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Bolo de maçã e merengue

Bolo de maçã e merengue



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Começamos com as maçãs que lavamos, limpamos da casca e do interior, depois colocamos no ralador grande ou passamos pelo robô, mas tomamos cuidado para não nos importarmos muito porque estragamos a aparência.

Colocamos em uma tigela em fogo baixo, junto com o açúcar e a canela e deixamos até que mudem de cor e deixem um pouco de xarope, depois batemos 4-5 colheres de sopa deles que colocamos em uma peneira para escorrer o xarope, e sobre as que estão na tigela adicione a semolina, misture bem e retire do fogo.

Nós os deixamos descansar até prepararmos o topo.

Para a bancada, Esfregue a manteiga com o açúcar e um pouco de sal até ficar espumoso, junte as gemas, depois o azeite, a casca de limão e a essência e misture bem.

Diluir o fermento em pó e o amônio no iogurte, mexendo aos poucos, pois cria espuma e despeje sobre a composição acima, misture bem com um batedor e comece a incorporar aos poucos a farinha.

Ele sai com uma composição um pouco mais espessa do que o bolo.

Forre a assadeira com papel manteiga e vire a composição nela, nivele com as costas de uma colher e leve ao forno por 25 minutos a 180 graus.

Usei uma bandeja de 26/36 cm e a tampa saiu bem alta.

Após 25 minutos, período durante o qual a bancada subiu e coloriu um pouco na superfície, retire a bandeja e espalhe a composição de maçã, que não esfriou completamente, nivele e leve ao forno por mais 10 minutos.

Para merengue, bata as claras em neve com um pouco de sal até formarem uma espuma branca e fofa, depois acrescente o açúcar e o suco de limão aos poucos, batendo vigorosamente até endurecer bem.

Retire o tabuleiro do forno, espalhe bem o merengue sobre a composição de maçã e polvilhe por cima as maçãs paradas e escorridas.

Leve a assadeira de volta ao forno por mais 10 minutos até que o merengue fique bem colorido.

É um bolo muito cheiroso e delicioso, você lambe os dedos para sempre!


Bolo de maçã e merengue macio. A sobremesa de outono mais saborosa e deliciosa!

Este bolo com maçãs e merengue suave é uma sobremesa absolutamente fantástica, com um sabor extremamente fino e intenso aroma a maçã. O bolo tem uma textura muito macia, constituída por 3 camadas apetitosas e tenras, que deixam água na boca. Esta delicada sobremesa pode ser preparada em qualquer estação do ano, mas não perca agora, quando já tem maças de sobra!

Massa INGREDIENTES

-0,5 colher de chá de fermento em pó

INGREDIENTES PARA ENCHIMENTO

INGREDIENTES PARA BEZEA

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. massa. Bata levemente as gemas com o açúcar.

2. Corte a manteiga em pedaços, acrescente a farinha, o fermento e as gemas.

4. Unte uma assadeira removível com manteiga e espalhe a massa com as mãos na forma.

5. O preenchimento. Passe as maçãs pelo ralador grande e coloque-as por cima da massa.

6. Asse o bolo a 180 graus por 10-15 minutos.

7. marshmallow: bata as claras em neve frias com a batedeira e acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos. Bata as claras em neve por 10 minutos até obter picos fortes.

8. Retire o bolo do forno e coloque o merengue por cima com uma espátula, nivelando-o. Leve o bolo ao forno por mais 15 minutos até que o merengue esteja dourado.

9. Deixe o bolo esfriar um pouco no forno. Em seguida, enrole a faca em volta do bolo para que possa ser facilmente removido.


Ingredientes do bolo de pêssego e merengue:

  • 350 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 180 gramas de manteiga com 80% de gordura
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • faina pt. plano de trabalho
  • manteiga para bandeja untada
  • opcional: casca de limão ou lima para polvilhar o merengue

Preparação Bolo de pêssego e merengue:

Começaremos pela massa, que, em essência, é uma massa torta o mais simples possível, que faço salgada, pois adoro o contraste entre a base levemente salgada e o recheio de frutas e merengue, mas se quiser, pode adicione na massa 50-100 gramas de açúcar.

1. manteiga fria cortada em pedaços, sal e farinha e colocada em uma tigela (foto 1)

2. com um garfo amasse os ingredientes e misture bem até obter uma aparência arenosa (foto 2)

3. adicione as gemas (foto 3)

4. Sove rapidamente, para não aquecer demais a massa com o calor das mãos, apenas o suficiente para obter uma massa adequada, elástica e não pegajosa (foto 4). Se a massa ficar dura demais, acrescente 1 colher de chá de água bem fria até obter a consistência certa, se, ao contrário, ficar muito mole, acrescente uma colher de sopa de farinha de cada vez.

