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Caldeirada de frango

Caldeirada de frango


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O que você faz quando tem muita cebolinha e alho na geladeira (do interior)? Estúpido, é claro! Sei que o cordeiro é maravilhoso, mas nem vejo no prato. Deixe a garota viver.

  • 500 g de frango (peito desossado que eu comi) cortado em pedaços
  • 2 cebolas, finamente picadas
  • 5 dentes de alho picados
  • 20 cebolas verdes / alho
  • 300 ml de suco de tomate
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • sal a gosto

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Guisado de Frango:

Ferva cebolas inteiras / alho verde em água para cobri-los, cerca de 10 minutos (para amolecer). Não misture, para não confundir as caudas. Coe e armazene água. Quando esfriarem, torça-os em forma de guirlandas, o mais apertado possível (faço isso com um garfo que giro).

No óleo bem quente, frite os pedaços de frango por todos os lados, até dourar. Coloque a cebola picada e o alho e leve ao fogo médio. Adicione da água em que a cebola ferveu e deixe até que o frango esteja quase cozido. Adicione o suco de tomate, tempere com sal e deixe o molho formar. Coloque as coroas de cebola / alho no molho. Misture o amido com um pouco de suco de cebola e despeje no molho para ligá-lo. Dê-lhe alguns furúnculos.

Sites de dicas

1

Mais saboroso, mas um pouco mais prejudicial à saúde, é fritar as coroas de cebola na manteiga e colocá-las no molho. Deixo-os sem torrar.


Receitas de marinada de peito de frango

Alho

  • alho - 2 dentes
  • mel - 4 colheres de sopa. isto.
  • molho de soja - 2 colheres de sopa.
  • azeite - 2 colheres de sopa.

Todos os componentes indicados na receita devem ser combinados em um saco, adicione o peito ali, feche e agite bem. Deixe a carne marinar por 2 horas, coloque em uma assadeira e leve ao forno até ficar macia. Em seguida, o peito deve ser retirado do forno, coberto com uma folha de papel alumínio e deixado esfriar completamente.

Com limão

  • casca de limão - 1 colher de sopa. isto.
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. isto.
  • alho - 2 dentes
  • pimenta preta - 1 colher de sopa. isto.
  • sal - 0,5 colheres de chá l.
  • azeite - 2 colheres de sopa.

Você deve proceder da mesma forma que na primeira receita.

Mostarda com mel

  • mel - 4 colheres de sopa. isto.
  • grãos de mostarda - 1 colher de sopa.
  • páprica - 0,5 colheres de chá l.
  • sal - 0,5 colheres de chá l.
  • pimenta preta - 0,5 colheres de chá l.
  • vinagre de maçã - 2 colheres de chá l.
  • alho em pó - 0,5 colheres de chá l.
  • pimenta - ¼ colher de chá l.
  • azeite - 1 colher de sopa.

Você pode misturar a marinada com o peito não no freezer, mas em qualquer tigela ou panela, principalmente se for cozinhar no mesmo dia. Você pode usar vinagre de mesa em vez de vinagre de maçã nesta receita. Se a presença de pimenta estiver muito quente para você, você pode passar sem esse ingrediente. By the way, em princípio, você pode usar óleo de girassol, escolha apenas óleo cru. Você pode usar um pouco menos de mel e, além das sementes de mostarda, seria bom adicionar pelo menos uma colher de chá da própria mostarda.

Com coentro

  • suco de limão - 4 colheres de sopa.
  • zira - 1 colher de chá l.
  • sal - 0,5 colheres de chá l.
  • pimenta preta - 0,5 colheres de chá l.
  • pimenta - uma dica
  • coentro - 3 colheres de sopa. isto.

Você pode, é claro, usar suco de limão em vez de suco de limão e, geralmente, pode usar temperos extras de que mais goste. Para mim, pessoalmente, carne em conserva é um churrasco de qualquer maneira. Um kebab é difícil de perceber sem uma cebola em conserva. Portanto, você pode misturar todos os ingredientes para a marinada e pode mandar os peitos para a marinada junto com a cebola cortada em rodelas. Em seguida, cozinhe o peito, conforme descrito nas receitas anteriores, e coloque a cebola em conserva por cima da carne cinco minutos antes do final do cozimento.

Marinada caribenha

  • tomilho seco - 1 colher de chá l.
  • cravo-da-índia moído - 0,5 colher de chá l.
  • sal - 0,5 colheres de chá l.
  • pimenta preta - 0,5 colheres de chá l.
  • alho em pó - 2 colheres de sopa. isto.
  • canela - uma dica
  • azeite - 2 colheres de sopa.
  • suco de limão - 2 colheres de sopa de l.

