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Pão sírio

Pão sírio

Receita de pão sírio de 31-05-2014 [Atualizado em 24-04-2020]

Olá, hoje te dou a receita de fazer pão sírio em casa de forma simples e rápida.
Adoro este pão, que se assemelha à nossa típica piadina em forma e textura, e este ano depois das minhas enésimas férias na Grécia, prometi-me tentar fazê-lo uma vez em casa, e agora, depois de "apenas 9 meses", aqui estou aqui :)
Pão Pita é um tipo de pão achatado levedado, redondo, muito comum no Mediterrâneo oriental e no mundo árabe onde leva o nome de pão árabe, sírio ou libanês. Este tipo de pão, graças à sua forma e maciez, é geralmente utilizado para recolher molhos ou molhos como homus ou tzatziki, ou para acompanhar pratos de carne como kebab turco ou giroscópios gregos. Além do clássico assar no forno, antecipando a chegada do calor do verão, experimentei também assar o pão na assadeira, nos dois casos o resultado foi excelente, experimente fazer a pita em casa e me avise, aqui passou a ser um compromisso semanal e a minha receita está sempre a ser apreciada. Tenha um bom final de semana a quem por aqui passa

Método

Como fazer pão pita

Dissolva o fermento em uma tigela com água morna.

Adicione a farinha e comece a amassar.

Quando a massa começar a ganhar consistência, acrescente o sal.

Forme um pão e deixe crescer 1 hora.

Divida a massa em 8 bolas.

Em seguida, aperte levemente cada bola, coloque-a em uma placa de massa e enrole-a em um círculo.

Deixe os discos crescerem por 30 minutos, depois pincele com um pouco de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 250 ° C e cozinhe por 5 minutos.

Alternativamente, cozinhe o pão em uma panela: aqueça um prato antiaderente, unte levemente com óleo com uma toalha de papel e cozinhe o pão sírio.

Assim que se formarem bolhas na superfície, vire e cozinhe do outro lado também.

Sirva pão sírio para acompanhar os pratos.


PÃO DE PITA

Pão sírio feito com a receita original grega é super fácil de fazer. Um pão rápido e fácil que cozinha em 5 minutos, no forno ou na frigideira.
Muito macio, o pão pita grego pode ser recheado ou utilizado como o clássico pão italiano, para acompanhar carnes, peixes, vegetais, ovos, carnes e queijos.
A pita grega é um tipo de pão fermentado, baixo e redondo, nascido na Grécia e depois espalhado por todo o Oriente Médio.
A pita grega é praticamente a Pão árabe, esse é o pão para fazer o Kebab.
Na Grécia, a pita costuma ser acompanhada de moussaka, um pudim de carne e berinjela enriquecido com bechamel.
Também na Grécia há também uma versão enrolada da pita, a pita giroscópios: uma pita recheada e enrolada: comida de rua tradicional grega, hoje difundida em todo o mundo.
Gyros pita é recheado com carne de porco cozida tipo kebab, molho tzatziki (um molho feito de iogurte, pepino e muito alho), salada, cebola, tomate, batata frita e muito mais.

  • Dificuldade Muito Fácil
  • Custo muito barato
  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo de descanso 4 horas
  • Tempo de cozimento 5 minutos
  • Porções 8 pitas gregas
  • Método de cozimento Forno
  • Cozinha grega

Pita com cordeiro

Para preparar o pão sírio, despeje o fermento de cerveja desidratado (como alternativa você pode usar 12 g de fermento fresco) em uma tigela pequena, adicione um pouco de água morna e o malte (ou açúcar) (1-2). Misture bem para derreter todos os ingredientes e adicione a mistura às duas farinhas que você peneirou em uma tigela grande 3.

Sove com a ponta dos dedos 4. Na água morna restante, dissolva o sal 5 e adicione o óleo 6.

