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Batatas assadas recheadas com carne

Batatas assadas recheadas com carne


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Preparei as batatas diretamente na casca mas também podem ser limpas, então vamos começar com o tempero da carne, que é a gosto, depois lave bem as batatas, principalmente se deixarmos com a casca, depois que se tira (batata broca) desculpe-me que só digo a ele que o recebi e realmente não sei o nome dele.

Começamos a furar a batata no sentido do comprimento e o máximo possível ao meio, torcemos até sair do outro lado da batata, depois passamos lentamente à mão a espiral da batata, que é muito resistente e pode ser frita .

Em seguida, prepare uma bandeja com um pouco de água, recheie as batatas, o orifício do meio com a carne e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 220 C.

De vez em quando, as batatas vão de um lado para o outro.

Retire do forno quando dourar, ou seja, assado :)

Bom apetite!


Ingrediente:

  • batatas - 6-7 peças
  • queijo cottage fresco com um teor de 9% de gordura - 200 gramas
  • peito - 200 gramas
  • queijo cremoso - 150 gramas
  • sal - 0,5 colher de chá
  • pimenta moída - a gosto
  • pimenta doce moída
  • arco - para decoração.

Batatas recheadas no forno Receita passo a passo

  1. Ferva as batatas lavadas em água e sal até que estejam meio cozidas.
  2. O Conselho. Antes de ferver as batatas, é preciso picá-las com um palito em vários lugares: para que a casca não se rache.
  3. O Conselho. A disponibilidade de batatas pode ser verificada com um palito de madeira.
  4. O Conselho. As batatas devem ter o mesmo tamanho, mesmo na forma, e não muito grandes: as batatas grandes são cozidas por mais tempo e cozidas por mais tempo.
  5. Retire a casca da escova e corte em cubos.
  6. O Conselho. Ao escolher um peito, lembre-se de que ele não é rico em gordura.
  7. Esfregue o cream cheese em um ralador grosso em uma tigela com fatias de pincel.
  8. O Conselho. Se não tiver cream cheese, você pode usar qualquer queijo duro: por exemplo, "russo".
  9. O Conselho. Antes de ralar o queijo, deve-se colocar no freezer por 20 minutos. E unte o ralador com óleo vegetal.
  10. Em seguida, adicione 200 gramas de queijo cottage (fresco, 9% de gordura).
  11. O Conselho. É melhor levar queijo cottage: não será seco e grãos.
  12. Misture o recheio resultante com uma colher.
  13. Corte as batatas preparadas e resfriadas ao meio e retire o meio com uma colher. A casca não é removida. E tentamos deixar as laterais para que o recheio não escorregue.
  14. Unte a forma com óleo vegetal, coloque batatas recheadas com recheio e sal por cima. Tempere com dois tipos de pimentão. Coloque as fatias de pincel por cima. Coloquei a panela no forno pré-aquecido: 15-20 minutos. A temperatura do forno deve ser de 200 graus. Decore a tigela pronta com cebolas verdes frescas picadas finamente.
  15. O Conselho. Fixamos a assadeira no meio do forno: assim o nosso prato será assado uniformemente em todos os lados. Se o forno estiver no modo "grelhar", então no final, por alguns minutos, você pode usá-lo para obter uma bela crosta dourada.

Além deste prato será uma salada rápida. Isso completará o sabor das batatas.

  • Lave bem os vegetais: dois pepinos frescos, 10 pedaços de rabanete, um ramo de cebola e endro.
  • Corte os pepinos e coloque-os em uma tigela.
  • Corte os rabanetes em fatias, despeje em pepinos.
  • Pique finamente a cebola e o endro e acrescente aos vegetais (usamos apenas ervas frescas: para o sabor brilhante da nossa salada).
  • Encha tudo com óleo vegetal (2-3 colheres de sopa), sal e misture com uma colher de sopa. O navio está pronto!
  • Dica: você deve rechear a salada imediatamente antes de usar, caso contrário, a salada ficará aguada e sem gosto.