A massa é envolvida em filme plástico e refrigerada por 1 hora.

Antes que o tempo de espera da massa passe, prepare os pêssegos, que devem ser bem lavados e cortados ao meio ou em quartos para retirar o caroço.

Ligue o forno e ajuste-o para 190 graus Celsius.

A massa é espalhada, com a ajuda do rolo de massa, sobre a superfície de trabalho polvilhada com farinha, numa folha com espessura aproximada de 1/2 cm.

Unte um tabuleiro com manteiga (usei um tabuleiro de cerâmica com tamanho 30 & # 21522 cm.), Enrole a folha de massa no rolo e transfira com a ajuda do tabuleiro. Ajuste as bordas da massa a uma altura igual ao redor da bandeja (com o que sobrar da massa você pode fazer alguns salgadinhos, se untados com ovo e polvilhe com gergelim, papoula ou queijo).

Corte os pêssegos (para obter cerca de 8-10 fatias de um pêssego), coloque-os em uma tigela e polvilhe com farinha e açúcar.

Misture levemente para que as fatias de pêssego combinem uniformemente com os ingredientes sólidos.

Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha de rosca sobre a massa da bandeja e coloque os pêssegos cobertos com açúcar e farinha por cima. O açúcar e a farinha que sobraram na tigela são espalhados por cima. Opcionalmente, tiras decorativas formadas a partir dos restos da massa podem ser colocadas em volta dela.

Coloque imediatamente no forno pré-aquecido a 190 graus Celsius, a uma altura média. Asse o bolo sem merengue durante os primeiros 30 minutos.

Enquanto o bolo está no forno, bata as claras em neve até ficarem firmes, acrescente o açúcar (1 colher de sopa cada) e o suco de limão ou lima. Bata o merengue até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Após os primeiros 30 minutos de cozimento, retire o bolo do forno e reduza a temperatura para 160 graus Celsius.

Cubra rapidamente a superfície do bolo com merengue e, opcionalmente, polvilhe com casca de limão ralada ou lima.

Asse por mais 30-40 minutos, até que o merengue fique com um belo tom rosa dourado & # 8211 e esteja bem firme ao toque.

Deixa-se esfriar na bandeja (embora tenhamos corrido para isso no estágio de & # 8222calduta & # 8221) e depois é repartido em porções generosas, de modo a não solicitar suplementos interminavelmente: P.


Bolo de maçã e merengue

Misture as gemas com o açúcar, acrescente o leite, o óleo em um fio fino, misture bem a cada um, coloque a casca de limão, a farinha peneirada com o fermento em pó, misture até ficar homogêneo.

Coloque a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga, coloque as maçãs fatiadas por cima e leve ao forno por 20 minutos.

Enquanto o bolo assa, bata as claras com o açúcar e o açúcar baunilhado, retire o bolo do forno, coloque o merengue por cima e leve ao forno por 20 minutos.

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Misture as gemas com o açúcar, acrescente o leite, o óleo em um fio fino, misture bem a cada um, coloque a casca de limão, a farinha peneirada com o fermento em pó, misture até ficar homogêneo.

Coloque a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga, coloque as maçãs fatiadas por cima e leve ao forno por 20 minutos.

Enquanto o bolo assa, bata as claras com o açúcar e o açúcar baunilhado, retire o bolo do forno, coloque o merengue por cima e leve ao forno por 20 minutos.

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Coloque a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga, coloque as maçãs fatiadas por cima e leve ao forno por 20 minutos.

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13 receitas de bolo de maçã

Você pode encontrar maçãs em qualquer lugar a qualquer hora, caso contrário, você precisa de açúcar, especiarias, um pouco de farinha e muito improvisação. Não hesite em ter ousadia, e na cozinha.

1. Receita de bolo com maçãs raladas (em jejum)

Bolo de ingredientes com maçãs raladas (jejum)

6 maçãs adequadas para grandes, criadas

xarope de 2-3 colheres de açúcar e um pouco de rum

manteiga e pão ralado para dar forma

Como preparar bolo com maçãs raladas (em jejum)

Esfregue as gemas com o açúcar, acrescente um pouco de farinha, depois o rum e o pão ralado. Depois de misturar tudo bem, acrescente as maçãs descascadas e raladas, mexa e acrescente a espuma das 6 claras em neve.

Despeje a composição em uma forma untada com um pouco de óleo (ou uma camada fina de manteiga ou margarina) e polvilhe com pão ralado e leve ao forno no fogo certo. Quando estiver pronto, coloque em um prato e xarope ainda quente.

