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Panquecas com ricota e espinafre

Panquecas com ricota e espinafre


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pronto panquecas: misture as gemas com a farinha, acrescente o leite e mexa até obter a massa da panqueca.

Pegamos uma panela (15 cm de diâmetro), untamos com manteiga e fazemos panquecas com o polonês.

Enquanto isso, limpe o espinafre e cozinhe no vapor.

O preenchimento

Misture a ricota com o espinafre picado. Adicione sal e pimenta.

Enchemos as panquecas com este recheio. Dobre as panquecas em quatro e coloque-as em uma forma retangular. Continuamos até terminarmos as panquecas.

molho

Misture o creme de leite com o queijo picado. Despeje sobre as panquecas e leve ao forno a 180 ° por cerca de 20 minutos, até dourar.

Servir quente.


Panquecas com espinafre e ricota

É época do espinafre, o vegetal depois do qual, sinceramente, não me mato, pelo contrário! No passado, evitávamos completamente, mas como os membros de nossa família se multiplicaram, ainda escolho colocá-lo em nossos pratos. No formulário que apresento a seguir, ainda não recebi nenhuma reclamação, pelo contrário, foi recebido com alegria e muita cobiça (talvez também porque ricota e panqueca são duas guloseimas extremamente queridas em nossa casa).

Foto interna e primeira página: panquecas com espinafre e ricota , Shutterstock

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 300 g de farinha
  • 400 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • sal
  • Pimenta
  • 1 linda ricota
  • 200 g de espinafre cozido
  • 100 g de parmesão / mussarela / queijo raso
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação

Prepare as panquecas: misture todos os ingredientes no processador de alimentos até ficar homogêneo e depois asse em um cigarro untado com uma gota de óleo de manteiga algumas panquecas mais grossas.

Panquecas com espinafre, uma receita engenhosa para qualquer ocasião

Misture a ricota em uma tigela com o espinafre cozido e picado e tempere a gosto.


Nhoque com ricota

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Panquecas com espinafre e ricota

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Rolinhos de peru com ricota, mussarela e manjericão

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Os rolos de peru são um almoço delicioso para adultos e crianças. Com aromas perfeitos de ricota e mussarela, aos quais se junta a frescura do manjericão, este almoço fará as delícias até dos hóspedes mais exigentes. [..] Outras informações sobre: ​​mussarela, ricota, rolinho de peru, mussarela de peru

Torta de ricota

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A torta de ricota é uma sobremesa cremosa e saborosa. Ele pode substituir com sucesso o ovo de Páscoa tradicional. É preparado muito rapidamente e servido como tal. [..] Outras informações sobre: ​​receitas, sobremesas, tarte, tortas, tarte de ricota

Ricota com deliciosas e rápidas framboesas

nhoque com ricota
Prepare uma sobremesa rápida e deliciosa para seus entes queridos: ricota com framboesa. É cremoso, doce, saudável, energizante e cheio de vitaminas. [..] Outras informações sobre: ​​pratos, culinária, culinária, receitas de sobremesas, receita de ricota, ricota de framboesa

Torta de ameixa e ricota

nhoque com ricota
A tarte de ameixa e ricota é fácil de preparar, muito saborosa e saborosa. É ideal para os momentos em que deseja algo doce. [..] Outras informações sobre: ​​ameixas, sobremesas, torta, ricota, receitas de torta, torta de ameixa

Panquecas com ameixas, ricota e mel

nhoque com ricota
Panquecas com ameixa, ricota e mel são preparadas rapidamente e são muito saborosas. São adequados para ocasiões especiais, quando pretende impressionar os seus convidados. [..] Outras informações sobre: ​​ricota, sobremesas, panquecas, amêndoas, canela, manteiga, mel, receitas de outono

Salada de toranja vermelha e molho de ricota

nhoque com ricota
Se tem desejo de uma salada light, pode escolher uma salada de toranja vermelha com molho de ricota, muito saudável e nutritiva, que contém poucas calorias. [..] Outras informações sobre: ​​salada, ricota, receitas de saladas, salada de toranja, molho de ricota

