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Pão Rápido de Cranberry-Fubá

Pão Rápido de Cranberry-Fubá



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Ingredientes

  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • 1 xícara de farinha de trigo não branqueada
  • 1 xícara de farinha de trigo integral branca ou farinha de trigo integral regular *
  • 1 xícara de fubá de grão médio integral ou fubá normal
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, derretida
  • 1/2 colher de chá de extrato de bordo
  • 3/4 xícara de nozes picadas mais 10 metades de nozes para enfeitar
  • 3/4 xícara de cranberries secas (cerca de 4 onças)

Preparação de Receita

  • Posicione a cremalheira no centro do forno e pré-aqueça a 350 ° F. Pulverize uma forma de pão de metal de 9x5x3 polegadas com spray antiaderente. Bata as farinhas, fubá, açúcar, sal e fermento em uma tigela grande. Bata o leitelho, a manteiga derretida, o xarope de bordo, os ovos e extraia em uma tigela média. Adicione a mistura de leitelho à mistura de farinha; mexa apenas até misturar bem. Junte 3/4 de xícara de nozes e cranberries picadas. Coloque a massa na assadeira. Arrume as metades de nozes em linha no centro da massa.

  • Asse o pão até que o topo esteja dourado e a faca inserida no centro do pão saia limpa, untando o pão frouxamente com papel alumínio se dourar muito rápido, cerca de 1 hora e 10 minutos. Deixe esfriar na forma sobre a gradinha por 20 minutos. Vire para a prateleira; legal.

  • UM POUCO À FRENTE: Pode ser feito 1 dia antes. Embrulhe o pão em papel alumínio e guarde à temperatura ambiente.

  • MAIS ANTES: Pode ser feito e depois congelado até 2 semanas antes. Embrulhe em papel alumínio e coloque em um saco plástico que possa ser fechado novamente.

  • * A farinha de trigo integral branca é moída a partir de trigo branco 100% duro. Ele contém todo o germe e farelo (e valor nutricional) do trigo integral normal, mas tem uma cor naturalmente mais clara e um sabor mais suave. Ele está disponível em alguns supermercados e lojas de alimentos especializados e em kingarthurflour.com.

Seção de Críticas

Pão de fubá de cranberry

Este pão leve e rápido ganha um pouco de peso com a fubá, que adiciona textura e um pouco de mordida. Depois de untar levemente a assadeira com manteiga, polvilhe um pouco de fubá para dar ao pão um bom crocante. A manteiga, por sua vez, adiciona um sabor extra e ajuda a dourar a crosta.

Apenas duas colheres de sopa de manteiga, junto com o substituto do ovo desnatado, reduzem a gordura e as calorias. Embora pães semelhantes possam ser feitos com nozes, optei por deixá-los de fora.

Aqueça o forno a 350 graus. Unte com manteiga uma forma de pão de 23 cm e polvilhe a forma com 1 colher de sopa de fubá.

Misture a farinha, os 3/4 de xícara de fubá restante, o açúcar granulado, o fermento, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.

Combine o suco de laranja, a manteiga derretida e água suficiente para medir 3/4 de xícara. Junte o substituto do ovo.

Faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Despeje a mistura de suco de laranja. Adicione os cranberries, as raspas de laranja e o alecrim. Mexa apenas até que todos os ingredientes estejam umedecidos. Coloque a massa na forma de pão. Polvilhe o topo com açúcar espumante, se usar.

Asse até que o pão fique testado no centro, 45 a 55 minutos. Deixe esfriar na forma por 5 minutos, em seguida, solte as laterais do pão da forma e vire o pão sobre uma gradinha para esfriar. Fatie e sirva quente.

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Resumo da receita

  • 1 xícara de cranberries frescas
  • ⅓ xícara de açúcar granulado
  • ¼ xícara de kumquat em fatias finas ou 2 colheres de sopa de tiras de casca de laranja em fatias
  • 1 colher de chá de farinha multiuso
  • ½ colher de chá de casca de limão ralada
  • Spray para assar com farinha (como Baker's Joy)
  • 6 ¾ onças de farinha multiuso (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • ½ xícara de fubá amarelo
  • ¾ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ⅔ xícara de néctar de agave
  • ½ xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • ½ xícara de leitelho inteiro
  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada
  • 2 ovos grandes

Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela e mexa bem. Cubra uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com o fundo da linha de spray de cozimento com papel manteiga. Cubra o papel de cera com spray de cozinha. Polvilhe o fundo da panela com a mistura de cranberry. Deixou de lado.

