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Receita de biscoitos de chocolate branco e laranja

Receita de biscoitos de chocolate branco e laranja


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Um biscoito refrescante, cravejado de chocolate branco e raspas de laranja. Eles ficam crocantes quando esfriam, perfeitos para mergulhar no chá ou café.

42 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 18

  • 275g de manteiga amolecida
  • 275g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 ovo batido
  • 375g de farinha simples
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de raspas de laranja
  • 170g de chocolate branco picado

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 11min› Pronto em: 36min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre uma assadeira com pergaminho.
  2. Peneire a farinha, o fermento, o sal e as raspas de laranja.
  3. Em uma tigela da batedeira, bata a manteiga em velocidade média, adicionando o açúcar aos poucos. Adicione a baunilha e o ovo. Adicione a mistura de farinha gradualmente, parando frequentemente para empurrar para baixo nas laterais da tigela. Quando a mistura da farinha estiver bem combinada, misture com o chocolate branco.
  4. Solte a massa com uma escassa colherada na assadeira, espaçando 2,5 cm entre elas, achatando levemente com as costas da colher. Asse a 180 C / Gás 4 por 10 a 12 minutos ou até começar a dourar. Deixe esfriar completamente no rack de resfriamento.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(41)

Resenhas em inglês (36)

por naples34102

Não é o biscoito mais bonito de todos (com aparência meio anêmica e as gotas de chocolate branco começaram a mudar de cor), mas eles tinham muito potencial, então eu os deixei mais atraentes e dei a eles um impulso de sabor de laranja ao mesmo tempo com garoa em uma cobertura de açúcar de confeiteiro, suco de laranja fresco e raspas. Aquele esmalte transformou isso em algo escandalosamente delicioso - amanteigado, cremoso com chocolate branco, inconfundivelmente laranja e muito rico. Um biscoito espesso, macio e macio. Adicionar extrato de laranja como alguns outros NÃO é necessário. Adicionar o esmalte de laranja fresco, por outro lado, é. Mmmmmm.-24 de março de 2011

por AMCCUTCHEN

Esses cookies não tinham sabor de laranja suficiente. Mesmo depois de adicionar 1 colher de sopa de extrato de laranja, eles não eram alaranjados o suficiente. Como também não são biscoitos muito doces, passei um pouco de esmalte laranja neles. Com o esmalte, eles eram fantásticos. -16 de agosto de 2002

por CARRIEALBERTA

Ótima receita, mas usei três colheres de sopa de raspas de laranja e adicionei uma colher de sopa de extrato de laranja. Eles tinham um gosto ótimo, e a laranja não era nada surpreendente.-21 de abril de 2007


Biscoitos de Chocolate Branco Laranja

Biscoitos de açúcar recheados com gotas de chocolate branco e raspas de laranja.

Ingredientes

  • & frac12 varas de manteiga
  • & frac12 xícaras de açúcar branco
  • 1 ovo inteiro
  • & frac14 colheres de chá de extrato de baunilha
  • & frac14 colheres de chá de sal
  • & frac14 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • & frac14 xícaras de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja

Preparação

Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela e acrescente o ovo. Você pode usar um mixer, mas eu só uso um batedor ou uma colher. Misture o extrato de baunilha, o sal e o fermento. Junte a farinha, meia xícara de cada vez e, em seguida, misture as batatas fritas com as raspas de laranja.

Coloque gotas do tamanho de uma colher de chá de massa em uma assadeira antiaderente. A massa ficará um pouco pegajosa. Asse por 10-11 minutos.

Assei o meu por exatamente 10 minutos. Certifique-se de que as bordas não dourem, pois isso significa que estão cozidas demais.


Preparação

Passo 1

Na tigela grande da batedeira com batedeira (ou tigela grande e batedeira elétrica), bata a manteiga, os açúcares, o ovo e os extratos em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, por cerca de 5 minutos.

Pare, raspe as laterais da tigela e acrescente o creme de leite, as raspas e misture em velocidade média até incorporar, cerca de 1 minuto.

Pare, raspe as laterais da tigela e adicione a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio, o sal opcional e misture em velocidade baixa até incorporar, cerca de 1 minuto não misture demais.

Adicione as gotas de chocolate branco e bata em velocidade baixa até incorporar.