Despeje a água com sal e óleo sobre a farinha 7 e sove até que a mistura fique bem homogênea. Transfira para uma superfície de trabalho e continue a amassar a massa, que deve ser lisa e elástica e com formato de 8 bolas. Deixe a massa pita crescer em uma tigela untada com óleo 9

e cubra-o com filme plástico 10. Deixe levedar no forno apagado mas com a luz acesa, para acelerar o levedamento, por duas horas. Quando a massa dobrar de volume 11, divida-a em 8 partes pesando cerca de 100 gramas cada 12

e dar a cada peça a forma de uma bola 13. Estenda com um rolo de massa até obter folhas ligeiramente ovais com cerca de 2 mm de espessura e 20 cm de diâmetro 14. Disponha o pão sírio em uma pingadeira, forrada com papel manteiga, para que não fiquem grudados e pincele levemente com uma emulsão de óleo e água 15.

Deixe crescer coberto com filme plástico por pelo menos 40 minutos, ainda no forno desligado, mas com a luz acesa. Terminada a fermentação, borrife novamente com água 16 e coloque as pitas junto com o papel manteiga em outra pingadeira já aquecida em forno estático a 250 °. Asse as pitas por 5 minutos, até que dourem na parte inferior e permaneçam brancas na parte superior 17 e mantenha-as imediatamente empilhadas sob uma redoma de vidro 18 se não as usar imediatamente. Suas pitas estão prontas para serem saboreadas!


Pão pita rápido

1) Dissolva 5 g de levedura de cerveja e 1 colher de chá de açúcar. Coloque 250 g de Farinha de manitoba e 250 g de farinha 00 organizando-os em uma fonte e despeje o fermento dissolvido no centro. Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e amasse acrescentando, aos poucos, mais água morna (cerca de 2,5 dl no total). Quando tiver uma massa elástica, faça uma bola, coloque numa tigela, faça um corte transversal na superfície, cubra e deixe crescer: estará pronta quando dobrar de volume.

2) Divida o massa de pão fermentado em 8 pães do mesmo tamanho, espalhe-os sobre a superfície de trabalho enfarinhada, de modo a obter formas ovais de 16-18 cm de comprimento. Cubra-os com um pano limpo e deixe crescer novamente por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 250 ° C.

3) Pincele a placa do forno com 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e aqueça no forno. Tire, organize o pite bem espaçados, pincele-os com água fria e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até que estejam inchados e dourados.


Introdução:
Ontem à noite experimentei esta receita deliciosa, é sobre Gyros Pita é um prato típico grego, para fazer usei pão árabe em vez do pão árabe que é um pão grego, difere pouco do árabe.
Para estes Gyros Pita, Gostei mais porque o pão árabe incha um pouco.

Tempo de preparação:
30 minutos

Preparação:
Pegue as rodelas de porco e corte-as em tiras finas, coloque um fiozinho de azeite virgem extra numa frigideira e cozinhe até a carne ficar um pouco dourada.
Corte a cebola em rodelas finas e coloque para marinar com vinagre, sal, pimenta e uma pitada de açúcar, misture bem e deixe descansar por pelo menos meia hora.
Lave e corte o tomate, lave, limpe e pique a salada, coloque em um prato se quiser fazer Gyros Pita você pode usar pão árabe pronto ou fazer você mesmo.
O pão deve ser aquecido, corte em forma de saquinho e coloque o molho tzatziki sobre ele, em seguida proceda com as fatias de carne, a cebola e o tomate.

Conselho:
Se você deseja obter um ótimo resultado para o Gyros Pita, Aconselho você a fazer o pão e o molho tzatziki, você verá que o resultado será excelente. Boa receitas, para todos -).


Da Grécia: a receita dos giroscópios pita

Grécia tem excelentes matérias-primas, graças ao seu clima temperado mesmo no inverno. É aqui então que os protagonistas dos pratos são sobretudo os legumes preparado de várias formas, mas não faltam queijos típicos, como queijo feta, ou o peixe recém capturado. Entre os pratos característicos deve-se citar giroscópios, mais conhecido como pita giroscópios. É um sanduíche muito semelhante ao kebab turco, mas baseado em carne de porco, previamente marinado ou temperado com especiarias, ervas e sal. A carne é cozida em uma churrasqueira e, uma vez que a parte externa fica crocante, é cortada em fatias finas para ser colocada no pão grego chamado Pão Pita. O sanduíche é servido com molho tzatziki (o iogurte grego típico com molho de pepino), tomates, salgadinhos E cebola.