Pesar ou colher levemente 75 onças de farinha em copos medidores secos nivelados com uma faca. Misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal em uma tigela grande e faça um buraco no centro da mistura. Combine o néctar de agave e os ingredientes restantes em uma tigela, mexendo bem, e adicione a mistura de agave à mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar. Raspe a massa na forma preparada sobre a mistura de cranberry. Asse a 350 & deg por 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas grudadas. Deixe esfriar na forma por 10 minutos sobre uma gradinha.

Corte a cúpula do pão com uma faca serrilhada. Coloque um prato de cabeça para baixo em cima do pão e inverta o pão no prato. Jogue fora o papel encerado. Legal.


14 melhores pães de cranberry, biscoitos, bolos e muito mais

Nós reunimos uma dúzia de doces assados ​​com cranberries coloridos e doces. Esses biscoitos, bolos, muffins e pães rápidos são perfeitos para as festas de fim de ano - e a maioria das receitas aqui também são ótimos presentes. Coloque um saco de cranberries congeladas no congelador e você vai adorar essas guloseimas de cranberry de alta qualidade durante todo o ano.

"Pão de sobremesa super-úmido carregado com tangerina e cranberries inteiras", diz zeta724. "Dá ótimos presentes." E Molly acrescenta: "É úmido e cheio de sabor. Eu descobri que isso é um pão muito bom para congelar e descongela bem. & quot

Aqui está uma visão diferente dos rolos de canela pegajosos. “Gosto de cobrir esses pães de cranberry com um esmalte simples de baunilha, mas fique à vontade para usar qualquer tipo de cobertura que quiser”, diz Kim.

& quotCranberries e nozes são assados ​​no fundo deste bolo & quot, diz Marjorita Whyte. & quotVire o bolo para ooh & aposs e ah & aposs. & quot Ggglitch acrescenta, & quotA acidez das cranberries, a crocância das nozes e doçura da cobertura pegajosa complementam-se extremamente bem. Este bolo é muito delicioso, úmido e absolutamente lindo. & Quot

Os cranberries mostram um lado doce e salgado aqui, combinando com jalapenos para um look de férias muito festivo. “Muffins com baixo teor de carboidratos e sem grãos com gosto de broa de milho”, diz a Família Prestwood. & quotEstes deliciosos muffins são feitos com farinha de coco e estourando com cranberries e jalape & quot; # xF1os & quot; Lutzflcat acrescenta & quot; Adoro o contraste entre o doce de pimenta picante & # xF1os e as amoras azedas, e há a quantidade certa de doçura. & Quot

“Um bolo Bundt de cranberry absolutamente delicioso”, diz Lisa Kreft. & quotO molho de manteiga quente é de morrer. Ótimo para as férias! & Quot Ou, como willbake4shoes coloca, & quotO bolo bebe no molho de manteiga quente e tem um gosto ótimo! & Quot

Esta torta realmente mostra o sabor azedo de cranberries. & quotÓtimo para as férias & quot, diz Sandi Holman. & quotUma vez que você serve esta torta, todo mundo quer segundos! Experimente uma colher de sorvete de baunilha por cima enquanto ainda está quente. MMMM! & Quot

& quotEsta receita combina dois favoritos de Wisconsin: cranberries e fubá & quot, diz larkspur. & quotEstes cookies deliciosamente diferentes com seu recheio de cranberry picante são difíceis de resistir! & quot RDB concorda: & quotTotalmente genial para substituir farinha de milho para avelã usual em tortas linzer. O recheio de cranberry é delicioso e azedo. & Quot

Estas barras de frutas festivas apresentam geleia de cranberry caseira espalhada entre canela e massa de aveia e nozes com especiarias de noz-moscada. & quotCranberries são uma das três frutas nativas da América do Norte, então o que poderia ser melhor para ajudar a celebrar um autêntico Dia de Ação de Graças? & quot pergunta RuthE. o massa e geleia podem ser feitas com antecedência e refrigerados separadamente.

