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Receita de bolachas de shortbread com gotas de chocolate

Receita de bolachas de shortbread com gotas de chocolate


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Beba uma dose dupla de chocolate com estes biscoitos amanteigados com gotas de chocolate.

3 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 250g de farinha simples
  • 225g de manteiga amolecida
  • 60g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 340g de minipotas de chocolate, divididas
  • 1 colher de sopa de manteiga

MétodoPreparo: 20min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 1hr40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela até obter uma massa lisa. Reserve 1/4 das gotas de chocolate; mexa as fichas restantes na massa até distribuir uniformemente. Abra a massa em 24 toros pequenos e coloque em uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente nas bordas, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha.
  4. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo; Junte as gotas de chocolate reservadas até derreter, cerca de 5 minutos. Mergulhe os biscoitos no chocolate e volte à assadeira. Leve à geladeira até ficar firme.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(22)

Resenhas em inglês (18)

por Angie Fuller

Muito muito bom - fiz 2 e 2/3 lotes (porque foi assim que eu comi) e usei toda a manteiga, 1 tablete de margarina. estava nervoso porque eu não tive muita sorte com shortbread MAS esta massa foi incrível de se trabalhar. Acabamos criando 4 vezes o número de cookies necessários - se tivéssemos feito de acordo com as instruções, os logs dos cookies seriam muito grandes. O resultado final foram cookies do tamanho de um polegar. Como havia tantos biscoitos que eu estava preocupada se não tínhamos o suficiente do chocolate derretido, em vez de mergulhar, apenas coloquei o chocolate derretido em um saco, cortei a ponta e reguei. Muito mais rápido, mesmo gosto. Na verdade, estou feliz por não termos mergulhado - pode ter sido muito achocolatado. Além disso, da próxima vez pode usar um pouco menos de chips na massa - há MUITAS. Mas no geral, delicioso, fácil e provavelmente será um dos meus padrões de Natal a partir de agora. -18 de dezembro de 2012

por sassyoldlady

Feito para o grupo de receitas. Adorei como são fáceis de fazer. Fiz todos os tipos de formas diferentes. Eles se espalharam um pouco e alguns tocaram quando terminaram. Não usei todas as batatas fritas na massa e derreti o chocolate e reguei as listras com um ziploc. Parece muito bom e irá para a bandeja de biscoitos do feriado! -08 de outubro de 2013

por Sue

Seguimos a receita exatamente EXCETO que fizemos os cookies muito menores. Acabamos com 96 toras do tamanho de um polegar sobre as quais regamos o chocolate em vez de mergulhá-las (já que tínhamos tantos mais para cobrir, não teríamos chocolate suficiente para mergulhá-las). A massa foi muito fácil de trabalhar com o chocolate e chuviscando era muito mais rápido do que mergulhá-lo. BOLINHOS GOSTOSOS DA MANEIRA! Eu definitivamente farei isso de novo. embora eu possa tentar diminuir a quantidade de gotas de chocolate na massa, pois há uma tonelada de gotas de chocolate e eu adoro biscoitos amanteigados. -16 de dezembro de 2012


Mini biscoitos de chocolate belgas

Esses biscoitos pequenos são feitos com gotas de chocolate belga para a receita tradicional de biscoitos da família Walker & # 8217s. Envolvidos em um saco selável, eles são ótimos para lanches.

Ingredientes: Trigo farinha (trigo farinha, carbonato de cálcio, ferro, niacina, tiamina), manteiga (leite), açúcar, pedaços de chocolate amargo (11%) (açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante: soja aromatizante de baunilha natural de lecitina), gotas de chocolate ao leite (11%) (açúcar, leite pó, manteiga de cacau, massa de cacau, emulsificante: soja lecitina aromatizante natural de baunilha), cacau em pó com redução de gordura, desnatado leite pó, agentes de aumento (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio).

Para alérgenos, incluindo cereais contendo glúten, consulte os ingredientes em negrito. Também pode conter nozes. Armazenar em local fresco e seco. Adequado para vegetarianos e certificados Kosher OUD.

Dimensões da embalagem: 85 mm x 65 mm x 165 mm

Nutrição Valores típicos por 100g
Energia 2163kJ 517kcal
Gordura 26,7g
dos quais satura 16,7g
Carboidrato 62,5g
dos quais açúcares 33,6g
Fibra 1,9g
Proteína 5,7g
Sal 0,22g

Bolinho de chocolate com pedaços de chocolate

Produção: Cookies de 30-2 "

Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Ingredientes:

12 colheres de sopa (1 e 1/2 palitos) de manteiga, temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de baunilha
1 3/4 xícaras de farinha multiuso
1/4 colher de chá de sal kosher
3/4 xícara de gotas de chocolate meio doce

Instruções:

Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente e bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, por cerca de 3 minutos. Misture a baunilha.

Em uma tigela separada, bata ou peneire a farinha e o sal.

Adicione a farinha e o sal à mistura de manteiga. Misture em velocidade baixa até formar uma massa. Adicione as gotas de chocolate e misture.

Abra a massa em um tronco de cerca de 5 centímetros de diâmetro (abra-o mais largo ou mais fino, dependendo do tamanho dos biscoitos). Enrole o log em um papel de cera.