Servir batatas amor-perfeito é melhor feito quente, como prato você pode usar uma salada fresca com vegetais (pão kvass também é adequado). E como recheio, pode-se usar cogumelos, carne picada, peito de frango cozido e vegetais. Você pode encontrar muitas receitas de coberturas em nosso site "Eu gosto de cozinhar". Tenho a certeza que esta receita se tornará uma das suas preferidas e ao experimentar o recheio, receberá sempre novos pratos. Bom apetite para você e seus entes queridos!


Necessário para abóbora recheada com carne:

  • 2 abóboras adequadas (para 4 porções)
  • 250 gr de mistura de carne picada
  • 2 cogumelos
  • Uma pequena xícara de arroz
  • 2 cebolas
  • 1 capsicum
  • 2 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 4-5 tomates
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • salsa verde
  • pimenta, sal, tomilho, óleo para fritar
  • 1 colher de sopa de azeite


As melhores receitas de batata assada

Surpreenda seus amigos, parentes, com deliciosos refrigerantes. Para tanto, não é necessário inventar novas receitas, que se encaixem perfeitamente clássicas, testadas pelo tempo, e muitas opções de cozimento de donas de casa de batatas. Com uma combinação de diferentes ingredientes para um prato leve que vai de encontro às necessidades individuais de cada família. Abaixo estão receitas populares com as quais você pode preparar uma comida simples, mas surpreendentemente saborosa, feita com batatas.

Campestre

Prepare em casa uma refeição saborosa e saudável para qualquer dona de casa. Uma excelente opção - penas de batata, que serão um bom substituto para o fast food. Para cozinhá-lo é necessário um mínimo de ingredientes, tempo e esforço. Este acompanhamento é um complemento perfeito para carnes, aves ou peixes, mas combina perfeitamente com vegetais frescos ou em conserva.

Ingredientes para batatas assadas em ambiente rural:

  • um quilo de batatas
  • óleo de girassol - 3 colheres de sopa. EU.
  • sal, ervas, especiarias, especiarias a gosto.

  • Os tubérculos de batata são lavados e cortados em pequenas fatias.
  • polvilhe especiarias, especiarias.
  • Eu borrifo com óleo.
  • No forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus, coloque a panela por trinta minutos.
  • Batatas cozidas em um prato, se desejar, adicione verduras picadas.

Com frango e cogumelos em uma manga

Tornar seus convidados ou entes queridos uma batata deliciosa e consistente não será difícil. Você não precisa de ingredientes gourmet, vários épicos internacionais, todos fáceis de comprar em qualquer supermercado. O prato acabado impressionará até os gourmets mais exigentes. Prato de batata, frango, cogumelos assados ​​serão uma verdadeira decoração de refeição festiva ou um jantar em família.

  • Batatas - 500-700 gramas
  • frango inteiro (ou coxas, coxas)
  • meio quilo de cogumelos
  • uma cebola e cenouras
  • sal, pimenta, salsa, maionese a gosto.

Passo a passo para cozinhar batatas no forno:

  • O frango é bem lavado, dividido em pedaços, seco em papel-toalha. Deixe marinar a maionese com sal e pimenta.
  • As batatas são limpas e cortadas em cubos de tamanho médio.
  • cebola picada purificada em semi-anéis finos.
  • As cenouras são limpas, lave, cortadas em fatias finas.
  • Cogumelos limpos, cortados em cubos.
  • Todos os ingredientes, exceto frango, misture, tempere com sal, pimenta, maionese, misture bem.
  • A assadeira coloca legumes com cogumelos e cubra com frango. Feche com cuidado a borda da embalagem dos dois lados, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus. Para assar, é necessário 1, 5-2 horas, seguido de um corte de manga na antena bronzeada.
  • Batatas assadas servidas com legumes frescos e ervas.

