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Bolo de clara de ovo com frutas cristalizadas

Bolo de clara de ovo com frutas cristalizadas



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Em uma tigela, coloque a fruta, a essência de rum e um pouco de água, deixe hidratar.

Misture as claras com uma pitada de sal até formarem espuma, acrescente o suco de limão e aos poucos o açúcar, mexa até ficar um merengue duro e brilhante.

Adicione o óleo, a farinha, misture com uma espátula até incorporar, adicione a fruta (escorrida) e misture até ficar homogêneo.

Despeje a composição na bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido até passar no teste do palito.

Deixe esfriar e então podemos cortá-lo em fatias.


Verifique com frutas cristalizadas

Perfeito para um dia frio, esse bolo de frutas cristalizadas exige um pouco mais de tempo de preparo, mas o resultado vale a pena.

Ingredientes (1 bandeja)

300 g de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
200 g de manteiga
150 g de açucar
4 ovos
150 g de passas
100 g de damascos secos
100 g de ameixas
150 g de nozes

Para cobertura
200 g de chocolate
150 ml de nata doce para chantilly

Método de preparação

Para começar, umedeça as frutas secas por 15 minutos em água fervente. À parte, misture a manteiga amolecida com o açúcar e os ovos e mexa até incorporar todos os ingredientes. A esta composição adicione frutas secas em cubos e grãos de nozes triturados. Por fim, acrescente a farinha e o fermento. Coloque a massa em uma assadeira forrada e leve ao forno por 50 minutos.

Enquanto isso, derreta o chocolate em banho de vapor e misture com o creme de leite doce. Quando o bolo estiver pronto e esfriar um pouco, despeje o chocolate derretido por cima e deixe esfriar.


200 g de manteiga amolecida, 200 g de açúcar, 300 g de farinha, 5 ovos, frutas cristalizadas: passas, damascos, cranberries, kiwi, abacaxi, essência de rum, 1 essência de baunilha, 1 fermento em pó

Coloque as frutas cristalizadas em uma tigela (corte as frutas grandes em pedaços menores). Coloque uma colher de açúcar e essências de baunilha e rum e água sobre eles para cobri-los e deixe-os de molho por 30 minutos. Enquanto isso, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve. Em outra tigela, esfregue a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, acrescente a farinha misturada com o fermento em pó, incorpore levemente as gemas, as claras de ovo, acrescente os frutos cristalizados, depois de escorrer e misture delicadamente até que tudo fique homogêneo. Coloque a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno quente por 45-50 minutos. Comece com uma temperatura de 200 graus Celsius nos primeiros 15 minutos, depois desça para 180. Verifique se o bolo está assado testando o palito: pique-o com um palito e, se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Bom apetite!


Sobremesa de amora

Sobremesa de amora receitas: como cozinhar sobremesa de amora e as mais saborosas receitas de sobremesa pashka, rolinho de maçã com massa folhada, tochitura com órgãos, mentira com banha, paella com camarão, bolo com coração, biscoito com gengibre, pão com azeitona, guisado com almôndega, receitas com salau.

Sobremesa Com Amoras, Hortelã E Soc

Doces 400g de amoras 2-3 colheres de sopa embebidas 120g de açúcar em pó alguns raminhos de hortelã 300ml de creme de leite 250ml de iogurte grego

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Espuma de amora

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Geleia de amora preta

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Bagas no freezer para o inverno

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Bolo Crocante de Amora

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Bolo de lava

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Geléia cheia de vitaminas (cranberries, blackberries, peras)

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Crumble com maçãs e amoras

Maçãs, amoras - para o recheio 4 maçãs 300 g de amoras 175 g de suco de açúcar de limão - para a massa 125 g de farinha branca 125 g de farinha de biscoito 125 g de flocos de cereais 175 g de manteiga fria 55 g de açúcar uma ponta de faca de canela