Nem toda a gente gosta de especiarias como o cravo e o tomilho, mas graças a estes ingredientes o sabor da carne torna-se um tanto original. E a presença de canela acrescenta um pouco de apetite.

Se você quiser mandar a carne para o freezer, deve primeiro marinar por duas horas em um saco apertado, depois diretamente neste saco e transferir para o freezer.


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Caldeirada de frango

Caldeirada de frango receitas: como cozinhar ensopado de frango e as receitas mais saborosas de comida de frango, canja de galinha, ensopado de frango, ensopado de frango, coxas de frango, sopas de frango, guisados ​​de frango, ostropel de frango, fajitas de frango, salada de frango.

Ensopado de peito de frango

Pratos de carne .2 peitos de frango desossados ​​.8-10 filetes de cebola .8-10 dentes de alho. 1 copo de vinho branco. Óleo. Sementes de piper .2-3 folhas de louro .1 endro .1 salsa .1 / 2 l de suco de tomate .sal salgado

Ensopado de cordeiro

Pratos de carne 3 / 4kg de cordeiro 80 cebolas e alho 1 colher de sopa de banha ou manteiga 1 xícara borscht dobrada com água fria e sal

Ensopado de cordeiro

Pratos de carne de cordeiro 1 kg, 30 cebolas verdes, 30 alhos verdes, caldo ou pasta de tomate, farinha, azeite, sal e vegeta.

Guisado de porco com pilaf aromático

Pratos de carne 1 kg de perna de porco 1 cebola 4 dentes de alho 3 colheres de sopa de molho de soja 1 tomate 1 colher de sopa de molho de pimenta 1 colher de chá de açafrão (açafrão) sal pimenta macarrão massa vermelha massa donuts óleo uma xícara de arroz folhas salsa verde

Ensopado de cordeiro

Cordeiro, Pratos de carne, Bifes 1 kg de cordeiro 8 links cebolinha 8 links alho verde 4 colheres de sopa de pasta de tomate 1 copo de óleo de vinho sal pimenta 2 colheres de sopa de farinha 2 folhas de louro vinagre

Junco

Pratos de carne, Pratos de vegetais 5 cachos de cebolas verdes, 5 cachos de alho verde, 1 cebola desidratada, 2 colheres de sopa de caldo, 1 colher de chá de farinha, azeite, 1-2 copos de água sal pimenta (a gosto) 500 g de carne de porco ou de vaca. porções: 4.

Ensopado de cordeiro

Receitas de Páscoa, pratos de carne 700g de cordeiro 15 fios de cebola verde 15 fios de alho verde um ramo de lariço um cacho de salsa uma colher de sopa de farinha 100g caldo 30g páprica sal pimenta doce

Guisado de peru

Receitas de Páscoa, Ingredientes de pratos de carne: (6 porções) 1 kg de carne de peru - usamos polpa desossada 12-13 fios de cebola verde 12-13 fios de alho verde 250 ml de suco de tomate pimenta sal 5 colheres de sopa de óleo

Ensopado de Cordeiro com Verduras

Refeições, pratos de carne 1 kg de cordeiro, 500 gr de cebola verde, 500 gr de alho verde, 1 xícara de molho de tomate, 1 colher de chá de farinha, 1 xícara de óleo, sal, 1 colher de sopa de vinagre

Ensopado de porco

Refeições, Pratos de carne, Natal 800 gramas de carne de porco 2 colheres de sopa de óleo 4-5 pacotes de cebola verde 1-2 pacotes de alho verde 300 gramas de caldo de tomate 10 pimenta preta 5 unid. folhas de louro para saborear sal de cozinha

Ensopado de cordeiro dobrogeano

Receitas de Páscoa, pratos de carne com costela e cordeiro 15-20 pacotes de cebola verde 15-20 pacotes de alho sal verde, algumas fatias de suco de limão e tomate a gosto você pode colocar algumas azeitonas

Estufado com língua de porco

5-6 peças) 1 link alho verde 2 links cebola verde 1 cebola 50 g aipo 1-2 pimentões vermelhos ou pimentões 3-4 tomates 1-2 colheres de sopa de pasta de tomate 2-3 colheres de sopa de óleo 3-4 colheres de vinagre 4-5 louro deixa 1 colher de chá.