2. Receita de bolo de maçã e merengue

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Merengue

2 saquetas de açúcar baunilha

Para a bancada:

casca de limão ralada

1 saqueta de fermento seco

suco de 1 limão (no qual extinguiremos o fermento)

Para merengue:

Como preparar bolo com maçãs e merengue

Lavamos as maçãs e as descascamos. Colocamos as maçãs no ralador. Coloque as maçãs raladas em uma panela e refogue junto com o açúcar refinado e 2 saquetas de açúcar baunilha.

Depois de terem endurecido o suficiente, são retirados do fogo e deixados para esfriar. Ralamos a casca de um limão.

Esprema o suco de um limão. No suco de limão, despeje o sachê de fermento em pó e misture até dissolver.

Em uma tigela, coloque as gemas sobre as quais vamos adicionar o açúcar refinado e misture até obter uma espuma esbranquiçada.

Sobre a espuma obtida, acrescente o óleo e mexa sempre. Adicione água fervente e misture muito rapidamente.

Na composição resultante adicione o sachê de fermento seco e misture.

Adicione o suco de limão sem o fermento e misture novamente. Junte a casca de limão ralada e uma pitada de sal e mexa até incorporar tudo.

Nesta composição, acrescente a farinha na chuva, aos poucos e misture com uma espátula leve, de baixo para cima, até obter uma composição homogênea. A quantidade de farinha que você adiciona pode variar, dependendo da qualidade da farinha. A massa deve fluir em dobras, nem muito fina nem muito grossa.

Unte uma assadeira com manteiga e forre com farinha. Despeje a parte superior obtida na bandeja. Adicione as maçãs endurecidas e pré-resfriadas e espalhe uniformemente sobre toda a superfície da bancada, em seguida, coloque a bandeja no forno pré-aquecido e asse o bolo em fogo baixo a médio por 35-40 minutos.

Enquanto o bolo está no forno, coloque as claras em uma tigela e bata. Após alguns minutos de mistura, quando as claras já estiverem espumosas, acrescente o açúcar refinado e continue mexendo até obter uma espuma dura.

5 minutos antes do bolo ficar pronto, retire do forno e coloque sobre ele a espuma de clara de ovo, espalhando uniformemente por toda a superfície com uma espátula.

Com um garfo abrimos valas no merengue, depois colocamos a forma com o bolo de volta no forno e deixamos no forno até que o merengue pegue uma crosta leve e dourada. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar.

3. Receita de bolo de maçã e semolina

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Sêmola

1,5 kg de maçãs (dependendo da bandeja)

- 200-250 g de manteiga (margarina para jejum)

- 2 saquetas de açúcar de baunilha

- 200 g de nozes moídas (ou mais a gosto)

Como preparar bolo com maçãs e semolina

Rale as maçãs em um ralador grande e misture com a canela (não ferva).

Faça uma mistura de 1 xícara de semolina, 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar e fermento em pó.

As maçãs são divididas em 2, a mistura com a sêmola também é dividida em 2 (tome cuidado para que a metade não fique uma xícara e 1/2 porque a farinha misturada com a semolina e o açúcar não fica mais tão solta), e a manteiga é dividida em 3

Coloque 1/3 da manteiga em cubos em uma bandeja (fiz em uma bandeja de yena com dimensões de 28 x 28) e despeje metade da mistura de semolina com açúcar e farinha (cerca de um copo com uma ponta, ou um copo e 2 -3 colheres de sopa) depois coloque metade das maçãs, depois o resto da mistura com a semolina, novamente 1/3 da manteiga aos cubos, a outra metade das maçãs e o resto da manteiga aos cubos. Polvilhe a noz esmagada (maior) por cima.

Asse em fogo médio por cerca de 45-50 minutos. Deixe esfriar e corte.

4. Receita de bolo de creme de maçã e baunilha

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Creme de Baunilha

uma colher de chá de suco de limão

uma colher de sopa de margarina para a forma untada.

O preenchimento: 1 kg de maçãs, 3 colheres de sopa de açúcar, um pouco de canela

Creme: 1 saqueta de pudim de baunilha, 500 ml de leite, 4 colheres de açúcar, 1 gema de ovo, 100g de manteiga

Como fazer bolo com maçã e creme de baunilha

Bolo de maçã e creme de baunilha são deliciosos. Você pode fazer isso muito rapidamente. Você precisa de 1 kg de maçãs, esfregue a margarina com o açúcar e o açúcar de baunilha e, aos poucos, vá acrescentando o ovo, o fermento em pó temperado com o suco de limão e, por fim, polvilhe a farinha. Homogeneizar a massa e colocá-la em uma forma com diâmetro de 28 cm, previamente untada com margarina e forrada com farinha.