^ Sorvete de amora

- 1,5 kg de amoras - 250 -500 g de açúcar (a gosto) / ^ adoçante - 100 g de creme espesso / iogurte espesso - 1 limão (suco)

Doce simples com amoras

Alimentos enlatados, inverno enlatados um kg de amoras 700 g de açúcar

Espuma de amora

Doces, Espumas 1 xícara de amoras pretas 200 ml de chantilly - 90 g de açúcar em pó batido 1/2 colher de chá de essência de baunilha 1/2 colher de chá de conhaque

Sobremesa cremosa com amoras

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Bolo de amora e cream cheese

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Pizza de sobremesa com Nutella e frutas vermelhas

Bolos de chocolate, bolos, doces 1 massa de pizza congelada 450 g de frutas frescas (morango, framboesa, mirtilo, amora preta) 150 g de hortelã fresca nutella (opcional) 100 g de chocolate branco


Verifique com claras de ovo, maçãs, passas e rum,

É um bolo fino com manteiga, nozes, avelãs, cascas de laranja cristalizadas, passas, chocolate, etc. Uma receita útil, especialmente quando temos claras de ovo deixadas na geladeira. Fazendo a curva radauteana, fiquei com as 4 claras de ovo e fiquei pensando no que fazer com elas. Bolo marmoreado com cacau, receita muito fácil. A melhor versão do bolo é aquela com as claras batidas.

Avaliação: 3,7 & # 8211 13 comentários & # 8211 1 hora 30 min. Verifique com farinha integral, centeio e bananas & # 8211 LaLena. Preparação: Separe as gemas das claras. Eu disse a ele a receita de Natal, mas este bolo de clara de ovo fofo pode virar. Páscoa com queijo e massa de bolo & # 8211 receita de VÍDEO & # 8211 LaLena. Receitas Video & rsaquo Receitas de doces Jamilacuisine. Pretendemos colocar mais uma receita no site hoje, mas esse bolo foi tão elogiado e foi. Nenhuma gota de gema deve cair nas claras.

As gemas contêm gordura e as claras não batem. RECEITA CHEQUE PUFOS: Simples e saboroso & # 8211 Vocea. Como preparar o melhor CHEC simples - Como fazer o mais delicioso CHEC - Separe os ovos primeiro, depois bata bem as claras.


Verificação de berinjela com limão e amêndoas

E acordei com muitas claras sobrando, principalmente depois do bolo mille-feuille trançado. Desta vez, não os congelei, mas os usei para preparar duas sobremesas: o bolo de cara, com limão e amêndoas, e uma espécie de bolo, com merengue e tops de avelã e creme de mascarpone de chocolate. Parece bom, não é? Com a promessa de que a receita do bolo seguirá em breve, começo por apresentar-lhes o bolo, que é preparado com muita facilidade e rapidez. Mais ideias para usar as claras de ovo que sobraram de cremes ou maionese podem ser encontradas AQUI.

Postado em 300-400 kcal, Notícias, Bolos e outras sobremesas Tags: claras de ovo, sobremesa de limão, limão, amêndoas, receita de bolo, receita de bolo de limão, receita de bolo de manteiga, receita de bolo de clara de ovo, receita de bolo de clara de ovo, receita de sobremesa, receita apenas de clara de ovo, manteiga 2 comentários & # 187

Bolo de clara de ovo de sobremesa com frutas cristalizadas - Receitas

Uma Páscoa rápida, sem amassar, sem crescer com frutas cristalizadas e amêndoas. E, claro, com queijo de vaca fresco, mas não é muito bom, infelizmente.
É muito indicado para quem não está muito familiarizado com massa, amassar e fermento. Conheço algumas pessoas cuja maionese nunca cresce e achei que essa receita iria ajudá-los muito.

As receitas são da revista Secrets of the kitchen no.5 / 2013.