Como cozinhar batatas fritas congeladas

Não há homem indiferente às batatas fritas, que goste tanto de crianças como de adultos. O transporte da maneira clássica está disponível em casa, em fritadeira ou frigideira, mas leva muito tempo e requer no mínimo um litro e meio de óleo. Existe outra opção que trata de cozinhar - assar no forno. Tal método deixará isso claro sem uma gota de óleo, economizando assim o poder e a dona de seu tempo.

  • Compre batatas congeladas na embalagem se as penas forem brancas sem dourar.
  • Pré-aqueça o forno a 180-220 graus.
  • Em uma panela seca, coloquei papel manteiga, coloque penas de batata, leve ao forno por meia hora. Periodicamente, eles devem retornar a omoplata para o produto prosmazhivsya uniformemente.
  • Batatas de palha prontas antes de servir polvilhe com sal grosso, especiarias.

Asse com bacon e alho em papel alumínio

Toda dona de casa quer divertir os convidados com pratos deliciosos e inusitados. Às vezes acontece que amigos ou parentes descem inesperadamente e sem apelo, e nas prateleiras da geladeira deixam pelo menos produtos. Não se desespere, cozinhe uma refeição saborosa facilmente usando batatas, presunto e alho. Este prato com certeza será apreciado por todos os convidados e membros da família.

  • batatas de tamanho médio 0, 5-1 kg
  • bacon salgado - 02 kg
  • sal, alho e pimenta - a gosto.

  • Batatas com um pincel para lavar a pele, cortadas ao meio.
  • Salo cortado em pedaços retangulares.
  • Em uma pequena panela para despejar o sal, que embebeu meia batata.
  • O alho está limpo, passa por chesnokodavku, esfregue essa mistura na segunda parte da fruta.
  • Na primeira metade coloque o bacon e cubra com a segunda fatia.
  • Cada folha de pagamento pelos tubérculos, coloque em uma assadeira.
  • No forno, pré-aquecido a 180 graus, coloque todas as batatas embrulhadas. Cozinhe por cerca de 50 minutos.

Porco na panela

batatas muito suculentas e extremamente saborosas obtidas em panelas. No preparo das refeições deve haver muito tempo, mas o resultado vai superar todas as expectativas: carne de porco macia, vegetais com sabor - essa combinação irá satisfazer até os gourmets mais exigentes. Sirva melhor direto na panela, vai ficar quente e suculento.

  • batatas - 10-12 peças.
  • perna de porco (ombro) - 650 gramas
  • uma cebola e cenouras
  • creme (creme) - 4 colheres de sopa
  • ketchup (pasta de tomate) - 1 colher de sopa. EU.
  • gosto de queijo duro (teor de gordura de até 50%)
  • sal, pimenta-do-reino moída na hora, açúcar, especiarias, ervas a gosto.

  • lave a carne e corte em cubos médios e, em seguida, coloque uma panela.
  • cenouras grelhadas purificadas em ralador médio. Corte a cebola em cubos.
  • Adicione a carne, os vegetais, frite levemente e refogue em fogo baixo.
  • Descasque as batatas, corte em cubos.
  • Em uma tigela separada, misture o ketchup, a maionese, a pimenta, o sal, o açúcar e a água adicionada. A mistura resultante é enviada para os vegetais e ferva, em seguida, adicione o queijo ralado, misture bem. Este é o recheio possível para outras coisas, que são para assar ou chocar.
  • Preencha as formas: no fundo coloque as batatas esmagadas e por cima da carne de porco com legumes.
  • Cubra com papel alumínio ou um recipiente com tampa e leve ao forno às 2:00.

Com costela de porco e legumes

Mimar seu amado marido ou pessoas com as tão esperadas guloseimas requintadas bastante simples. Isso requer batatas, costelas de porco e vegetais. Para maximizar todos os seus ingredientes revelaram as melhores propriedades, sabor, a melhor forma de cozinhar - assar no forno. Além do aroma maravilhoso, este prato também faz bem à saúde.