Berinjelas são freqüentemente encontradas na culinária grega. Eles são, na verdade, os protagonistas de um prato típico chamado moussaka, um flan baseado em beringela e carne picada, que é assada no forno e coberta com bechamel. É um prato delicioso parecido com a nossa lasanha vegetariana!

Pão Pita é um prato típico grego, quase uma comida de rua da nação.

É consumido em todas as estações, é consumido tanto em restaurantes, na receita básica como acompanhamento de pratos mais elaborados, como como uma espécie de Churrasquinho, tirado em barracas de rua.

Vamos descobrir juntos como preparar este pão em particular.

200 gr de farinha de manitoba

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

3 gr de fermento de cerveja em pó

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, as farinhas peneiradas e um pouco de água em temperatura ambiente.

Comece a amassar com a mão. Em seguida, adicione o azeite e o sal. Você precisará pegar uma bola.

Deixe a massa descansar por algumas horas, colocando-a em uma tigela coberta com um pano. Também pode levar ao forno com a luz acesa para acelerar a fermentação graças ao calor.

Após duas horas, divida a massa em vários blocos do mesmo tamanho e, com um rolo de massa, estenda a massa em folhas redondas (como wraps).

Unte o pita com óleo e leve ao forno em papel manteiga a 250 ° por cerca de 5 minutos.

A forma mais tradicional de consumir pão grego é lá pita giroscópios: muito parecido com o kebab, é um pita recheado com carne (frango ou porco) em tiras, molho tzatziki (típico grego), cebola, tomate, batata frita.

Ao contrário dos kebabs, a carne usada para o pita giroscópios é tipicamente de porco e cozinha em um cuspir vertical onde as tiras de carne são espetadas umas em cima das outras.

A carne cozinha churrasqueira e deve ficar muito crocante por fora.

Mas você também pode reproduzi-lo em casa, com a grelha, preparando uma assadeira com papel manteiga e cozinhando as tiras com uma pitada de pimenta e um fio de azeite até ficarem quase torradas.

É chamado souvlaki e é o nome que em grego se dá aos espetos de carne marinados com azeite, limão e ervas e depois cozidos na grelha.

Também costumam ser servidos com pão sírio.

De grão-de-bico, fava, ervilha: o falafel são almôndegas fritas típicas da culinária libanesa, mas também são consumidas na Grécia.


Glutão. serenamente!

Vi o pão pita com recheio na casa da Anna, pão pita de irmãs semelhantes, e pensei: fantástico !! ideal para as viagens da minha filha.

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Comentários

Maravilhoso . Eu tenho que experimentá-los!

QUERIDO QUE LINDO ESTA RECEITA, OBRIGADO. SÓ NÃO COMPREENDI QUANTA ÁGUA VAI PARA LÁ. BEIJO!

Mas como é bom. Eu nunca fiz isso! smack e feliz domingo

Olá noites.
acho que salvei a receita antes mesmo de ler todo o post.
ha ha ha!

Ficou ótimo! Eu também quero experimentar.

Maravilhoso. Eles estão completamente vazios por dentro. São ideais para rechear.
Tenha um bom domingo!

Que lindo fico encantado que tenha gostado deles, pois que bolso lindo.
lindo bom!
Boa tarde beijos

ola Sere, você também gosta! Eles são realmente uma garantia de sucesso, mas é preciso dizer que, se sua habilidade não estivesse lá, teria sido de pouca utilidade! Eu os assino, eles me intrigam muito (eu também tenho o livro, mas às vezes. Eu esqueço! Felizmente você está aí para refrescar minha memória!).
Um abraço

Você diz bem querido :-D são perfeitos! E gostoso também. Muito muito bom! Obrigado por participar da próxima receita :-D

Ajuda é a segunda vez que tento fazer alguma coisa, eles não incham e são duros e borrachentos. Talvez devam ser colocados na placa do forno já quente? Obrigado, se você quiser me ajudar, eu realmente gostaria de poder fazê-los

porque incham e fazem o bolso típico tentar enrolar mais fino para o resto talvez você use uma farinha muito forte, como Manitoba?