Medalhões de painço com açafrão e ricota

nhoque com ricota
Quer preparar um aperitivo especial e único para sua família? Experimente então os medalhões de açafrão-milheto, que se preparam rapidamente, em apenas 15 minutos, e têm poucas calorias. [..] Outras informações sobre: ​​açafrão, painço, ricota, medalhões de milho, receitas de milho

Tarte com ricota e ervas

nhoque com ricota
A tarte com ricota e ervas é fácil de preparar e muito saborosa. É ideal para festas com muitos convidados. [..] Outras informações sobre: ​​leite, ovos, creme de leite, torta, ricota

Cheesecake com ricota e limão

nhoque com ricota
O cheesecake com ricota e limão é delicado, com um sabor adocicado - azedo sensacional. É ideal para eventos festivos. [..] Outras informações sobre: ​​cheesecake, receitas, bolos, limão, sobremesas, ricota, cheesecake de ricota

Macarrão com brócolis e molho de ricota

nhoque com ricota
Macarrão com brócolis e molho de ricota é saboroso, farto e saboroso, ideal para um jantar em família. Prepare rapidamente e sirva com queijo parmesão ralado. [..] Outras informações sobre: ​​massas, receitas, brócolis, ricota, molho de ricota

Frango Assado com Abóbora e Ricota

nhoque com ricota
Frango assado com abóbora e ricota é um prato delicioso, ideal para uma família. Pode ser deixado para marinar durante a noite, para ter um sabor melhor e uma carne mais tenra. [..] Outras informações sobre: ​​abobrinha, frango assado, frango assado, ricota, receitas de frango


Panquecas com espinafre e ricota

Ingrediente:
Para panquecas
• leite doce & # 8211 500 g
• água mineral & # 8211 200 ml (para tornar as panquecas mais fofas)
• dois ovos (também com clara de ovo)
• farinha branca & # 8211 300 g, aproximadamente (não começo a partir de uma certa quantidade, vou incorporando gradualmente a farinha ao leite enquanto mistura, até que a massa adquira a consistência de um creme fluido)
• sal e # 8211 uma ponta de faca
• óleo & # 8211 50 & # 8211 75 g para fritar
Para o recheio
• espinafre e # 8211 500 g congelado
• queijo ricota & # 8211 500 g
• germe de alho-poró & # 8211 50 g
• 50 g de parmesão ralado na hora
• 2 cebolas picadas
• Sal e pimenta a gosto
• 2-3 colheres de sopa de óleo

Preparação:
Numa frigideira de pequeno diâmetro (usei uma com 22 cm de diâmetro) prepare as panquecas de acordo com o método habitual. Ou seja, despeje a massa da panqueca com um polidor, depois de esperar que o óleo aqueça bem na panela. As panquecas devem ser bem fritas dos dois lados até dourar. Repita a operação porque você precisará de 10 e # 8211 12 panquecas. Usei 10 panquecas e 8 camadas alternadas de espinafre e queijo ricota.

Em uma panela frite levemente em 2-3 colheres de sopa de óleo de cebola por 5 minutos, em seguida, adicione o espinafre descongelado (e escorrido) temperado com sal e pimenta, depois deixe no fogo por 5 minutos. Em um prato, alterne uma panqueca, uma camada de espinafre e uma camada de queijo ricota e um pouco de parmesão ralado. Repita até terminar as panquecas. Finalmente polvilhe com alho-poró ou couve de cebola.


Método de preparação

Bolo de maçã

Maçãs descascadas são dadas por meio de um grande ralador. Misture os ingredientes secos farinha, semolina, pó

Croissants de queijo

Numa tigela, misture o queijo com a margarina cremosa, acrescente o ovo, o fermento e a farinha e sove.