  • costela de porco - 400-500 g
  • batatas (melhor tomar um maior) - 500-600 g
  • cenoura, cebola - uma de cada vez
  • tomates (tamanho médio) - 2–3 peças.
  • alho jovem - 3-4 filhotes
  • sal iodado, pimenta-do-reino moída na hora, ervas - gosto.
  • Ajica, mostarda - 1-2 Art. L.
  • óleo vegetal (azeitona ou sucedâneo) - Art. 5o. l.

  • As costelas são cortadas em pedaços.
  • Faça o molho combinando mostarda, ajica, especiarias, alho. Todos misture bem e deixe marinar a carne.
  • Batatas são limpas, cortadas em fatias, ferva até a metade, água salgada um pouco de tempo.
  • Corte a cebola, a cenoura.
  • O fundo do tanque graxa com óleo vegetal e camadas: cebola, cenoura, batata cozida, carne em conserva.
  • Leve tudo ao forno por meia hora com a tampa fechada, após o que foi retirado e deixe por mais vinte minutos.
  • No prato coloque costeletas, batatas com legumes, guarnecidas com verduras.

Com peito de frango com queijo e tomate

Já há muitos anos, muito popular entre as donas de casa gostava de frango, pois pode ser cozinhada muito todos os dias e pratos festivos. Combina-se de maneira ideal com outros produtos - arroz, vegetais, queijo. Minhas receitas favoritas são muitas receitas - filés assados ​​com batatas. É fácil de preparar, o processo leva um mínimo de tempo, e o prato acabado é delicioso e faz as delícias de todos que o tiverem de experimentar.

  • frango - 2 unid.
  • cebola 3 média
  • batatas (tamanho médio) - 500-700 g
  • tomates - 2 peças
  • pimentões
  • maionese (baixo teor de gordura) - 2 colheres de sopa. EU.
  • queijo duro (por exemplo, holandês, russo) - 100 g
  • sal iodado, pimenta-do-reino moída - a gosto.

  • Descasque as batatas e corte em rodelas médias e finas. Despeje água fervente, tampe e deixe por um tempo.
  • Cebola, pimentão cortado em rodelas e meio.
  • filetes de frango são cortados em pedaços, polvilhe com especiarias.
  • Rale o queijo em um ralador grosso.
  • Corte anéis de tomate.
  • No fundo de um copo ou assadeira coloque camadas de batata, cebola, pimenta, frango e repita. Cubra com os tomates.
  • A maionese é diluída em água, despejada na forma de produtos. Acima de tudo, adormecer o queijo. Cubra o recipiente com papel alumínio e leve ao forno por quarenta minutos.
  • Sirva o prato com vegetais frescos e verdes.

Asas com batatas e queijo em uma assadeira

Um prato popular entre muitas donas de casa considerado frango com batata. São várias opções de cozimento - desde assar no braço até extinguir, fritar ou multivarka no microondas. A receita mais popular de asas com batatas assadas. cheiro agradável, aspecto apetitoso e paladar vivo - estas são as características principais dos pratos que terão de ser sempre preparados.

  • batatas (de preferência pequenas) - 700-800 g
  • asas de frango - 600 g
  • maionese, molho de tomate - 2 colheres de sopa. EU.
  • queijo duro - 500-100 m
  • especiarias: sal, pimenta, alho a pedido.

  • As asas são lavadas, cortadas da ponta fina, se não houver carne. mais duas porções marinadas em maionese com especiarias.
  • As batatas são limpas e cortadas em fatias perfeitas.
  • Coloque no fundo da panela. Prepare o molho (maionese desnatada, misturada com alho e molho de tomate) e despeje por cima. Adicione uma segunda camada de asas e polvilhe com queijo ralado.
  • Feche a bandeja de alumínio e leve ao forno. Após 20 minutos, retire o papel alumínio, despeje o restante do queijo em toda a superfície da tigela e leve ao forno por mais quinze minutos.
  • Sirva as batatas com asas em uma bandeja grande, acrescente os legumes e as ervas.