Pão Pita - Receitas

14 comentários:

Aria, eu estava lendo no FB há alguns dias que você considerava "as falas escritas antes da receita", suas histórias de vida, tão importantes quanto e talvez mais do que as receitas. e de fato você entende, pela participação e sinceridade com que escreve: uma característica especial e verdadeiramente apreciável do seu blog, além das receitas sempre convidativas! Desta vez você me bateu de novo. sabe que não diria que é uma pessoa com medos / fobias / limites, pelo contrário, vejo-a como uma mulher de sucesso (na família e no trabalho), plenamente realizada. E um pouco me consola saber que você também confessa que tem muitos limites, inclusive uma fobia que não é inteiramente racional como esta. Eu me vejo muito no que você diz, mesmo eu nunca pegue o avião quieto: `` Meu medo está principalmente ligado ao terror de ter um ataque de pânico em grande altitude e à incapacidade de fazer algo individual no caso de um acidente ' ', eu não poderia ter explicado melhor! Felizmente, porém, no momento, essa inquietação é limitada e, me forçando um pouco, ainda posso pegar o avião (claro, eu ficaria mais feliz de trem ou de navio)! Mas tenho medos maiores, que lido com piores, inclusive, de maneira trivial. o terror de falar em público em situações institucionais! E é um problema, hoje acontece cada vez mais que você tem que fazer pela sua profissão. digamos que estou trabalhando nisso, espero que sim! Em todo caso, consola-me saber que não sou o único a ter medos racionais que limitam a vida, talvez se todos pudéssemos nos aceitar um pouco mais pelo que somos, seria o primeiro passo para viver mais calmo e ter , paradoxalmente, menos fobias. pode ser!

obrigado Silvia, na verdade é mesmo. muitas vezes nem percebo o que escrevo, não está filtrado, sai da minha cabeça e quer chegar aqui, ainda não sei por quê. Muitas vezes me pergunto para que serve, já que o meu blog é de culinária e as pessoas vêm aqui principalmente em busca de receitas. mas eu não saberia imaginar esse espaço de outra forma, as receitas me pareceriam menos verdadeiras se separadas do meu pensamento. que então, inevitavelmente, são lidos por alguém e retribuídos, como neste caso. Sim, embora eu fale em público todos os dias para trabalhar e sempre coloque minha cara nisso, na minha vida privada sou uma pessoa muito frágil, lutando com tantos medos ao invés de inseguranças. Mas quem não é? Aqui, o ponto é este. Eu costumava me sentir inadequada, sempre me senti desajustada. e isso me fez sofrer. Mas agora, no feliz limiar de 40 anos, percebo que ninguém é invencível, indestrutível, totalmente autoconfiante. e, portanto, o que eu gostaria de ensinar, especialmente aos meus filhos, é a não se colocar na cruz por suas próprias fraquezas e sofrer como eu sofri, sentindo-me inadequado e inadequado. De fato, ter a coragem de encarar seus medos! Alguns precisam ser superados e temos que lutar conosco mesmos e com eles, mas outros são simplesmente parte de nós. e ao falarmos sobre eles, descobriremos que também fazem parte da vida de outras pessoas. Paradoxalmente, não tenho medo de falar em público porque sou um pouco 'egocêntrico' e gosto de ser o centro das atenções, no bom sentido. Desde cedo, na escola, eu era "o narrador" porque a professora me deu a parte em que havia mais o que falar. como eu gostei. Eu sofro muito mais no meu coração, principalmente porque sou mãe. meus maiores medos estão relacionados ao medo de não conseguir controlar tudo. e isso, infelizmente, nem sempre é possível e me faz conviver com tantas responsabilidades e angústias que não posso delegar. e todos eles acabam na minha gastrite. Não sei como vai acabar, sempre há espaço para melhorias. o conselho que posso lhe dar para superar seu medo é pensar que seu público é composto de pessoas exatamente como você. e se você mostrar que acredita em si mesmo, eles vão sentir isso. Nunca se menospreze, somos todos indivíduos e nenhum de nós tem superpoderes, podemos "apenas" fazer o nosso melhor. E também devemos aceitar que às vezes podemos cometer erros! Mas digo isso acima de tudo para mim mesmo. Um beijo e obrigado pela reflexão sincera!