Para recheio de maçã: Descasque as maçãs e as sementes e corte em rodelas. Passamos pela farinha e colocamos sobre a massa, polvilhamos com canela e açúcar e colocamos a forma no forno, em fogo médio, por 40-50 minutos.

Enquanto isso preparamos o creme: Misture o pó de pudim com 5 colheres de sopa de leite frio e açúcar, acrescente a gema, mexendo levemente, e bata gradualmente todo o leite. Leve ao fogo e mexa continuamente até que o pudim endureça. Retire do fogo, mexa até o pudim esfriar, acrescente a manteiga, mexendo sempre.

Remova a bandeja e deixe esfriar. Despeje o creme de baunilha por cima.

5. Receita de bolo de maçã e canela

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Canela

Como preparar bolo de maçã e canela

Bolo Simples com Maçã e Canela é um Bolo de Jejum com frutas deliciosas. Misture o fermento, a farinha, a água mineral, acrescente a margarina e amasse bem e deixe crescer.

Descasque as maçãs e rale-as, frite com o açúcar e a canela até cair. Divida a massa ao meio e espalhe, coloque uma folha de massa em uma bandeja, coloque as maçãs e coloque a outra folha por cima. Asse por cerca de 40 minutos.

6. Receita de bolo com maçãs e biscoitos

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Biscoitos

Como fazer bolo com maçãs e biscoitos

Descasque uma maçã e rale-a. Leve ao fogo em uma panela junto com o açúcar (pode colocar o açúcar a gosto) e água e acrescente canela a gosto.

Quando as maçãs começarem a sair do suco, acrescente o pudim em pó e ferva até engrossar. Colocamos uma fileira de biscoitos em uma bandeja (20X30) na qual colocamos papel alumínio ou papel manteiga.

Despeje a composição quente por cima, coloque uma fileira de biscoitos novamente, depois o resto da composição e cubra os biscoitos novamente.

Deixe esfriar por pelo menos duas a três horas, vire a composição de cabeça para baixo em um prato e corte as porções com uma faca afiada.

7. Receita de bolo de maçã e caramelo

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Caramelo

6 colheres de sopa de açúcar caramelo

Como fazer bolo com maçãs e caramelo

Derreti a manteiga no micro-ondas (ou você pode derreter no banho de vapor) e misturei com o açúcar. Misturando os dois ingredientes, obtive um creme ao qual juntei os dois ovos um a um. O último na mistura foi adicionado farinha e fermento em pó.

Depois de terminar de preparar a massa coloquei no fogo em uma tigela (panela ou tigela de fundo grosso) as 6 colheres de açúcar para obter o caramelo.

Enquanto isso, enquanto o açúcar carameliza, cortei as três maçãs em cubos e polvilhei com um pouco de suco de limão.

Para este bolo você pode usar qualquer tipo de bandeja que quiser, com ou sem fundo removível .... Se você tem papel manteiga, forre a bandeja, se não tiver, unte com manteiga e forre com farinha .

Despeje o caramelo obtido no fundo da bandeja e coloque os cubos de maçã por cima.

Por último, em estado uniforme, adiciona-se a composição obtida acima. Coloque a bandeja no forno (pré-aquecido) por cerca de 30 minutos a 200 graus.

Deixei o bolo esfriar, virei e servi com uma xícara de sorvete.

8. Receita de bolo de maçã e iogurte

Bolo de Ingredientes com Maçãs e iogurte

Método de preparação bolo de maçã e iogurte

Rale as maçãs, escorra o suco e reserve. Misture o óleo com o açúcar, acrescente o iogurte e mexa até o açúcar derreter.

Adicione a farinha, misture bem e depois acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre. Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga, coloque metade da composição e nivele-a uniformemente sobre toda a superfície da bandeja.

Polvilhe com maçãs misturadas com canela. Coloque a outra metade da composição por cima e leve ao forno

Quando dourar por cima, retire, deixe esfriar e depois corte.

9. Receita de bolo de maçã e creme

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Creme

Como fazer bolo com maçãs e natas

Separe as gemas das claras. Bata muito bem as gemas com 1 ½ xícara de açúcar, óleo e leite. Depois de dissolvido o açúcar, junte a farinha, o fermento e as claras em neve batidas com uma pitada de sal. Misture até ficar homogêneo e, em seguida, despeje a composição em uma panela de borda alta untada com óleo.

Aqueça o forno. Insira a bandeja. Durante este tempo, descasque as maçãs, rale-as e frite com um pouco de azeite, canela e ½ do restante açúcar.