Oi aqui é a alina

Sou apaixonada por cozinhar e principalmente por alimentos saudáveis, o menos possível processados, preparados simplesmente com ingredientes naturais. Cozinhar é uma das coisas mais íntimas que você pode fazer por alguém. Basicamente, você coloca à disposição dos seus entes queridos os alimentos elaborados por suas próprias mãos, nos quais investe tempo, energia e alma.

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Strudel com ricota e espinafre

Tenho que admitir que não sou um grande fã de tortas salgadas ou strudels, mas strudel salgado com ricota Gostei especialmente. Eu tinha uma lata de ricota na geladeira perto da data do vencimento e no freezer algumas folhas de beterraba congeladas e algumas salsichas para comer, então resolvi combiná-las. E me saí bem porque o strudel foi devorado em menos de um dia. Receita de strudel é muito simples e prometo que você vai se apaixonar pelo resultado se tentar.

Da próxima vez, porque será seguro da próxima vez, usarei espinafre porque me parece mais perfumado do que folhas de beterraba.

Na Itália, a carne picada de linguiça para tortas salgadas, pizza, focaccia é muito utilizada, porque já é picante. Se preferir, você pode usar carne picada para temperar com o que quiser. E agora vamos ver como fazer strudel salgado com ricota.


PANQUECAS COM ESPINAFRE, RICOTA E DOIS MOLHOS

Receita de panquecas com espinafre, ricota e dois molhos Recebi da minha namorada, Mihaela. Desde o momento em que ele me contou como o preparou, eu sabia que o faria o mais rápido possível. Não tem etapas complicadas, os ingredientes são simples, ao alcance de qualquer pessoa, por isso esta receita tem tudo para te convencer a prepará-la sempre que tiver oportunidade.

Em nossa família, costuma-se comer panquecas salgadas, não apenas com geleia. São perfeitos para pequenos-almoços e snacks ou jantares ligeiros.

Minha coleção de receitas de panquecas salgadas pode inspirar você, então eu convido você a navegar por todas elas em esta postagem. Você encontrará panquecas com cream cheese e salmão defumado, panquecas com presunto, alho-poró e molho de queijo, recheadas com carne picada ou cogumelos ou panquecas preparadas à francesa com ovos mexidos. Acho que vale a pena dar uma olhada na coleção de panquecas saborosas.

As panquecas salgadas com espinafre, ricota e dois molhos são deliciosas. A combinação de espinafre com ricota é um clássico, encontrado especialmente na culinária italiana & # 8211 ver canelones recheados com queijo e espinafre, lasanha com espinafre e cogumelos ou macarrão com molho de ricota e espinafre.

Para fazer as melhores panquecas salgadas com espinafre, ricota e dois molhos, comece com uma receita simples de panqueca. Os molhos podem ser preparados com algumas horas de antecedência.

Convido você agora a ver a lista de ingredientes e como preparar panquecas com espinafre, ricota e dois molhos.

INGREDIENTE:

150 g de folhas de espinafre congeladas (ou espinafre fresco)

1/2 colher de chá de orégano seco (ou manjericão)

Preparamos as panquecas de acordo com a receita simples, sem açúcar. Deixe esfriar e durante este tempo prepare o recheio e os dois molhos.

Para começar, aqueça cada cebola picadinha em duas frigideiras separadas. Em uma panela adicione o espinafre e cozinhe por alguns minutos. Se estiver congelado, coloque pouquíssima água para acelerar o descongelamento e aqueça até que o líquido evapore, e se for fresco precisa de no máximo 1 minuto no fogo. Na segunda panela, coloque o molho de tomate, sal e pimenta e orégano ou manjericão seco e deixe ferver até dar sinais de engrossar. Retire do fogo e coloque o molho vermelho no fundo de um recipiente resistente ao calor.

Em seguida, prepare o molho becahel: derreta a manteiga, aqueça a farinha e dissolva adicionando o leite aos poucos. Adicione sal, pimenta e noz-moscada e deixe ferver (mexendo sempre) até adquirir a consistência de um creme levemente líquido. Estamos tirando do fogo agora.