Com camadas de peixes

Os amantes de peixe vão adorar a receita abaixo. Combina delicados filés de peixe com legumes, batatas e crosta de queijo cremoso frito por cima dos pratos. Esta opção é adequada para festas ou um simples jantar em família quando um parente deseja tratar. O tempo de cozimento será no mínimo, o que permitirá ao anfitrião preparar outros refrigerantes ou dedicar um tempo para a família.

  • 500 gramas de filetes de peixe
  • 1 kg de batatas
  • 5 peças - de tomates
  • 1 pacote (250 ml) de maionese
  • 120 gramas de queijo (teor de gordura maior que 55%)
  • sal e pimenta.

  • Os filés de peixe são lavados, cortados em pedaços médios e temperados com especiarias.
  • As batatas são limpas e cortadas em fatias de cerca de 05 centímetros de espessura.
  • queijo ralado.
  • Corte os tomates em rodelas.
  • Recipiente, que será o prato cozido, coloque no fundo da batata e sal. A segunda camada - filetes de peixe. Terceiro - tomates e batatas novamente. Acima de tudo, maionese fofa, polvilhe generosamente com queijo.
  • Coloque em um prato e quarenta minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.

Batatas assadas

1. Lave muito bem as batatas (mesmo com uma escova de dentes, porque no final podem ser comidas com a pele) e depois ferva em água com sal.
2. Enquanto as batatas estão fervendo, comece a preparar o recheio.
3. Pique finamente os cogumelos, as cenouras e as pastinacas e cozinhe em fogo baixo com uma colher de sopa de óleo e uma colher de água.
4. Depois de amolecer, junte o bacon, as azeitonas e a cebolinha (tudo bem picado) e deixe ao lume durante mais 10 minutos.
5. Tempere a gosto com sal e pimenta.
6. Retire a panela do fogo e deixe a composição esfriar.
7. Depois de esfriar, acrescente o ovo batido.
8. Quando as batatas estiverem cozidas (mas não por muito tempo, pois podem esfarelar), escorra a água e deixe esfriar.
9. Depois de esfriar, corte-os ao meio e, com uma colher de chá, retiramos o caroço.
10. Junte o recheio e coloque numa frigideira untada com óleo.
11. Leve o tabuleiro ao forno e deixe alourar as batatas.
12. Quando estiverem prontos, acrescente o queijo e leve ao forno por 3-4 minutos.


Abobrinha recheada com carne cozinhe no forno

Esta variante foi testada por cerca de 70 anos e permanece atual. É do livro de receitas da minha avó, publicado na & # 821750, quando ela ainda cozinhava com manteiga ou banha e o creme não era gordo.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozimento 58 minutos

Tempo total 1 hora 18 minutos

Ingredientes

  • 500 g de carne de porco ou vaca magra picada
  • 2 abóboras bastante grandes
  • 1 cebola grande
  • 100 g de creme gorduroso para cozinhar
  • 2 lg de pasta de tomate
  • 2 lgr de farinha
  • 1 lg de manteiga ou banha
  • aneto
  • 3-4 lg de arroz com grãos redondos