Quando a massa estiver firme e quase pronta, coloque as maçãs uniformemente e leve ao forno por 5-10 minutos.

Prepare o chantilly, que será colocado sobre o bolo depois de esfriar. Decore com chocolate ralado.

10. Receita de bolo de maçã e nozes

Bolo de ingredientes com maçãs e nozes

uma colher de chá de canela

um pacote de açúcar baunilha

250 g de farinha misturada com 2 colheres de chá de fermento

Como preparar bolo com maçãs e nozes

Bata os ovos, o azeite, a canela, o açúcar baunilhado com um garfo ou garfo, depois acrescente a farinha misturada com o fermento e misture bem a composição.

Adicione as quatro maçãs descascadas e corte em rodelas, as nozes bem moídas na noz. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha, despeje a composição do bolo e leve ao forno (180 graus C) por uma hora.

Deixe o bolo esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

11. Receita de bolo de maçã como na Transilvânia

Ingredientes bolo de maçã como na Transilvânia

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com suco de limão (fermento em pó)

Método de preparação bolo de maçã como na Transilvânia

Misture os ingredientes e sove. Unte a bandeja, coloque a primeira folha na bandeja, polvilhe a folha de sêmola, coloque as maçãs no ralador e polvilhe novamente a sêmola, depois cubra com a outra folha. Polvilhe açúcar por cima e pique com um garfo e leve ao forno.

12. Receita de bolo de maçã da Transilvânia

Ingredientes bolo de maçã Transilvânia

1/3 de fermento em pó (ou meia colher de chá)

Método de preparação Torta de maçã transilvânia

As maçãs descascadas servidas no ralador grande são deixadas a gosto com açúcar (uma colher de sopa com uma ponta) e canela (uma colher de chá cheia) até que o suco saia. Os biscoitos triturados (com o rolo) são triturados até ficarem como semolina.

A manteiga em temperatura ambiente é espalhada na bandeja da maneira mais uniforme possível e os biscoitos espalhados uniformemente sobre ela, depois as maçãs cozidas são levadas ao forno para assar as maçãs por 20 minutos no fogo certo.

13. Receita de bolo de maçã e três temperos

Bolo de ingredientes com maçãs e três temperos

120g de manteiga em temperatura ambiente

-1 xícara (talvez metade) de maçãs raladas

-1 colher de chá de: canela, noz-moscada, gengibre em pó

Como preparar bolo com maçãs e três temperos

Misture a manteiga com o açúcar até que este derreta. Incorpore os ovos, um de cada vez. Adicione a farinha, as maçãs escorridas, as nozes e os 3 temperos.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro de baunilha (no forno formará uma crosta crocante deliciosa). Asse no forno por 1 hora a 180 graus.


13 receitas de bolo de maçã

Você pode encontrar maçãs em qualquer lugar a qualquer hora, caso contrário, você precisa de açúcar, especiarias, um pouco de farinha e muito improviso. Não hesite em ter ousadia, e na cozinha.

1. Receita de bolo com maçãs raladas (em jejum)

Bolo de ingredientes com maçãs raladas (jejum)

6 maçãs adequadas para grandes, criadas

xarope de 2-3 colheres de açúcar e um pouco de rum

manteiga e pão ralado para dar forma

Como preparar bolo com maçãs raladas (em jejum)

Esfregue as gemas com o açúcar, acrescente um pouco de farinha, depois o rum e o pão ralado. Depois de misturar tudo bem, acrescente as maçãs descascadas e raladas, mexa e acrescente a espuma das 6 claras em neve.

Despeje a composição em uma forma untada com um pouco de óleo (ou uma fina camada de manteiga ou margarina) e polvilhe com pão ralado e leve ao forno no fogo certo. Quando estiver pronto, coloque em um prato e xarope ainda quente.

2. Receita de bolo de maçã e merengue

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Merengue

2 saquetas de açúcar baunilha

Para a bancada:

casca de limão ralada

1 saqueta de fermento seco

suco de 1 limão (no qual extinguiremos o fermento)

Para merengue:

Como preparar bolo com maçãs e merengue

Lavamos as maçãs e as descascamos. Colocamos as maçãs no ralador. Coloque as maçãs raladas em uma panela e refogue junto com o açúcar refinado e 2 saquetas de açúcar baunilha.

Depois de terem endurecido o suficiente, eles são retirados do fogo e deixados para esfriar. Ralamos a casca de um limão.

Esprema o suco de um limão. No suco de limão, despeje o sachê de fermento em pó e misture até dissolver.