Muito obrigado pela sua resposta igualmente sincera! Tens toda a razão, não devemos nos cruzar com as nossas fraquezas mas pelo contrário talvez devêssemos ter a coragem de nos `` dramatizar '' um pouco, aceitar-nos como somos e também falíveis, porque como dizes somos todos humanos , os limites e medos que nós parecemos intransponíveis talvez façam parte da vida de todos e, mesmo que só para saber, nos fariam menos medo! Abraço você e me orgulho desse seu blog, dessa maneira de contar a si mesmo e suas receitas. que existe cheio de blogs de culinária, mas de & quotAria in the kitchen & quot; há apenas um e é especial! Um grande beijo!


Pão Pita - Receitas

Receita de pão sírio sem glúten

Pita é o pão redondo, fermentado também chamado de pita grego ou pão árabe, comida tradicional da cozinha mediterrânea e do Oriente Médio, mas na realidade seu uso se estende até o Afeganistão.

Semelhante, mas diferente do pão naan que contém iogurte e nenhum fermento dentro, além do que a pita permanece inchada enquanto o naan tende a esvaziar rapidamente.

A sua característica é a de ser um pão vazio por dentro e por isso ao cortá-lo temos um verdadeiro saco para encher à vontade.

Minha receita é obviamente diferente da original porque não contém glúten.

Os ingredientes & # 8230

Para fazer pão pita sem glúten você vai precisar de: farinha de arroz, farinha de tapioca, fécula de batata, fermento de cerveja, xantana.

Quando falo de farinha de tapioca Não estou me referindo ao amido, que tem a consistência de amido ou de amido de milho, mas algo muito semelhante a migalhas de pão muito finas. Encontrei em um grande supermercado bem perto de minha casa, queria experimentar em algumas receitas e finalmente tive a chance

O link que deixei para você é do site da Sarchio e é exatamente o que uso.

Por enquanto não testei a receita com outras farinhas, mas farei em breve, talvez substituindo a farinha pelo amido que é mais comum e fácil de encontrar e depois publicarei todas as variações, talvez um vídeo.

o xantana *. Xantana é um pó que se utiliza na culinária, principalmente na culinária moderna e sem glúten, para engrossar, fazer massa, até massas frescas, como a minha lasanha de cenoura.

Pequenas doses são suficientes, então um frasco vai durar muito tempo. Você pode encontrá-lo em lojas especializadas em produtos sem glúten, em farmácias e para farmácias.

Fermento

Para obter um bom resultado fiz uma massa, é muito simples, e dá mais ímpeto ao fermento, talvez um dia tenha que preparar esta receita quando estiver em casa mas o trabalho total é mínimo.

A cozinha

Já testei diferentes tipos de cozimento, mas o melhor para essa pita sem glúten é o forno, fica bem e incha perfeitamente. Que gratificação.

Experimente este pão maravilhoso com Espetos gregos e o molho tzatziki.

Editado por Laura Roselli

Nb. Palavras em negrito sublinhadas contêm links para outras receitas ou ingredientes, clique neles para descobri-los. Os links com * são links de afiliados, então se você clicar e comprar algo, vou receber uma pequena porcentagem, para você o preço será o mesmo, mas se você fizer isso, você vai me ajudar a apoiar meu blog e meu canal de You Tube e Eu realmente aprecio seu apoio.

Ingredientes

    100 g de farinha de arroz 60 g de amido de batata 40 g de farinha de tapioca 5 g de fermento fresco Uma colher de chá de adoçante 160 g de água Uma pequena colher de chá de goma xantana 15 g de azeite Sal a gosto

Passos

Combine o arroz, a tapioca e a farinha de amido em uma tigela e misture bem.

Em uma tigela menor, dissolva o fermento com o adoçante, adicione 55 gramas de água e 2 generosas colheres de sopa de farinha do total. Misture bem até eliminar os grumos, cubra e guarde longe das correntes. Deixe descansar por pelo menos 2 horas.

Passado o tempo, acrescente uma pequena colher de chá de goma xantana e sal à farinha restante, misture muito bem.

Comece adicionando metade da água, depois acrescente o fermento também, misture bem e continue adicionando água, por fim acrescente o óleo e misture bem. A massa deve estar úmida, mas maleável.

Deixe crescer bem coberto por pelo menos uma hora.

Após este tempo, enfarinha a superfície de trabalho e divida em 4 partes.