150g de manteiga,
150g de açúcar em pó,
2 ovos,
250g de queijo de vaca,
1 colher de chá de casca de limão / laranja,
1 colher de sopa de suco de limão,
500g de farinha,
1 saqueta de fermento em pó com açafrão Dr.Oetker ,,
50g de amêndoas picadas,
50g de passas / frutas cristalizadas.

Para ungidos:
2 colheres de sopa de leite.

1. Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro e incorpore os ovos um a um.

2. Adicione o queijo cottage, suco e casca de laranja ralada, eu coloquei,

e incorporar, obtendo um creme.

3. Incorpore a farinha misturada ao fermento com açafrão - obterá uma cor amarela muito bonita e uma pitada de sal.

4. Sove a massa na tábua até que todos os ingredientes estejam homogêneos - 2-3 minutos, só então adicione as frutas cristalizadas e as amêndoas


e sove novamente por 2-3 minutos até incorporar.
5. Forme uma bola de massa e coloque em uma assadeira de 22 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga. Achate um pouco, cresça no meio, em forma de cruz, unte com um pouco de leite

e asse por cerca de 50 minutos no forno aquecido a 170 graus.


Sim, eu sei, a espera é um pouco longa, mas é melhor você fazer outra coisa durante esse tempo, certo? Além disso, vale a pena! -)

6 comentários:

A fatia está pronta para mim? Pupp !!

Sua maravilhosa Páscoa, Cristo ressuscitou, Boas Festas!

Uma verdadeira delícia.
Que as festas sagradas tragam alegria à sua alma, paz na casa e abundância à mesa.
Boa Páscoa!


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Verifique com frutas cristalizadas

Esta receita de bolo de frutas cristalizadas oferece uma deliciosa solução para o café da manhã, sendo uma escolha adequada com chá, leite ou café.

Para a preparação, você precisa dos seguintes ingredientes: 6 ovos 200 ml de óleo 300 g de farinha 1 sachê de fermento 100 g de açúcar 50 g de frutas cristalizadas 2 colheres de sopa de suco de cacau de 1 limão.

Preparando bolo com frutas cristalizadas:Separe as gemas das claras. Coloque as frutas cristalizadas na batedeira e pique um pouco, depois coloque numa tigela. Adicione a gema à batedeira e misture bem com o óleo que despejamos aos poucos, como para a maionese.
Coloque o suco de limão sobre o fermento e acrescente a composição na batedeira. Misture por mais 2-3 minutos. Despeje a composição resultante em uma tigela.
Adicione as claras em neve à batedeira e misture até formar uma espuma grossa que gruda na tigela quando você vira a tigela. Adicione o açúcar e continue mexendo até o açúcar derreter. Quando o açúcar estiver derretido, acrescente o creme obtido a partir das gemas batidas e mexa em velocidade baixa até obter uma composição homogênea.
Comece adicionando farinha, aos poucos, enquanto mistura, para misturar o melhor possível. Depois de terminar de adicionar a farinha, acrescente a fruta cristalizada e continue mexendo para homogeneizar. Despeje a composição na forma do bolo (redondo, bandeja de bolo, formas de mini-bolo ou formato de muffin, dependendo da forma e tamanho que você deseja que o bolo tenha), após ter previamente untado a forma do bolo com manteiga ( ou você pode colocar papel manteiga).
Encha a forma de bolo ao meio com a massa. Na composição restante adicione o cacau e misture bem. Recheie com o creme de cacau até a bandeja ficar cheia, misture um pouco com um garfo e leve ao forno.
Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire para um prato para esfriar completamente (para não grudar na forma, coloque papel manteiga na forma antes de despejar a composição).
Pode ser servido assim com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima ou com leite, chá ou café.


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A receita de bolo que eu propus para falar com você hoje tem várias vantagens em relação ao seu & # 8220surateleâ & # 8221; Limão). Em seguida, você terá a oportunidade de usar as claras que sobraram após a preparação [& hellip]

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