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A melhor receita de pimenta vegetariana

A melhor receita de pimenta vegetariana

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Está pronto em menos de uma hora e com muito sabor! Algumas pessoas até dizem que este é o melhor chili vegetariano do mundo!

1470 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola média, picada
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 2 colheres de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 talos de aipo, fatiados
  • 2 pimentões verdes frescos, picados
  • 2 pimentas jalapeno picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 225g de pimenta em uma jarra, escorrida e fatiada
  • 650g vegetariano picado
  • 5 (400g) latas de tomate picado
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída na hora
  • 1 (400g) de feijão de lata, escorrido
  • 1 (400g) estanho de grão de bico, drenado
  • 1 (400g) de feijão preto de lata, escorrido
  • 1 (400g) estanho de milho doce, escorrido

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr15min

  1. Numa panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Junte a cebola e tempere com folhas de louro, cominho, orégano e sal. Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, em seguida, misture o aipo, o pimentão verde, a jalapeño, o alho e a malagueta verde. Quando os vegetais são aquecidos, misture a carne picada ou o quorn vegetariano. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
  2. Misture os tomates na panela. Tempere a pimenta com pimenta em pó e pimenta. Junte o feijão, o grão de bico e o feijão preto. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 45 minutos. Junte o milho e continue cozinhando 5 minutos antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1931)

Resenhas em inglês (1427)

por calead910

Olá a todos esta é a minha receita! Obrigado por todos os ótimos comentários, no entanto, eles cometeram um erro de impressão no envio. Deve ler-se 3 latas grandes de tomates inteiros, esmagados à mão e NÃO 3 tomates, o que o tornaria muito picante e também muito espesso. Não lembro se escrevi essa parte também, mas costumo escorrer as 2 latas de feijão, e deixo o líquido do rem. latas. Felizmente, muitos não foram afetados pelo erro. obrigado novamente.-24 de junho de 2004

por Destie

Excelente chili. Apenas uma nota para cozinheiros que estão preocupados com a ingestão de sódio. Em resposta aos cartazes anteriores, o feijão líquido é enlatado é muito rico em sódio. Os feijões enlatados devem ser sempre escorridos e enxaguados para uma refeição mais saudável.-02 de fevereiro de 2006

por Kate

Eu entendo que isso diga "picante" na descrição, mas acho que é um eufemismo. Eu achei isso muito picante. Acho que o picante ofuscou os outros sabores. Servi isso para minha família e ninguém conseguiu passar de 1/5 da tigela, inclusive eu, porque estava muito picante. Seria bom se você cortasse 90% do pó de pimenta e usasse 1 ou menos Jalapeno. -27 de maio de 2006


A melhor receita de pimentão vegetariano de panela elétrica

Kiersten Hickman / Coma isso, não aquilo!

Só porque uma refeição não contém carne, não significa que não possa ser saudável! Este chili vegetariano de crock pot é abastecido com todos os tipos de recheios que você vai adorar misturar na panela elétrica.

Esta receita de chili vegetariana é feita com dois tipos diferentes de feijão: feijão preto e feijão vermelho. Adicione o milho doce, uma batata-doce, cebola e uma fatia de pão de milho caseiro (que você pode facilmente misturar usando uma mistura para assar), e esta refeição em panela elétrica será uma alternativa vegetariana deliciosa à coisa real.

Precisa de alguma proteína extra?

Se você está procurando alguma proteína extra e come carne, pode sempre adicionar um pouco de peito de frango ou carne bovina ao pimentão. Simplesmente corte um pouco e adicione no fundo da panela elétrica antes de adicionar os outros ingredientes. Você pode até mesmo cozinhá-lo usando caldo de galinha ou caldo de carne para dar aquele sabor particular.

No entanto, a proteína nem sempre tem que vir da carne! Você sempre pode adicionar chouriço de soja, dando a ele aquela proteína vegetariana extra sem a necessidade de adicionar carne de verdade.