Misture o telemeau ralado com ricota, em seguida, adicione o espinafre endurecido, sal e pimenta e misture a composição.

Recheie as panquecas com isto, esprema-as para que o cream cheese com espinafre não saia e coloque sobre o molho vermelho. Despeje o molho bechamel sobre as panquecas.

Asse as panquecas com espinafre, ricota e dois molhos por cerca de 20-25 minutos no forno pré-aquecido a 200 ° C.

Comemos quentes, assim que tiramos do forno, mas estão bons e aquecidos no dia seguinte.

Se gostou da receita e experimenta, fico no aguardo de suas fotos, e se compartilhar agradeço!


Rolinhos de lasanha com ricota e espinafre

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o alho, cozinhe por cerca de 30 segundos e adicione os tomates, a pasta de tomate e o manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve o molho para ferver por cerca de 10 minutos, retire do fogo, cubra com uma tampa e reserve.

As folhas de lasanha são preparadas de acordo com as instruções da embalagem. Ferva em água levemente salgada, escorra, deixe esfriar e arrume em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Para o recheio, misture ricota, mussarela, espinafre, ovo e salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto. O recheio obtido é espalhado em folhas de lasanha.

Os rolos são formados a partir das folhas.



Metade do molho é espalhado no fundo de uma tigela funda, os rolos são dispostos por cima. Despeje o molho restante e polvilhe com mussarela.

Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 20-30 minutos a uma temperatura de 180 graus C.


Aproveite com prazer!


Panquecas com ricota e espinafre - Receitas

Outro dia lembrei-me de que tinha espinafre congelado na geladeira, mas uma quantidade bem pequena que não dava para uma refeição. No entanto, como gosto muito de espinafre e tenho vontade de comê-lo, achei que seria útil em outro tipo de preparo.

Lembrei que costumava ver na internet uma receita de panqueca de espinafre com recheio de queijo. Infelizmente não consegui encontrar a receita original, então fiz a meu gosto, e o preparo final não me decepcionou.
Os ingredientes usados ​​foram:
100 g de creme de leite
150 g de queijo ricota (sau urda)
3-4 folhas de manjericão
100 g de folhas de espinafre
150 g de farinha
500 ml de leite ou água
1 ou
1 colher de sopa de óleo
Meia colher de chá de noz-moscada
Óleo para fritar panquecas
Sal
Pimenta
A princípio preparei o recheio da panqueca: misturei nata com queijo ricota, noz-moscada e manjericão picado. Eu combinei sal e Pimenta.

A composição tinha um sabor especial, cheirava a manjericão e tinha um aspecto maravilhoso.

Até preparar as panquecas, coloquei a composição fria na geladeira.
As panquecas são muito fáceis de preparar. Mais precisamente do que qualquer massa de panqueca, mas também adicionamos espinafre picado à composição. Aqueci o espinafre congelado em uma panela (sem adicionar água), até que ele descongelasse completamente e amolecesse. Esprema bem com a água que sobrou durante o cozimento e depois piquei finamente.
Eu preparei a composição das panquecas misturando todos os ingredientes restantes: farinha, leite, colher de sopa de óleo, ovo batido levemente até obter uma massa líquida, mas não fina. Quase no final, acrescentei o espinafre picado.
Se você já cozinhou panquecas antes, será fácil fazer a massa. Lembre-se, porém, de que essa massa ficará um pouco mais espessa do que as panquecas normais porque o espinafre engrossa a composição.
No final, fica assim:


Depois usei uma frigideira untada com um pouco de óleo para fritar as panquecas.

Esta é a aparência deles após o cozimento:

Uma imagem mais próxima:

Depois de assados, enchi-os com creme de ricota e manjericão.

Fizemos algumas dezenas e realmente gostamos. Você pode preenchê-los com qualquer tipo de composição. Recomendo, e tentarei no futuro, um recheio de truta defumada ou uma pasta de vegetais endurecida.


Vídeo: Opskrift på hjemmelavet ravioli med spinat og ricotta (Pode 2022).