleo e misture, como a maionese de ovo. Usamos um mixer. Um liquidificador vertical (manual) também pode ser usado. Essa maionese também pode ser feita à mão, com uma colher.

Depois de incorporar todo o azeite e a maionese estiver pronta, coloque sobre os legumes e misture à mão.

Salada de legumes com molho de mostarda para o inverno

Lave as mãos. Em seguida, com uma colher, encha os potes com salada de legumes. Você pode usar potes menores ou maiores.

Usamos potes de 400 g, para que, depois de aberto, o pote de salada pudesse ser consumido o mais rápido possível. Eu tenho 19 potes.

Enrosque as tampas e esterilize-as em uma assadeira ou em uma panela com água no fogão, por 30 minutos.


Alimentos enlatados para o inverno: salada de legumes

Oferecemos uma saborosa salada de legumes, excelente para o inverno.

Tempo de preparação: 150 - min

Dificuldade: baixo

A nova coleção BLISSFUL GREEN: Receba a natureza e icircne sua vida!

Ingredientes para salada crua:

  • 1kg de cenouras
  • 1kg de aipo com folhas
  • 1 kg de pimenta capsicum
  • 1kg gogosari
  • 1 kg de couve-flor
  • 500ml de vinagre
  • 500g de idade
  • 3 colheres de sopa de sal ralado
  • especiarias para picles: grãos de pimenta, sementes de mostarda, 2 folhas de louro

Como preparar salada crua:

A couve-flor é dividida em pequenos buquês e deixada em água fria. Rale a cenoura e o aipo e corte os pimentões em pedaços pequenos. Ferva o vinagre com o açúcar e os outros temperos e despeje sobre os legumes picados em uma tigela grande e deixe até o dia seguinte, quando a composição é colocada em potes.


A receita proposta por: Carmen Cristea (garbo225099)


os vegetais são limpos, são lavados e, em seguida, cada um é picado como quiser. Gostei de um corte menor. aipo e cenoura. Ralei. até o dia seguinte & # 8230.
depois de picar, prepare a composição de vinagre, açúcar, azeite, sal, louro e pimenta, leve ao lume a ferver e regue com os legumes e deixe marinar até ao dia seguinte. No dia seguinte antes coloque a aspirina derretida em os potes com o suco restante dos vegetais e o alho & # 8230.
Consumir em 10 dias & # 8230

Experimente esta receita de vídeo também


Como fazer uma deliciosa salada de inverno, ideal se você quer se alimentar mais saudável em 2021

Quem disse que as saladas de inverno não podem ser deliciosas? Se você os fizer com os ingredientes certos, eles podem ser deliciosos e tão frescos quanto possível.

1. Adicione as frutas cítricas
Como o inverno é a estação dos cítricos, você não pode evitá-los. Em vez de comê-los simplesmente, entre as refeições, brinque com os sabores e inclua-os nas saladas. Você descobrirá que eles são um ingrediente inestimável. Principalmente se você deixar no forno antes, por 10 minutos (220 graus Celsius). Experimente laranjas, toranjas e até limões nesta versão.

2. Ervas aromáticas
Troque a alface por verduras mais fortes: coentro, salsa, estragão.

3. Dê a eles uma textura especial
Nozes, avelãs, sementes, romãs e ndash são perfeitos para que as saladas de inverno sejam mais recheadas e. crocantes.

4. Inclui raízes
De cenouras a beterraba, couve ou aipo, a maioria das raízes pode ser transformada em saladas crocantes de vegetais crus. O segredo é cortá-los em pedaços ou tiras pequenas o suficiente.

5. Não se esqueça do molho
O molho pode transformar a salada mais comum em uma salada espetacular.

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