Rende 6 porções


Pimentão Caseiro Vegetal Com Cenoura e Brócolis

Encha o seu chili caseiro com muitos vegetais saudáveis. Este pimentão sem carne com muitos vegetais é outra receita fácil de pimentão vegetariano caseiro que o ajudará a obter suas porções cinco por dia de vegetais frescos. Ótimo para veganos!


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Here & # 8217s What & # 8217s To Love

Este pimentão vegetariano é todas as coisas boas que eu estou procurando:

  • grosso e forte e & # 8220meaty & # 8221, como uma textura de chili padrão
  • feijão opcional & # 8211 adicione se você gostar, deixe de fora se você não & # 8217t
  • grande grande, grande sabor feliz
  • embalado com uma variedade de vegetais
  • fácil de fazer
  • faz incrível sobras
  • sem carne!

Se você & # 8217é vegano, não se preocupe & # 8211, este também é um chili VEGAN se você apenas observar suas coberturas. Abacate, cebola roxa em conserva, rabanetes, chips de tortilha e # 8230 temos para vocês, veganos. Além disso: veja nossa receita Instant Pot Pumpkin Walnut Chili & # 8211 & # 8217s muito bom.

Não sou vegetariano ou vegano, mas espero que seja óbvio que acho a culinária criativa à base de plantas tão divertida e adoro o impacto positivo que tem em nossos corpos e na terra. ♡ Você pode ser todos os tipos de tudo (vegano, vegetariano ou nenhum, IMHO) e 100% gostar disso.

Metas para o resto do mês: mais vegetais e mais noites de chili!


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 xícara de cebola picada
  • ¾ xícara de cenouras picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de pimentão verde picado
  • 1 xícara de pimentão vermelho picado
  • ¾ xícara de aipo picado
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 ½ xícara de cogumelos frescos picados
  • 1 lata de tomate pelado inteiro com líquido, picado
  • 1 (19 onças) lata de feijão com líquido
  • 1 (11 onças) lata de grão de milho inteiro, não drenado
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 ½ colher de chá de orégano seco
  • 1 ½ colher de chá de manjericão seco

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Refogue a cebola, a cenoura e o alho até ficarem macios. Junte o pimentão verde, vermelho, aipo e pimenta em pó. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 6 minutos.

Junte os cogumelos e cozinhe por 4 minutos. Junte os tomates, o feijão e o milho. Tempere com cominho, orégano e manjericão. Leve para ferver e reduza o fogo para médio. Tampe e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.


Ingredientes

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal e mais para fritar (cerca de 2 xícaras)
    • 3/4 xícara de molho de tomate e milho leve ou médio (não o molho de milho e feijão preto, que geralmente tem uma base de purê de feijão)
    • 1 1/2 colher de chá de cominho moído
    • 1 colher de chá de pimenta em pó
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • 1/2 colher de chá de alho em pó
    • 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado, escorrido
    • 1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado, escorrido
    • 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, enxaguado, escorrido
    • 1 lata (15 onças) de tomate em puré ou molho de tomate
    • 3 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
    • 3/4 colher de chá de sal kosher e mais
    • 1/4 colher de chá (ou mais) de pimenta preta moída na hora
    • 2 (5 & # 82116 & quot) tortilhas de milho, cortadas em tiras de 1/4 & quot de largura
    • Jalapeños em conserva fatiados (para servir opcional)
  1. Equipamento especial
    • Um termômetro para fritar