Em uma tigela, coloque as gemas sobre as quais vamos adicionar o açúcar refinado e misture até obter uma espuma esbranquiçada.

Sobre a espuma obtida, acrescente o óleo e mexa sempre. Adicione água fervente e misture muito rapidamente.

Na composição resultante adicione o sachê de fermento seco e misture.

Adicione o suco de limão sem o fermento e misture novamente. Junte a casca de limão ralada e uma pitada de sal e mexa até incorporar tudo.

Nessa composição, acrescente a farinha na chuva, aos poucos e misture com uma espátula leve, de baixo para cima, até obter uma composição homogênea. A quantidade de farinha que você adiciona pode variar, dependendo da qualidade da farinha. A massa deve fluir em dobras, nem muito fina nem muito grossa.

Unte uma assadeira com manteiga e forre com farinha. Despeje a parte superior obtida na bandeja. Adicione as maçãs endurecidas e pré-resfriadas e espalhe uniformemente sobre toda a superfície da bancada, em seguida, coloque a bandeja no forno pré-aquecido e asse o bolo em fogo baixo a médio por 35-40 minutos.

Enquanto o bolo está no forno, coloque as claras em uma tigela e bata. Após alguns minutos de mistura, quando as claras já estiverem espumosas, acrescente o açúcar refinado e continue mexendo até obter uma espuma dura.

5 minutos antes do bolo ficar pronto, retire do forno e coloque sobre ele a espuma de clara de ovo, espalhando uniformemente por toda a superfície com uma espátula.

Com um garfo abrimos valas no merengue, depois colocamos a forma com o bolo de volta no forno e deixamos no forno até que o merengue pegue uma crosta dourada clara. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar.

3. Receita de bolo de maçã e semolina

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1,5 kg de maçãs (dependendo da bandeja)

- 200-250 g de manteiga (margarina para jejum)

- 2 saquetas de açúcar de baunilha

- 200 g de nozes moídas (ou mais a gosto)

Como preparar bolo com maçãs e semolina

Rale as maçãs em um ralador grande e misture com a canela (não ferva).

Faça uma mistura de 1 xícara de semolina, 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar e fermento em pó.

As maçãs são divididas em 2, a mistura com a sêmola também é dividida em 2 (tome cuidado para que a metade não fique uma xícara e 1/2 porque a farinha misturada com a semolina e o açúcar não fica mais tão solta), e a manteiga é dividida em 3

Coloque 1/3 da manteiga em cubos em uma bandeja (fiz em uma bandeja de yena com dimensões de 28 x 28) e despeje metade da mistura de semolina com açúcar e farinha (cerca de um copo com uma ponta, ou um copo e 2 -3 colheres de sopa) depois coloque metade das maçãs, depois o resto da mistura com a semolina, novamente 1/3 da manteiga aos cubos, a outra metade das maçãs e o resto da manteiga aos cubos. Polvilhe a noz esmagada (maior) por cima.

Asse em fogo médio por cerca de 45-50 minutos. Deixe esfriar e corte.

4. Receita de bolo de creme de maçã e baunilha

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Creme de Baunilha

uma colher de chá de suco de limão

uma colher de sopa de margarina para a forma untada.

O preenchimento: 1 kg de maçãs, 3 colheres de sopa de açúcar, um pouco de canela

Creme: 1 saqueta de pudim de baunilha, 500 ml de leite, 4 colheres de açúcar, 1 gema de ovo, 100g de manteiga

Como fazer bolo com maçã e creme de baunilha

Bolo de maçã e creme de baunilha são deliciosos. Você pode fazer isso muito rapidamente. Você precisa de 1 kg de maçãs, esfregue a margarina com o açúcar e o açúcar de baunilha e, aos poucos, vá acrescentando o ovo, o fermento em pó temperado com o suco de limão e, por fim, polvilhe a farinha. Homogeneizar a massa e colocá-la em uma forma com diâmetro de 28 cm, previamente untada com margarina e forrada com farinha.

Para recheio de maçã: Descasque as maçãs e as sementes e corte em rodelas. Passamos pela farinha e colocamos sobre a massa, polvilhamos com canela e açúcar e colocamos a forma no forno, em fogo médio, por 40-50 minutos.

Enquanto isso preparamos o creme: Misture o pó de pudim com 5 colheres de sopa de leite frio e açúcar, acrescente a gema, mexendo levemente e, em seguida, bata gradualmente todo o leite. Leve ao fogo e mexa continuamente até que o pudim endureça. Retire do fogo, mexa até o pudim esfriar, acrescente a manteiga, mexendo sempre.

Remova a bandeja e deixe esfriar. Despeje o creme de baunilha por cima.