Colocar na garrafa

Frango 1 frango adequado, 1 sachê de especiarias para frango.

Frango Backhendl - Frango à milanesa estilo vienense

Bifes, Pratos de carne, Frango a frango 200 g de farinha 300 g de pão ralado 4-5 ovos sal pimenta óleo + manteiga para fritar

Colocar na garrafa

Frango grelhado, temperos para frango uma garrafa de 1/2 l, óleo.

Frango assado

Frango 4 peitos de frango 4-5 dentes de alho, sal, pimenta delicada ou especiarias para água de frango 1/2 xícara de óleo de salsa verde

Peito de frango assado com cogumelos

Batata, peito de frango, salsa o1 peito de frango cogumelos cerca de 400 g 200-300 g de creme de leite o2 colheres de sopa de óleo condimentos de frango o800 g de batatas o1 colher de sopa de farinha opatrunjel osare e queijo

Pernas de frango grelhadas, feitas na grelha

Alho, rum, pimenta 4 coxas de frango 100 ml de vinho 3 colheres de sopa mistura de óleo especiarias de frango fuchs alho pimenta pimenta sal com sabor

Pernas de frango com sal

Pernas de frango, frango 6 pernas de frango 7 especiarias de asas de frango para frango sal e pimenta meio pacote de sal grande

Coloque sal no forno

Frango 1 frango grande temperos de cozinha salgados para frango

Rolo de frango embrulhado em bacon

Peito de frango, passas, pistache 6 coxas de frango desossadas 500 g bacon fatiado cenoura pistache passas azeitonas peito de frango sem caroço sal e pimenta.

Frango com batatas em uma tigela romena

Paprika, Frango 1 frango pequeno (1 kg) 1 kg de batatas 2 pontas ^ anos de especiarias de alho para frango pimentão sal pimenta óleo pimenta

Frango assado

Tomilho, coentro, frango 1 frango grelhados especiarias para frango tomilho coentro páprica doce e picante sal e pimenta a gosto

Frango assado

Pratos de carne 500 gr pernas de frango desossadas 500 gr especiarias de asas de frango para frango alho em pó 2 colheres de sopa de óleo água

Filhote de leão

Limão, gemas, limões 4-5 coxas de frango 1 cebola ralada 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de cogumelos cortados 200 ml de creme de leite 1/2 limão 2 gemas de ovo sal pimenta

Peito de frango grelhado

Paprika, Frango 2 Peito de Frango Sal Pimenta Pimenta Óleo Temperos De Frango

Peito de frango natural com salada de tomate

Peito de frango, vinagre, frango 1 peito de frango 4-5 especiarias vermelhas para frango 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de vinagre sal pimenta páprica

Frango assado

Pernas de frango, frango 10 especiarias de pernas de frango para óleo de frango para fritar

Filé de frango assado com legumes

Frango, Coxas de frango, Água 2 coxas de frango 500 g de peito de frango 50 manteiga de endro 1/2 colher de chá (conforme preferência) 1 cenoura cebolinha 1/2 colher de chá de especiarias (pimenta salgada) 100 ml de cerveja (ou vinho que preferir) 100 ml a agua

Colocar na garrafa

Comida, Bifes - um frango inteiro (frango grelhado) - especiarias para frango (eu uso de fuchs) - especiarias: noz-moscada, tomilho, pimenta - uma jarra - uma panela - vegetais (ou qualquer outra coisa que você quiser para a guarnição, escolhi vegetais Mexicano)

Soldado de frango com legumes

Batata, abobrinha, frango 1 frango - 1 kg 3 batatas 1 cenoura grande 3 abobrinha 1 pimentão amarelo e 1/2 vermelho 2 cubos de knorr de frango uma colher de chá de páprica uma colher de chá de sálvia 2 colheres de sopa de óleo 100 ml de água folha de alumínio.

Pãozinho de Frango com Crosta de Avelã

Peito de frango, frango a peito de frango 2 colheres de sopa de mostarda doce 5 g costelas 100 g queijo derretido 1/2 cenoura salgada, 50 g de avelãs moídas

Peito de frango grelhado com arroz

Tomilho, batata, maionese 1 peito de frango 4 batatas 1/2 repolho 1 cenoura maionese tomilho tempero óleo de frango sal, pimenta

Coloque o saco de brócolis no saco

Comida, bifes de frango 300 g de brócolis um pouco de tempero de frango

Coloque em uma cama de vegetais

Frango 500g de cogumelos frescos 3 pimentões de cores diferentes 2 cebolas combinando um donut maior 4-5 tomates um sal de frango, água uma colher de sopa de caldo