PREPARAÇÃO
1. O recheio é como o sarmale. Ferva o arroz por 10-15 minutos, escorra a água, misture com a carne, sal, pimenta e opcionalmente endro + cebola picada e refogue em 2 colheres de sopa de óleo. Esqueci de ferver o arroz, percebi pelas fotos :). & # 8230 e eu só comíamos arroz de grão longo. Eu recomendo que seja redondo.
2. Lave as abóboras, seque-as com uma toalha, corte seus talos e descasque-as se forem grandes. Fatie-os longitudinalmente e retire as sementes com uma colher de metal. Você receberá 4 navios.
3. Encha com os dedos em camadas e no final e sobre as bordas. Frite-os em 2 colheres de sopa de óleo e retire-os num guardanapo absorvente.
4. Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite só um pouco com 2 colheres de chá de farinha. Mexa sempre para não formar grumos. Adicione o extrato de tomate dissolvido em 200 ml de água e creme de leite. Homogeneizar e desligar o fogo.
5. Em uma assadeira de yena ou cerâmica, coloque a abobrinha e despeje o molho. Asse em forno a 180 graus por 40 minutos ou mais, dependendo do tamanho. Depois de assar, assei por mais 15 minutos, queria que estivessem mais dourados. É consumido puro, com molho ou com creme de leite. Polvilhe com endro picado para servir.
Liv (e) isso!


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Essas receitas estão reunidas aqui e podem ser encontradas e agrupadas por tipos de carne. Para a geléia, também adicionamos 1 cenoura fatiada.


BATATAS CHEIAS DE CARNE

INGREDIENTE:

6 batatas (1 kg)
550 g de carne de porco magra picada e lombo de porco # 8211
1 cebola branca
2 dentes de alho
1 cebola verde
1 noz-moscada em pó
1/4 colher de chá de tomilho
1 colher de sopa de vinho branco
1 xícara de água
sal
Pimenta
1 páprica em pó
2-3 colheres de sopa de óleo
100 g de queijo ralado

Para o molho:
2-3 tomates grandes, maduros e descascados
2 colheres de sopa de azeite
1/4 colher de chá de páprica ou pimenta em flocos
1/4 colher de chá de alho granulado
1 pó de orégano

Asse as batatas com casca, embrulhe-as em papel alumínio ou ferva-as com casca, se nos apressarmos.
Enquanto estão assando (ou fervendo), prepare o recheio aquecendo primeiro a cebola. Quando começar a amolecer junte o alho bem picado, cozinhe por alguns segundos, depois acrescente a carne e a cebolinha mexendo até a composição ficar homogênea.

Aqueça bem a carne, em seguida acrescente o vinho, a água e os temperos, deixando a panela em fogo baixo e mexendo sempre que possível, até que o líquido evapore.
Escavamos as batatas assadas e recheámo-las com a carne endurecida, depois as colocamos em uma bandeja, ou em um prato maior resistente ao calor.

Além das batatas, colocamos na frigideira rodelas de tomate polvilhadas com azeite, colorau picante, alho granulado e um pouco de orégano. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200 ° C durante 15-20 minutos, até os tomates amolecerem e a carne começar a dourar.

Retire o tabuleiro do forno e polvilhe as batatas com queijo ralado. Coamos os tomates e temperamos com sal, pimenta e colorau picante, dependendo dos gostos.
Sirva as batatas imediatamente com molho de tomate picante.


Corte a cebola em cubinhos e deixe endurecer, com o azeite bem aquecido, quando começar a dourar. Adicione o macarrão de cogumelos, deixe endurecer por mais alguns minutos. Colocamos ao nosso gosto o arroz, o tomilho, a pimenta e o sal, e no final a páprica, uma colher de chá, é deixada no fogo.

Adicione a carne, misturando bem a composição. As batatas são limpas e lavadas. Com uma faca, faça um furo no meio das batatas, de modo que só fiquem as paredes. Em seguida, cada batata é preenchida com a composição obtida. Em uma panela de cerâmica, ficam lado a lado, colocam um copo d'água, as folhas de louro e levam ao forno. Deixe agir por cerca de 35-40 minutos, até que as batatas comecem a amolecer, então para cada batata colocamos uma colher de chá de pasta de pimenta, colocamos de volta no forno por 5 minutos. Retire a tigela de batata do forno, coloque em um prato e sirva. Bom apetite.