Ingredientes vegetarianos de pimenta e dicas de culinária

  • Vegetais: Começo adicionando cebola, aipo e alho. Eles adicionam um ótimo sabor e são um ponto de partida para muitas das minhas refeições. Eu também adiciono pimentão vermelho (pimentão) e abobrinha (abobrinha), mas eu não fico sempre com essa combinação de vegetais. Você pode adicionar mais ou menos vegetais, dependendo do gosto ou do que tiver disponível. Se você gosta de um pimentão mais doce, você pode tentar adicionar um pouco de cenoura ralada ou uma pequena batata-doce. Se seu filho não gosta de muita textura, você pode picar ou ralar os vegetais. Eles vão cozinhar e se desintegrar na pimenta.
  • Estoque de vegetais:Se cozinhar para um bebê / criança pequena, recomendo que você use caldo caseiro para ajudar a manter os níveis de sódio baixos. Se você não for vegetariano, o caldo de frango também funciona muito bem na receita. Você pode precisar adicionar mais / menos de acordo com o quão ensopado você gosta de sua pimenta.
  • Tomate picados: Eu uso tomates em cubos, mas se você ou seus filhos preferem uma textura mais lisa, você pode substituir por passata.
  • Feijões: Eu adicionei uma lata de feijão vermelho e uma lata de grão de bico, mas qualquer feijão enlatado vai funcionar. Você pode reduzir para uma lata se preferir uma pimenta menos & # 8220beany & # 8221.
  • Lentilhas: Adicionar lentilhas deixa os pimentões um pouco mais & # 8220 suculentos & # 8221 e menos parecidos com uma sopa. Usei lentilhas vermelhas, que amolecem e se transformam na pimenta. Se você preferir que as lentilhas mantenham sua forma, substitua as lentilhas vermelhas partidas por lentilhas verdes ou marrons.
  • Tempero: Um pouco de páprica defumada e cominho dão a esta pimenta um sabor adorável, mas adicionar um pouco de sal à pimenta realmente realça os sabores. Retire a porção do bebê & # 8217s e sal a gosto.


Pimentão Vegetariano Adequado para Crianças

2 colheres de sopa de azeite
2 chalotas, picadas grosseiramente
1 colher de chá de cominho moído
2 colheres de chá de cacau em pó
2 colheres de chá de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de sopa de manteiga de amendoim (se você tem alergia a nozes, pode pular este ingrediente ou substituí-lo por uma manteiga de semente)
3 pimentas vermelhas, picadas em pedaços de 1/2 polegada
2 batatas-doces (total de 10 onças), picadas em pedaços de 1/2 polegada (menores se você tiver comedores de batata exigentes, * veja a nota abaixo)
punhado de batatinhas amarelas, dividido pela metade
2 x latas de 19 fl oz de feijão misto (grão-de-bico, feijão preto, feijão manteiga)
1 x 28 fl oz lata de tomate ameixa inteiro
1 x 28 fl oz lata de tomate ameixa em cubos
punhado de talos de coentro
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 xícara de creme de leite

Em um forno holandês de ferro fundido & # 8230 se você não tiver um forno holandês, uma grande panela de fundo plano será suficiente & # 8230 aqueça o óleo em fogo médio-alto. Misture as cebolas, o cominho, o cacau, a páprica e a manteiga de amendoim. Cozinhe a cebola e os temperos até que amoleçam e a manteiga de amendoim derreta. Você terá uma pasta de cebola escura.

Adicione o pimentão, a batata-doce e a batata amarela. Misture os pimentões e as batatas na pasta até que estejam revestidos.

Adicione o feijão (com o líquido), o tomate (com o líquido), os talos de coentro e o sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados. Leve a pimenta para ferver e depois deixe ferver. Cozinhe por 1-2 horas & # 8230 até que as batatas estejam macias.

Sirva a pimenta com queijo cheddar ralado e creme de leite.

Agora, o que significa & # 8220 amigável para crianças & # 8221? Eu tenho dois filhos & # 8211 uma criança devorou ​​a pimenta e até levou uma garrafa térmica cheia para o almoço no dia seguinte. A outra criança abriu caminho entre as batatas-doces. Eu pegarei isso. Ela adorava os sabores e não as batatas grossas. Lição aprendida, da próxima vez, vou cortar as batatas em pedaços menores. Se você tem um comedor de batata exigente, corte as batatas-doces em pedaços menores. Criança aprovada!


Com páprica defumada, cacau em pó de qualidade, coentro fresco e pimenta fresca, esta receita vegetariana é rica em sabor! Servindo com batatas caseiras caseiras, este é um banquete vegetariano épico.

O rei do churrasco evita carne por uma linda batata-doce assada. Sem carne? Sem problemas!


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