Usando uma concha média para biscoitos de 5 cm, forme montinhos de duas colheres de sopa (eu fiz 20). Coloque os montículos em um prato grande, alise-os ligeiramente, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até 5 dias antes de assar. Não asse com massa quente, pois os cookies se espalharão e ficarão mais finos e achatados.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F, forre uma assadeira com um Silpat ou borrife com spray de cozinha. Coloque montinhos em uma assadeira, com espaçamento de pelo menos 5 centímetros entre eles (asso 8 biscoitos por assadeira) e asse por cerca de 8 a 9 minutos ou até que as bordas estejam firmes e os topos estejam apenas começando a endurecer, mesmo se ligeiramente malcozidos, claros e brilhantes no centro. Não asse demais, pois os biscoitos firmam-se ao esfriar. Assar por mais de 10 minutos pode resultar em cookies com a parte inferior muito dourada.

Deixe os cookies esfriarem na assadeira por cerca de 5 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de cozinhar. Os biscoitos são mantidos herméticos em temperatura ambiente por até 1 semana ou no freezer por até 4 meses. A massa de biscoitos não assada pode ser armazenada hermeticamente na geladeira por até 5 dias ou congelada por até 4 meses, portanto, considere assar apenas quantos biscoitos desejar e guarde o restante da massa para assar no futuro, quando desejar.


Cookies de chocolate laranja NYC!

Oh, olá, meu biscoito favorito do mundo. Sempre. Conheça, a nova receita de chocolate laranja no meu blog .. os Cookies Chocolate Orange NYC !! Recebi tantos pedidos por causa da adoração absoluta pelos meus outros Cookies de Nova York, que pensei que já era hora!

Então .. essa receita, sempre ia acontecer. Eu mesmo já fiz algumas vezes, e muitos dos meus leitores já fizeram isso trocando os outros chocolates em meus outros cookies & # 8211, mas recebi tantos pedidos de postagem no blog que não queria dizer não!

Meus cookies em NYC são pequenas variações de receitas que já estão no meu site. Por exemplo, os cookies de Chocolate Chip NYC originais são extremamente semelhantes às minhas receitas de barra de biscoitos & # 8211, existem apenas algumas diferenças para criar o efeito de pedaço gigante!

Isso é o mesmo com a maioria das receitas & # 8211 sempre haverá semelhanças. Adicione um pouco de fermento em pó, mude um pouco o método e o peso do biscoito & # 8211 e você terá um novo estilo. O básico será sempre o mesmo, mas isso não significa que você não poderá fazer ainda mais cookies!

Achei que essas beldades mereciam um post para si mesmas porque vocês queriam, mas também porque a edição limitada do branco terry & # 8217s chocolate laranja foi trazida novamente & # 8211 e eu não pude resistir a usá-los. Adoro eles!

Não vou mentir quando digo que fui pesquisar até que os encontrei & # 8211 e então comprei MUITOS. Eu tenho uma pequena porção do meu armário de ingredientes dedicada a todas as coisas de laranja chocolate, especialmente porque o Natal está chegando, então parecia certo!

Claro, eles não estarão por perto o tempo todo, mas você pode usar qualquer sabor de laranja chocolate terry que desejar. Escuro, leite ou branco & # 8211 ou, você pode usar um chocolate com tema de laranja chocolate diferente! Lindt, Cadbury & # 8217s laranja botões, e assim por diante & # 8211 você pode usar apenas o sabor simples e usar o extrato de laranja no cookie para a laranja!

Decidi usar meus Cookies Triple Chocolate NYC como o início & # 8211 porque adoro a base de chocolate. Eles são, é claro, extremamente semelhantes aos meus Cookies de Chocolate e Laranja Terry & # 8217s que estão no meu blog há cinco anos!

Se você não gosta de laranja com chocolate, provavelmente não está lendo esta postagem & # 8230, mas caso esteja, a mesma base funciona para outros sabores (quero dizer, posso postar mais receitas de qualquer maneira & # 8230, mas apenas no caso) & # 8211 você pode usar chocolate com menta, limão, qualquer coisa! Basta trocar o chocolate e o condimento.

Se quiser fazer uma base simples em vez de chocolate, basta tirar o cacau em pó e aumentar a farinha para 300g! Se você quiser usar farinha com fermento em vez de farinha simples & # 8211, faça uma troca direta e deixe o fermento em pó.