Peito de frango crocante

Peito de frango, Frango, precisamos: 1 peito de frango 2 ovos sal e pimenta a gosto 1 colher de chá de páprica 2 colheres de sopa de farinha 100 g de flocos de milho

Frango assado

Orégano, coloque um frango, azeite, orégano, sal, pimenta

Frango recheado

Peito de Frango, Queijo, Presunto Peito de Frango Enchidos (Frango) Presunto Queijo Manteiga Sal Pimenta

Frango com Batata e Molho Assado

Frango 1 coxa de frango, 2 coxas 4 batatas médias, especiarias para frango: louro, cebola e alho e 1 colher de sopa de caldo e manteiga

Fígado de galinha

Carne, Frango 500 gr Fígado de Frango Carne de Frango 2 Feixes de Cebola Verde 1 Cacho de Dill 1 Cacho de Salsa 3 Ovos Sal Pimenta Especiarias Especiais Drob

Pernas de batata assadas

Batata, coxas de frango, coxinhas de frango, batatas, temperos para bife de frango, folha de alumínio ou saco de knorr

Peito de frango no ninho

Peito de frango, repolho, frango um peito de frango 1/2 repolho pequeno 200 g de sal de macarrão, pimenta, 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva e suco de limão

Rolo de peito de frango

Peito de frango, Fatias de frango com bacon Peito de frango fatiado ou queijo ralado.

Pãozinho de brócolis e peito de frango

Peito de frango, Frango 1 peito de frango, 3 cebolas, 4 ovos, 300 gr. brócolis, 3 colheres de sopa de farinha, fermento em pó, 4 colheres de sopa de creme de leite, pimenta, sal

Schnitzel de peito de frango natural com legumes refogados

Peito de frango, cogumelos, abobrinha 1 peito de frango 1 tomate 2 pimentões amarelos / vermelhos 2 cenouras 1 cebola 100 g abobrinha 150 g cogumelos 4-5 dentes de alho alguns raminhos de salsa temperos para frango 5 colheres de sopa de azeite sal páprica pimenta

Almôndegas de frango

Cenoura, frango, água -2 frango grande -2 l de água -1 cebola grande cortada em quartos -1/2 colher de chá de pimenta moída na hora -1 colher de chá de sal (ou a gosto) -1/2 cubos de frango -6-7 dentes de alho finamente picado -3-4 cenouras

Fígado de galinha

Aperitivos, Drob, Frango 1 kg fígado de frango 750 g peito de frango e corações 3 cebolas 2 links cebolas verdes 1 link endro 1 link salsa 4 ovos crus 4 ovos cozidos 4 colheres de sopa de sal óleo pimenta

Fígado de galinha

500 gr de peito de frango desossado 500 gr de fígado de frango 2 feixes de cebolas verdes 1 cacho de endro 1 cacho de salsa 7 ovos sal pimenta especiarias especiais para frango

Pernas de frango em tefal

Pernas de frango, Mac, Frango 2 pernas de frango pimenta moída

Colocar na garrafa

Vinho branco, frango, vinho 1 frango grelhado 1/2 pacote fuchs frango especiarias 5 dentes de alho 500 ml de vinho branco uma folha de louro uma garrafa vazia de 0,5 l


Tempo de preparação: 3 min.

Tempo total de cozimento: 60 min.

Dificuldade: ambiente

Quantia: 4 porções

  1. Corte em pedaços grandes 5 tomates, coloque na tigela e pique 15 seg./velocidade 6 . Ponha de lado. * Se quiser, você pode descascá-los primeiro.
  2. Cortado em pedacos 3 cachos de cebolinha, 3 cachos de alho verde e coloque na tigela. Costeletas 10 seg./velocidade 5 .
  3. Adicionar 2 colheres de sopa de óleo e endurecer 5 min./100°C/velocidade 1.
  4. Adicione tomates, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta, 250 g de água e 1 kg de coxas de frango desossadas. cozinhando 50 min./Varoma/ / velocidade .
  5. É isso! O ensopado de frango da Thermomix está pronto!

Recomendações de ensopado de frango na Thermomix

Você também pode adicionar uma colher de chá de páprica e noz-moscada em pó para um prato levemente temperado.

Para um sabor fresco, polvilhe salsa recém-picada por cima.

Enquanto estiver cozinhando, adicione mais água, se necessário.

Você também pode usar alguns dentes de alho.