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 350F e forre uma assadeira com papel manteiga.

Corte o log em fatias de 1/2 polegada. Coloque as fatias na assadeira. Eles não se espalham muito, então podem ficar bem próximos.


Bolinhos de Shortbread de Chocolate com Mini Ovos

Estes biscoitos Shortbread de Chocolate com Mini Ovos são rápidos, fáceis, divertidos e deliciosos para fazer com os seus pequeninos na época da Páscoa! Linda textura amanteigada de biscoitos tradicionais com adição de chocolate. Ah, e eu mencionei Mini Ovos?

Pensei em compartilhar mais um bolo de Páscoa com você antes de fazer uma pequena pausa para desfrutar de algum tempo com a família durante o período da Páscoa. Eles serão perfeitos como um projeto de confeitaria saboroso com seus filhos durante as férias de Páscoa!

Os biscoitos Shortbread são realmente rápidos e fáceis de fazer, amanteigados, quebradiços e muito, muito mais saborosos! Eles são um dos biscoitos favoritos dos meus pequenos em sua forma simples, mas desta vez eles perguntaram se poderíamos torná-los mais parecidos com a Páscoa. Bem, que melhor maneira de animar as coisas para a Páscoa do que torná-las achocolatadas e adicionar alguns Mini Ovos à equação. Agora, essa é a Páscoa para você! E é isso que fizemos aqui. O resultado é realmente delicioso!

Receita de Shortbread de Chocolate tradicional um passo adiante!

Decidimos espalhar nossos Mini Ovos triturados sobre a massa enrolada e resfriada primeiro, fazendo com que parecesse quase casca de chocolate. Queríamos que o primeiro lote tivesse peças de Mini Ovos realmente proeminentes. As crianças escolheram o cortador de coelhos para ir primeiro e conseguimos cortar 8 coelhinhos da primeira vez. Em seguida, tivemos que enrolar novamente a massa e o segundo lote de biscoitos é mais sutil no que diz respeito aos Mini Ovos, embora eles ainda estejam lá quando você dá uma mordida. Ambos os lotes estavam deliciosos, embora eu só conseguisse comer os pequenos biscoitos de flores quando as crianças anunciaram que os coelhos eram deles! Ah bem!

Algumas dicas ao fazer biscoitos de chocolate amanteigado

Trabalhando com Mini Ovos. Se você preferir uma versão mais sutil desde o início, pode simplesmente adicionar seus Mini Ovos amassados ​​ao processador de alimentos antes de retirar a massa e pulsá-la algumas vezes para combinar. Ao fazer estes à mão certifique-se de bater os Mini Ovos muito bem e, em seguida, incorporá-los à massa antes do lançamento inicial. Você pode deixar os Mini Ovos de fora se quiser, já que esses bolinhos choccy são super deliciosos e simples também. A escolha é sua!

Esfriar sua massa se você não quiser que seus biscoitos espalhem muito e mantenham sua forma. Descobri que colocar a massa enrolada no congelador antes de cortar formas e assar funciona muito bem.

Armazenamento e congelamento

Depois de resfriado, armazene seus biscoitos de chocolate em um recipiente hermético por 7 a 10 dias ou congele por até 3 meses. Ao congelar tenha cuidado porque estes biscoitos são bastante frágeis.

Você também pode congelar massa não cozida, que seria melhor enrolada em forma de tora e congelada embrulhada em pergaminho e colocada no saco do freezer. Quando estiver pronto para assar, basta retirar a massa 15 minutos antes e deixá-la descongelar um pouco. Usando uma faca afiada, corte a massa em rodelas (sem formas aqui para facilitar) e asse de acordo com as instruções abaixo.


Ingredientes e substituições

Manteiga sem sal e o sal pode ser substituído por manteiga com sal.

Minipotas de chocolate pode ser omitido para um biscoito amanteigado mais tradicional ou substituído por outro sabor de chips ou granulado.

Açúcar de confeiteiro pode ser substituído por açúcar granulado. Para & frac34 xícara de açúcar de confeiteiro, use & frac12 xícara de açúcar granulado.


Biscoito com gotas de chocolate

Por que demorei 30 anos para descobrir o shortbread? Quer dizer, eu já comi biscoitos amanteigados antes, mas nunca apreciei de verdade sua grandeza até fazer esses biscoitos. Eles são crocantes por fora, mas derretem na boca assim que você os morde, e são leves o suficiente para que você possa comer 5 sem nem mesmo pensar nisso. E adicionar chocolate nunca é uma coisa ruim. Com o Natal chegando, pretendo levar isso para todas as reuniões e trocas de biscoitos.

A massa é super fácil de fazer. Tudo o que é preciso é um pouco de manteiga, açúcar de confeiteiro, baunilha, farinha e minipotas de chocolate. Misture tudo e abra a massa. Peguei a ponta do Use Real Butter & # 8217s e usei um saco de freezer para estender, embora não tão bem quanto ela. Depois coloquei a massa na geladeira para esfriar.

Cortei a tampa do saco plástico e usei um cortador de biscoitos para recortar formas de estrelas.