Conforme mencionado em muitos dos meus outros posts relacionados a cookies & # 8211 EU MUITO PREFERO usar açúcar granulado e açúcar mascavo para obter os melhores resultados & # 8211 e não costumo usar açúcar refinado. Pode alterar a textura e os resultados finais & # 8211, portanto, se você não granulou, use todo o açúcar mascavo e vice-versa!

Apenas como um aviso, esses cookies são enormes (parte do tema NYC Cookie) & # 8211, mas se você quiser torná-los menores, você pode. Os cookies de 80g demoram cerca de 9 a 10 minutos para assar e os cookies de 60g demoram cerca de 8 minutos!


Biscoitos com gotas de chocolate branco e laranja

Macios e em borracha, esses biscoitos são cheios de sabor, embalados com gotas de chocolate branco e um toque de laranja.

Ingredientes

  • 2- e frac14 xícaras de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 palitos de manteiga amolecida
  • & frac12 xícaras de açúcar
  • & frac12 xícaras de açúcar mascavo claro
  • 1 ovo grande inteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
  • 2 colheres de sopa de raspas de laranja
  • 2 xícaras de biscoitos de chocolate branco

Preparação

Pré-aqueça o forno a 375ºF. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

Misture a farinha, o bicarbonato e o sal.

Na tigela da batedeira, bata a manteiga e os açúcares até obter um creme claro. Junte o ovo e a baunilha até ficar homogêneo.

Adicione a mistura de farinha, uma colher de sopa de cada vez, até incorporar bem. Junte as raspas de laranja e as gotas de chocolate branco.

Coloque colheres de sopa cheias de papel em assadeiras forradas de pergaminho.

Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar nas bordas. Deixe esfriar por 2 minutos na assadeira antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.


Biscoitos de Chocolate Laranja

Esses cookies com gotas de chocolate de laranja são macios e macios e com aroma de laranja. Receitas de biscoitos de chocolate e laranja combinam os melhores sabores em um biscoito doce - laranja e chocolate. Este é um dos biscoitos mais saborosos e tenros de todos os tempos!

Quando estou feliz, faço um bolo. Quando estou ligeiramente inquieto, faço biscoitos. É quase como se, quando algo importante acontecesse em minha vida, eu fosse para a cozinha. Cozinhar é como um refúgio de criatividade. Também é parte terapia, parte sobremesa.

Esses biscoitos de chocolate com gotas de laranja são os favoritos porque adoro todos os oohs e ahs que recebo das pessoas que os comem. Há algo sobre laranja e chocolate que é tão digno de ahhh!


Biscoitos Laranja Este post pode conter links afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação. Receita de biscoitos de laranja macios e em borracha, rápidos e fáceis, caseiros com ingredientes simples. Uma receita de mistura de bolo adulterada, carregada com raspas de laranja, extrato, suco. Estes biscoitos são crocantes por fora, graças a uma camada generosa de açúcar granulado, mas ainda assim conseguem ficar macios por dentro. Sua adorável cor laranja é tão vibrante que é perfeita para festas de aniversário de verão e casamentos. Eles também são conhecidos como biscoitos de creme de laranja. O forte sabor cítrico vem da adição de raspas de laranja, suco de laranja e extrato de laranja, que podem ser ajustados de acordo com sua preferência. COMO FAZER COOKIES DE LARANJA COM CHOCOLATE BRANCO

  • margarina (a textura desses biscoitos fica melhor com metade margarina, metade manteiga, mas você pode usar toda margarina ou toda manteiga, se preferir).
  • manteiga (eu uso manteiga com sal.)
  • açúcar granulado
  • açúcar mascavo (eu uso açúcar mascavo claro, mas marrom escuro funciona bem).
  • ovo (uso ovos grandes em todas as minhas receitas).
  • raspas de laranja raladas na hora (casca de laranja desidratada não adiciona o mesmo sabor, use o produto fresco!)
  • extrato de baunilha
  • farinha multiuso
  • bicarbonato de sódio
  • fermento em pó
  • sal
  • gotas de chocolate branco (eu gosto mais da marca Ghirardelli.)
  1. PREP & ndash Amoleça sua manteiga até a temperatura ambiente. É melhor deixar amolecer na bancada por algumas horas. Raspe a (s) laranja (s) até ter pelo menos duas colheres de sopa.
    Forre assadeiras com forros de silicone ou borrife com spray antiaderente. Pré-aqueça o forno a 375 graus.
  2. INGREDIENTES MOLHADOS: Bata as manteiga e os açúcares em uma tigela grande. Junte o ovo, as raspas de laranja e a baunilha.
  3. INGREDIENTES SECOS: Bata os ingredientes secos em uma tigela pequena e adicione-os, ou despeje a farinha, faça um buraco por cima e misture cuidadosamente os ingredientes secos na pilha de farinha. Mexa apenas até a farinha ficar umedecida e acrescente as batatas fritas.
  4. FORMA & ndash Eu recomendo usar uma concha de biscoito para repartir a massa. Enrole em bolas e coloque nas formas preparadas.
  5. COZER - Asse a 375 & deg por cerca de 8-10 minutos, ou até que o topo esteja firme e as bordas levemente douradas.