Se você não tiver tomates frescos, pode colocar tomates em cubos na jarra.


Tempo de preparação: 3 min.

Tempo total de cozimento: 60 min.

Dificuldade: ambiente

Quantia: 4 porções

  1. Corte em pedaços grandes 5 tomates, coloque na tigela e pique 15 seg./velocidade 6 . Ponha de lado. * Se quiser, você pode descascá-los primeiro.
  2. Cortado em pedacos 3 cachos de cebolinha, 3 cachos de alho verde e coloque na tigela. Costeletas 10 seg./velocidade 5 .
  3. Adicionar 2 colheres de sopa de óleo e endurecer 5 min./100°C/velocidade 1.
  4. Adicione tomates, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta, 250 g de água e 1 kg de coxas de frango desossadas. cozinhando 50 min./Varoma/ / velocidade .
  5. É isso! O ensopado de frango da Thermomix está pronto!

Recomendações de ensopado de frango na Thermomix

Você também pode adicionar uma colher de chá de páprica e noz-moscada em pó para um prato levemente temperado.

Para um sabor fresco, polvilhe salsa recém-picada por cima.

Enquanto estiver cozinhando, adicione mais água se necessário.

Você também pode usar alguns dentes de alho.

Se você não tiver tomates frescos, pode colocar tomates em cubos na jarra.


Frango Guisado - Receitas








Uma comida extremamente boa, que ainda não pude apresentar a vocês e que aconselho que experimentem na primeira oportunidade, é deliciosa.

  • 3 pernas de frango grandes, 2 pacotes de cebola verde, 2 pacotes de alho verde, 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 cubo de frango concentrado, salsa, 2 colheres de sopa de farinha, gengibre, colorau, 1 pimentão, pimenta branca, 50 ml de vinho branco, um folha de louro, 2 colheres de sopa de óleo, sal.

Deixei ferver, mexendo ocasionalmente.

Acrescentei temperos, vinho, concentrado de frango, depois pasta de tomate misturada com farinha e 2 colheres de sopa de água.

Deixei no fogo por cerca de 7-8 minutos, então parei e acrescentei salsa picada.

4 Resposta a "Guisado de Frango"

tão bom quanto parece, tenho certeza que vou tentar a receita um dia.

Stefy, obrigada! Não deixe de experimentar, agora que existem verduras no mercado :)

Não adicione gengibre, pimentão, louro e farinha.
Essa já é uma receita que saltou dos padrões do clássico.

seriooos ?? Bem, se você souber de tudo o que está procurando em um blog sobre culinária? :))

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Obrigado pelos comentários! Os anônimos e incivilizados não são permitidos neste blog!


Frango Guisado - Receitas








Uma comida extremamente boa que ainda não pude apresentar a vocês e que aconselho que experimentem na primeira oportunidade, é deliciosa.

  • 3 pernas de frango grandes, 2 pacotes de cebola verde, 2 pacotes de alho verde, 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 cubo de frango concentrado, salsa, 2 colheres de sopa de farinha, gengibre, colorau, 1 pimentão, pimenta branca, 50 ml de vinho branco, um folha de louro, 2 colheres de sopa de óleo, sal.

Deixei ferver, mexendo ocasionalmente.

Acrescentei temperos, vinho, concentrado de frango, depois pasta de tomate misturada com farinha e 2 colheres de sopa de água.

Deixei no fogo por cerca de 7-8 minutos, então parei e acrescentei salsa picada.

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tão bom quanto parece, tenho certeza que vou tentar a receita um dia.

Stefy, obrigada! Não deixe de experimentar, agora que existem verduras no mercado :)

Não adicione gengibre, pimentão, louro e farinha.
Essa já é uma receita que saltou dos padrões do clássico.

seriooos ?? Bem, se você souber de tudo o que está procurando em um blog sobre culinária? :))

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Método de preparação

O peito de frango é cortado em tiras ou cubos, lavado, escorrido, salgado e dourado em óleo quente. Quando estiverem dourados, retire os pedaços de frango com uma espátula sobre um prato e mantenha aquecido. No óleo. Em que dourei o pedaços de carne, cozinhe a cebola e o alho bem picado. Quando estiverem prontos, tempere com vinho, acrescente um pouco de água e em seguida os pedaços de carne, pimenta, louro. acrescente o suco de tomate, endro picado e tempere com sal e pimenta, deixe o molho esfriar bem, retire do fogo e tempere com salsa verde.

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


Vídeo: Feijoada de Frango do Campo (Agosto 2022).