E então eu assei por alguns minutos a 325 graus.

Como eu tinha sobras de massa, enrolei novamente e cortei em quadradinhos. Não havia sentido em desperdiçar uma boa massa de biscoito.

E se você ama chocolate tanto quanto eu, mergulhe metade do biscoito em um pouco de chocolate, porque adicionar chocolate nunca é uma coisa ruim.


O que eu adoro na receita de biscoitos de bolacha de chocolate com gotas de chocolate

Os biscoitos amanteigados, como esta receita de biscoitos amanteigados com gotas de chocolate, existem há gerações. Aqui estão apenas alguns motivos pelos quais eu amo esse biscoito clássico!

  • Ingredientes simples
  • Preparação simples
  • Faz muito para compartilhar
  • Perfeito para qualquer ocasião


Mini biscoitos de chocolate com gotas de chocolate

Minha irmã e eu fazemos esses biscoitos há anos. São simples e deliciosos sem os ovos! Dobre a receita, eles vão rápido.

A receita original dá 2 dúzias

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de confeiteiro e açúcar # 8217
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pacote (12 onças) de gotas de chocolate em miniatura, dividido
1 colher de sopa de gordura vegetal

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
  2. Misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha em uma tigela até obter uma massa lisa. Reserve 1/4 das gotas de chocolate e misture os pedaços restantes na massa até distribuir uniformemente. Abra a massa em 24 toros pequenos e coloque uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente nas bordas, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha.
  4. Derreta a gordura em uma panela pequena em fogo médio-baixo e acrescente a 1/2 xícara das gotas de chocolate restantes até derreter, cerca de 5 minutos. Mergulhe os biscoitos no chocolate e volte à assadeira. Leve à geladeira até ficar firme.

Nutrição

Calorias: 378 kcal
Carboidratos: 39 g
Colesterol: 41 mg
Gordura: 25,1 g
Fibra: 2,2 g
Proteína: 3,5 g
Sódio: 113 mg


Minha receita de bolinho de chocolate é para o verdadeiro amante de chocolate!

Deixa eu te dizer, eu AMO essa receita. É chocolaty extra exagerado e estou obcecado. Já comi muitas vezes um biscoito de chocolate que tem apenas um toque de sabor de chocolate, normalmente de cor muito clara & # 8230 e é claro que está bom, mas não é o que eu & # 8217m procurando quando quero algo para curar meu desejo por chocolate.

A receita de bolacha de chocolate de hoje é absolutamente o cookie de chocolate se você adora chocolate. É delicioso, fácil de fazer e, honestamente, o biscoito de chocolate perfeito de todos os tempos.


Shortbread Hearts!

Corações de Shortbread Easy Three Ingredient revestidos em White & amp Milk Chocolate & # 8211 perfeito e fácil de assar!

Portanto, o shortbread é um daqueles bolos que é um clássico completo e absoluto. Ele existe há centenas e centenas de anos e você simplesmente não consegue vencê-lo! Corações de shortbread são muito fofos também.

Quem diria que misturar manteiga, açúcar e farinha criaria um biscoito tão básico, mas maravilhoso, que ainda será tão popular até hoje ?!

Esta receita de shortbread hearts é super duper fácil e pode ser usada todos os dias, não apenas para o dia dos namorados & # 8211, mas eu adoro uma desculpa para qualquer coisa suculenta e coberta de chocolate!

Esta é apenas uma receita normal de shortbread, e eu decidi decorá-los revestindo metade de chocolate com alguns granulados para torná-lo pelo menos um pouco diferente para o grande dia, e shortbread é o biscoito favorito do meu namorado & # 8211 sério, eu asse um lote, e ele come TODOS!

O que eu adoro no shortbread é que ele é incrivelmente fácil de fazer & # 8211 e o shortbread sozinho pode consistir em apenas 3 ingredientes! Então, como você pode não amar isso? Eu adicionei mais alguns ingredientes nesta receita para dar um pouco mais de show, no entanto!

Acho que quase todo mundo já fez biscoitos em algum momento de suas vidas, porque é realmente muito fácil! Eu uso meu KitchenAid para torná-lo por hábito, mas você pode fazer isso facilmente com apenas uma tigela e uma colher!

Você pode usar manteiga sem sal de verdade (clássico) ou pode usar uma pasta para assar! Qualquer um ou está bem! Se você quiser torná-los sem glúten, a mudança é direta & # 8211 sem glúten pode ser um pouco mais esfarelada.

Quando você está cobrindo o seu com chocolate, se você decidir fazê-lo, acho mais fácil usar um recipiente tão pequeno quanto possível, mas um que ainda caiba o biscoito com segurança dentro!

Eu tendo a cobrir apenas a frente do biscoito para definitivo, já que eu & # 8217m menos agitado com a parte de trás do biscoito & # 8211, mas o que quer que faça seu barco flutuar! O chuvisco dos chocolates está aí porque é divertido e porque esgota o resto do chocolate!

Este é definitivamente um bolo que você pode fazer com seus filhos, para sua pessoa amada, ou apenas porque você gosta de um bolo realmente fácil! Aproveitar! x