DICA PRO: Para biscoitos bonitos de padaria, depois de enrolar a massa em bolas, pressione algumas gotas de chocolate branco no topo de cada bola de massa de biscoito.

Guarde os biscoitos restantes em recipientes herméticos em temperatura ambiente. Eles vão durar até 5 dias.

Para armazenar por mais tempo, você pode congelá-los. Gosto de colocar biscoitos resfriados em sacos ziplock resistentes e depois congelá-los. Eles vão durar de 3 a 4 meses no congelador.


Chocolate Branco e Biscoitos Laranja & # 160

"Totalmente divino"

Chocolate Branco e Biscoitos Laranja


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13 comentários: para & # 8220 Chocolate Branco & Biscoitos Laranja & # 8221

Os biscoitos de chocolate branco e laranja parecem tão bons. Estou procurando receitas de biscoitos para o Natal e esta está na minha lista. Obrigado e tenha um dia maravilhoso.

Estou interessado neste - adoro chocolate branco e adoro biscoitos.

Eu tenho uma pergunta sobre a receita. Diz chocolate branco, mas entre parênteses diz chocolate ao leite, chocolate amargo. Você está dizendo que eles podem ser substituídos?

Estou animado, como posso não estar. Como um novo blogueiro, muito novo eu sinto (estou certo, espero) que finalmente posso participar de um evento mensal sem ser rejeitado no mínimo. Eu não sou especialista nem tenho uma despensa bem abastecida porque eu moro em um lugar onde eu realmente tenho que pesquisar para colocar minhas mãos em um (chips de chocolate branco nos últimos 8 meses me escapem), mas estou totalmente nessa se Posso participar, quero dizer, como faço para me registrar, pelo que entendi (perdoe se estou errado), preciso postar no meu blog em 1º de novembro e e-mail com todos os detalhes até 2 de novembro? Estou certo? E é obrigatório participar todos os meses?
Sobre os cookies, eu amo chocolate branco, posso tentar lascar minha barra de choco branco (que é chocolate misturado na verdade) porque eu amo, amo, amo chocolate branco. e esses cookies parecem fantásticos.
meu blogspot é www.vanillastrawberryspringfields.blogspot.com

Receber!! Claro que você pode participar, adoraríamos ter você em nosso grupo. Você bloga sua entrada em seu blog no dia 1º de novembro e, abaixo, listei todos os detalhes do que solicitamos.

Certifique-se de enviar sua entrada para nosso e-mail para ter certeza de que está listado no arredondamento. O resumo será publicado
no dia 2 de novembro 09. Se você é um blogueiro de culinária, pedimos que escreva um post sobre o seu cozimento e um link para Sweet and Simple Bakes. Sinta-se à vontade para adicionar nosso distintivo de evento de panificação mensal Sweet & amp Simple Bakes à sua postagem. Informe-nos se você concluiu o cozimento.

Por favor, envie um e-mail para sweet2simple [arroba] googlemail [dot] com

Adicione o assunto: [Nome do forno] para o arredondamento
Seu nome:
Nome do seu blog:
Link do seu blog para o Baking Post:
Uma imagem do seu forno de 200x200 pixels (se você não tiver certeza de como redimensionar uma foto, podemos fazer isso por você).

Aguardamos sua entrada!
Maria e rosie
x

Se você não conseguir o chocolate branco, pode substituí-lo e adicionar leite ou chocolate amargo.


Biscoitos amanteigados de laranja

Em uma tigela média, adicione os ingredientes secos (farinha, amido de milho e sal). Misture com uma espátula de borracha. Deixou de lado.