Comece a trabalhar cada bola até que esteja bem e lisa.

Role a bola com os dedos, não muito finos, mas pelo menos meio centímetro.

Coloque os pães na assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone * bem espaçados.

Cubra e deixe descansar por meia hora. Enquanto isso, ligue o forno e leve-o ao máximo, depois abaixe para 250 ° no modo estático.

Asse o pão e leve ao forno por cerca de 5 minutos, no meio do cozimento o pão vai começar a inchar, porém, deixe por 5 minutos.

Retire do forno, o pão ficará inchado e pronto para ser recheado.


Pão branco

Esta receita faz um pão saboroso recheado com manjericão fresco, tomate, alho e queijo ralado o pão tem uma textura macia maravilhosa e é repleto de sabor. A forma única é simples de alcançar e faz uma apresentação impressionante.

Dianna Wara de Washington, Illinois, ficou em primeiro lugar no primeiro Festival Nacional de Pães com esta receita - que desde então simplificamos um pouco, mantendo suas características premiadas. Obrigado, Dianna!

Ingredientes

  • 3 xícaras (361g) de farinha de pão não branqueada Rei Arthur *
  • 2 colheres de chá de fermento instantâneo
  • 1 1/4 colher de chá (8g) de sal
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara (113g) de leite morno
  • 1/3 xícara (74g) de água morna
  • 3 colheres de sopa (35g) de azeite
  • 3/4 xícara (85g) de queijo italiano ralado ou o queijo, de sua escolha
  • 1/2 xícara (113g) de tomates secos ao sol embalados em óleo ou seus próprios tomates assados ​​no forno
  • 3 a 6 dentes de alho, descascados e picados
  • 1/3 xícara (14g) de manjericão fresco picado, verde ou roxo

Instruções

Para fazer a massa: Pese a farinha ou meça, colocando-a delicadamente em uma xícara e removendo o excesso. Combine todos os ingredientes da massa em uma tigela (ou no balde da sua máquina de pão) e misture e amasse - manualmente, usando uma batedeira ou em sua máquina de pão ajustada no ciclo de massa - para fazer uma massa lisa e muito macia . A massa deve grudar um pouco no fundo da tigela se você estiver usando uma batedeira.

Coloque a massa em uma tigela levemente untada, tampe e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 45 a 60 minutos. Notas: Ao fazer qualquer coisa com fermento, é melhor deixar a massa crescer até o ponto que a receita diz que deveria, por exemplo, "dobrar de volume", em vez de ficar olhando para o relógio. Os tempos de aumento são apenas um guia - existem tantas variáveis ​​no cozimento do fermento que é impossível dizer que a massa do pão SEMPRE dobrará de volume em um determinado período de tempo.

Enquanto isso, escorra bem os tomates, secando-os levemente. Use uma tesoura de cozinha para cortá-los em pedaços menores. As tesouras também são úteis para fatiar / picar o manjericão.

Esvazie suavemente a massa. Achate e dê batidinhas em um retângulo de 22 "x 8 1/2". Espalhe o queijo, o tomate, o alho e o manjericão.

Aperfeiçoe sua técnica

Pão Branco Bakealong

Começando com uma borda longa, enrole a massa em um tronco no caminho longo. Aperte as bordas para selar. Coloque a tora com o lado da costura voltado para baixo em uma assadeira levemente untada ou forrada com pergaminho.

Usando uma tesoura de cozinha, comece 1/2 "de uma extremidade e corte o tronco longitudinalmente no centro cerca de 1" de profundidade, até 1/2 "da outra extremidade.

Mantendo o lado cortado para cima, forme uma forma de "S". Prenda as duas extremidades sob o centro do "S" para formar uma "figura 8" e aperte as extremidades para selar.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de 45 a 60 minutos.

Enquanto o pão está subindo, pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Descubra o pão e leve ao forno por 35 a 40 minutos, protegendo-o com papel alumínio após 20 a 25 minutos para evitar que ele fique dourado demais.

Retire o pão do forno e transfira para uma gradinha para esfriar. Desfrute quente ou em temperatura ambiente. Conservar, bem embrulhado, à temperatura ambiente durante alguns dias e congelar para um armazenamento mais prolongado.