5. Receita de bolo de maçã e canela

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Canela

Como preparar bolo de maçã e canela

Bolo Simples com Maçã e Canela é um Bolo de Jejum com frutas deliciosas. Misture o fermento, a farinha, a água mineral, acrescente a margarina e amasse bem e deixe crescer.

Descasque as maçãs e rale-as, frite com o açúcar e a canela até cair. Divida a massa ao meio e espalhe, coloque uma folha de massa em uma bandeja, coloque as maçãs e coloque a outra folha por cima. Asse por cerca de 40 minutos.

6. Receita de bolo com maçãs e biscoitos

Bolo de Ingredientes com Maçãs e Biscoitos

Como fazer bolo com maçãs e biscoitos

Descasque uma maçã e rale-a. Leve ao fogo em uma panela junto com o açúcar (pode colocar o açúcar a gosto) e água e acrescente canela a gosto.

Când merele încep să-și lase zeama adăugăm praful de budincă și fierbem până se îngroașă. Așezăm într-o tavă (20X30) în care am pus folie alimentară sau hârtie de copt un rând de biscuiți.

Turnam deasupra compoziția fierbinte,așezăm iarăși un rând de biscuiți ,apoi restul de compoziție și deasupra biscuiți din nou.

Dăm la rece pentru cel puțin două trei ore apoi răsturnăm compoziția cu fundul în sus pe un platou apoi tăiem porțiile cu un cuțit bine ascuțit.

7. Rețetă prăjitură cu mere și caramel

Ingrediente prăjitură cu mere și caramel

6 linguri de zahăr pentru caramel

Mod de preparare prăjitură cu mere și caramel

Am topit untul la cuptorul cu microunde (sau îl puteți topi la baia de aburi) și l-am amestecat cu zahărul. Amestecând cele două ingrediente am obținut o cremă peste care am adăugat cele două ouă unul câte unul. Ultimele în amestec a fost adăugate făina și praful de copt.

După ce am terminat prepararea aluatului am pus pe foc înt-un vas (tigaie sau un vas cu fundul gros) cele 6 linguri de zahăr pentru a obține caramelul.

Între timp, cât s-a caramelizat zahărul, am tăiat cubulețe cele trei mere și le-am stropit cu puțin suc de lămâie.

Pentru această prăjitură puteți folosi orice tip de tava doriți, cu fundul detașabil sau nu….Dacă aveți în dotare hârtie pentru copt atunci tapetați tava, dacă nu aveți, atunci ungeți-o cu unt și tapetați-o cu făină.

Pe fundul tăvii turnați caramelul obținut peste care puneți cubiletele de mere.

Ultimul, într-un stat uniform se adăugă compoziția mai sus obținută. Tava se dă la cuptor (în prealabil încălzit) pentru cca 30 de minute la 200 grade .

Am lăsat să se răcească prăjitura, am răsturnat-o și am servit-o alături de o cupă de înghețată.

8. Rețetă prăjitură cu mere și iaurt

Ingrediente prăjitură cu mere și iaurt

Mod de preparare prăjitură cu mere și iaurt

Se rad merele, se scurg de zeamă și se dau deoparte. Se amestecă uleiul cu zahărul, se adăugă și iaurtul și se mixează până se topește zahărul.

Se adăugă faina se amestecă bine apoi punem și bicarbonatul stins cu oțet și vanilia. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt.Se pune jumătate din compoziție și se nivelează uniform pe toată suprafața tăvii

Se presară merele amestecate cu scorțișoară. Deasupra se pune jumătatea cealaltă de compoziție și se dă la cuptor

Când s-a rumenit deasupra se scoate,se lasă să se răcească și apoi se taie.

9. Rețetă prăjitură cu mere și frișcă

Ingrediente prăjitură cu mere și frișcă

Mod de preparare prăjitură cu mere și frișcă

Se separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se bat foarte bine cu 1 ½ cană de zahăr, uleiul și laptele. După ce se dizolvă zahărul se adugă faina, praful de copt și albușurile bătute spumă cu un praf de sare. Se amestecă până se omogenizează și după aceea se toarnă compoziția într o tavă cu margini înalte unsă cu ulei.

Se încinge cuptorul. Se bagă tava. În acest timp se curăță merele de coajă, se rad și se călesc cu puțin ulei, scorțișoară și ½ de cană de zahăr rămasă.

Când aluatul s-a închegat și este aproape gata, se așează uniform merele și se mai lasa la cuptor 5-10 minute.

Se pregătește frișcă, ce se va pune peste prăjitura după ce s-a răcit. Se decorează cu ciocolată rasă.