Adicione o açúcar e a manteiga a uma tigela grande e as natas usando uma batedeira elétrica. Adicione os extratos e misture bem.

Adicione as raspas de laranja e metade da mistura de farinha. Misture com uma espátula de borracha, tomando cuidado para não misturar demais. Adicione a farinha restante e misture com a espátula.

Divida a massa do biscoito ao meio e, usando as mãos, combine a massa em forma de tronco. Coloque em um pedaço de filme plástico e lacre. Role em seu balcão para criar uma forma de log.

Usando uma régua para medir, enrole a massa até que fique com cerca de 18 centímetros de comprimento. Se necessário, aperte as pontas e estenda novamente até obter o tamanho desejado e a massa não parecer mais seca.

Leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos (até durante a noite).

Fatie a massa do biscoito com cerca de & frac14 polegadas de espessura e coloque em uma assadeira forrada de papel-pergaminho. Asse por 9 & ndash10 minutos. Coloque os cookies em uma grade de resfriamento.

Enquanto a massa do biscoito assa, coloque o chocolate e as gotas de chocolate branco em tigelas separadas para micro-ondas. Aqueça no microondas por 1 minuto em intervalos de 15 segundos (ou até derreter). Após 45 segundos, misture o chocolate com uma colher. (Opcional: coloque uma pequena gota de óleo vegetal em ambas as tigelas, será mais fácil misturar o chocolate derretido.)

Coloque em dois sacos de confeitar separados ou sacos de plástico com zíper e corte a ponta ou canto. Cubra com biscoitos de shortbread resfriados.

Coloque na geladeira por alguns minutos para endurecer o chocolate.

Esses biscoitos amanteigados de laranja são tão deliciosos, principalmente com o sabor de laranja! Você pode deixar totalmente de fora a garoa de chocolate no topo se você quiser e eu posso decidir de que maneira eu gosto mais.

Mas o que eu sei é que EU AMO biscoitos amanteigados e adoro apreciá-los com uma xícara de chá quente.

E você? Você gosta de biscoitos amanteigados? Você já os fez antes?

Adicione os ingredientes secos a uma tigela de tamanho médio. Misture com uma espátula de borracha. Deixou de lado.

Adicione o açúcar em uma tigela grande.

Adicione a manteiga amolecida e o creme de leite usando uma batedeira elétrica.

Adicione as raspas de laranja raladas na hora

E acrescente metade da farinha.

Misture com uma espátula de borracha, mas tome cuidado para não misturar demais.

Adicione o restante da farinha e misture com a espátula.

Divida a massa do biscoito ao meio.

Usando suas mãos, combine cada porção de massa em uma forma de tronco. Coloque em um pedaço de filme plástico e feche-o. Role no balcão para uniformizar a forma do tronco.

(Se necessário, aperte as pontas e estenda novamente até obter o tamanho desejado e a massa não parecer mais seca.)

Usando uma régua para medir, enrole a massa até que fique com cerca de 7 centímetros de comprimento. Leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos (mesmo durante a noite).

Quando estiver pronto para assar, aqueça o forno a 350 & ordmF.

Fatie a massa do biscoito com cerca de & frac14 polegadas de espessura e coloque em uma assadeira forrada de papel-pergaminho.

Asse por 9 & ndash10 minutos. Coloque os cookies em uma grade de resfriamento.

Agora vamos deixá-los bonitos! Coloque o chocolate e as gotas de chocolate branco em tigelas separadas para micro-ondas.

Aqueça no microondas por 1 minuto em intervalos de 15 segundos (ou até derreter). Após 45 segundos, misture o chocolate com uma colher.

  • Adicione uma pequena gota de óleo vegetal em ambas as tigelas. Será mais fácil misturar o chocolate derretido.
  • Você pode mergulhar os biscoitos se não quiser se preocupar com sacos de confeitar.

Para facilitar a transferência do chocolate para o saquinho de confeitar, coloco em um copo ou jarro.

Corte a ponta ou o canto das malas. (Acho que cortei o chocolate grande demais.)

Sério, você tem que fazer isso. Eles são divertidos de fazer e comer. Eu os trouxe para uma pequena reunião com amigos e eles foram um sucesso!


Aqui & rsquos o link para a receita para impressão: Biscoitos de Shortbread de laranja


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