10. Rețetă prăjitură cu mere și nuci

Ingrediente prăjitură cu mere și nuci

o linguriță de scorțișoară

un pachețel de zahăr vanilat

250 g de făină amestecată cu 2 lingurițe de praf de copt

Mod de preparare prăjitură cu mere și nuci

Bateți cu țelul sau furculița ouăle, untdelemnul, scorțișoară, zahărul vanilat, apoi adăugați faina amestecată cu praful de copt și amestecați bine compoziția.

Adăugați în ea cele patru mere curățate de coajă și tăiate felii, nucile bine pisate în piuliță. Ungeți o formă de chec cu unt și faină, turnați în ea compoziția prăjiturii și băgați-o în cuptor (180 grade C) vreme de o oră.

Lăsați prăjitura să se răcească, pudrați-o cu zahăr praf.

11. Rețetă prăjitură cu mere ca în Ardeal

Ingrediente prăjitură cu mere ca în Ardeal

– 1 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lămâie ( praf de copt)

Mod de preparare prăjitură cu mere ca în Ardeal

Se amestecă ingredientele și se frământă. Se unge tava, se pune prima foaie în tavă, se presară peste foaie gris, se pun merele date pe razătoare și se presara din nou gris, pe urmă se acoperă cu cealaltă foaie. Pe deasupra se presara zahăr și se înțeapă cu furculița și se dă la cuptor.

12. Rețetă prăjitură cu mere Transilvania

Ingrediente prăjitură cu mere Transilvania

1/3 praf de copt (sau jumătate de linguriță)

Mod de preparare prăjitură cu mere Transilvania

Merele curățate date prin razătoarea mare se lasă după gust cu zahăr (o lingură cu vârf) și scorțișoară (o linguriță plină), până lasa zeama. Biscuiții sfărâmați (cu sucitorul) se sfărâmă până se fac ca grișul.

Untul la temperatura camerei se întinde pe tavă cât mai egal, iar peste el se presară uniform biscuiții, apoi merele nestoarse tare se dă la cuptor să se coacă merele 20 de minute la foc potrivit.

13. Rețetă prajitură cu mere și trei mirodenii

Ingrediente prajitură cu mere și trei mirodenii

120g unt la temperatura camerei

-1cană (poate și jumătate) mere rase

-câte 1 linguriță din: scorțișoară, nucșoară, pudră de ghimbir

Mod de preparare prajitură cu mere și trei mirodenii

Se amestecă untul cu zahăr, până ce acesta din urmă se topește. Se încorporează ouăle, unul câte unul. Se adăugă și faină, merele scurse de zeamă, nucile, și cele 3 condimente.

Se pudrează cu zahărul pudră vanilat (la cuptor va forma o crustă crocantă delicioasă). Se coace la cuptor timp de 1 ora la 180 grade.


Prajitura cu mere si bezea

Mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam laptele,uleiul in fir subtire, amestecam bine dupa fiecare punem coaja de lamaie, faina cernuta cu praful de copt amestecam pana se omogenizeaza.

Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt,asezam deasupra merele taiate felii si punem la copt pentru 20 minute.

Cat sta la copt prajitura batem albusurile spuma tare cu zaharul si zaharul vanilat,scoatem prajitura din cuptor, punem bezeaua deasupra nivelam, si dam din nou la cuptor pentru 20 minute.

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1. Se spala si se curata cca 2 kg de mere, de preferinta soiul Ionatan. Se rad pe razatoarea mare.si se calesc impreuna cu zahar, dupa gust, pana scade apa din ele. Cand sunt gata, se adauga scotisoara.

2. Se separa ouale. Cele 5 galbenusuri se freaca cu 250g zahar, pana se albesc. Se adauga uleiul, putin cate putin, apoi apa clocotita, turnata usor si mixand rapid. Adaugam drojdia (cand compozitia este caldutza) si praful ce copt stins cu zeama de lamaie. Se incorporeaza faina, atat cat este necesar ca aluatul ca curga in falduri.

3. Compozitia se pune in tava unsa cu unt si deasupra se pun merele calite. Se coace la 180 grade si inainte sa fie gata cu 5 minute (ea se rumeneste usor) se scoate din cuptor.

4. Se repartizeaza deasupra merelor bezea facuta din 5 albusuri si 5 linguri de zahar. Se introduce din nou in cuptor pana bezeaua prinde o usoara crusta aurie. Cand incepe sa se raceasca, prajitura "transpira" prin bezea siropul din mar.

Reteta de prajitura cu mere si bezea a fost propusa de Gabi Cara pe forum culinar.ro

Lasati prajitura cu mere si bezea sa se racoreasca putin dupa care o puteti servi.