Cravejados com chips de baunilha, nozes de macadâmia e cranberries secas, esses biscoitos ricos e amanteigados podem ser cozido na hora como biscoitos descartáveis, ou refrigerado ou congelados em toras para biscoitos fatiados.

& quotEste adorável e delicioso anel de chá combina os sabores clássicos de cranberry e laranja para criar um pão tenro, delicioso e lindo que todos vão adorar & quot, diz larkspur.

Cozido em um lindo dourado, este bolo de café é perfeito para as manhãs de férias ou, realmente, qualquer manhã. O segredo de sua estrutura e sabor perfeitos é o extrato de amêndoa, o creme de leite e o molho de cranberry dispostos em uma forma tubular com a massa. É uma ótima maneira de use o molho extra de cranberry. & quotAmazing, amazing, amazing, & quot delira MONKEYBRAIN. & quotTodo mundo adora este bolo de café. A textura e a cor são tão ricas. O extrato de amêndoa faz muito. & Quot

Cranberries frescas dão a esses muffins de farelo um belo toque de cor. & quotAdoro como recheiam os muffins de farelo & quot, diz LauraF. & quotMas às vezes descobrem que carecem de sabor. Esse não é o caso desses, feitos com cranberries frescas e casca de laranja. Eles são o café da manhã perfeito no outono! & Quot


Minhas 10 principais receitas de pão rápido

Parece que você pode jogar qualquer coisa em uma forma de pão de 8 & # 2154 polegadas e ter um pouco de mágica com cheiro doce saindo de sua cozinha depois de uma hora ou mais. Além do mais, tirar do forno um pão rápido bem crescido fará com que você se sinta um padeiro super-legítimo do horário nobre.

Aqui está uma olhada nas minhas receitas favoritas de pão rápido.

Oh! Feliz quarta-feira para você. Além disso, você está bonita hoje. Gosto do que você fez com seu cabelo.

Pão De Banana De Aveia Com Baixo teor De Gordura. Ainda úmido. Ainda assim, todos os tipos de deliciosos. Eu até contei os pontos dos Vigilantes do Peso neste. Whaaaat !? Sim. Isso aconteceu.

Pão De Amêndoa De Framboesa. Sim, depois de assado, o pão fica um pouco azul por causa das framboesas. Qual é a ciência disso? Podemos falar com Bill Nye, o cara da ciência?

Pão De Batata Doce De Abobrinha. Abobrinha ralada fresca. Batata-doce ralada crua. É único, cheio de especiarias e delicioso.

Chocolate Pão De Banana Com Pedaços De Chocolate. É o chocolate do séc. 8217. It & # 8217s para o café da manhã. Se isso o ofende, não tenho certeza do que você está fazendo aqui. Quero dizer isso com amor e respeito.

Bolos De Limão Embebidos Em Limão. Ok & # 8230 então talvez esta seja mais uma receita de bolo de libra do que uma receita de pão rápido. Este bolo é bom demais para deixar passar. Limão com xarope de limão e bolo. Eu voto: incrível.

Pão Rápido De Fubá De Amora De Mel. Tem alguma sobra de cranberries na sua geladeira? Eu também.

Pão Fresco Da Manga. Eu nunca teria pensado em colocar manga fresca no pão até que Dorie Greenspan me disse que estava tudo bem.

Pão De Nozes De Abóbora Vegan. Denso e úmido. Quem disse que você precisa de manteiga e ovos para fazer um pão maravilhoso !? Quem quer que sejam & # 8230 chute & # 8217em no dedo do pé. Eles estão errados.

Pão caqui. Você é um pão de caqui muito estranho, mas eu te amo do mesmo jeito.

Bolo De Libra De Trigo Integral De Mel. Denso. Nutty. Ele vai enfeitiçar suas calças. Esteja preparado.


Pão Rápido de Fubá De Amora-Laranja

Eu tenho uma teoria sobre como o pãozinho humilde e rápido se tornou o presente de Natal caseiro favorito de todos e # 8217: ninguém tem tempo para nada em dezembro. A vida vai de ocupada a absolutamente caótica. Eu deveria estar onde, quando? Você está no seu caminho para a & # 8230um, ótimo! Jogue nas compras, na limpeza profunda pré-divertida, no fato de que você deve dobrar a quantidade de tempo que leva para ir a qualquer lugar, e você começa a foto. Se você vai ter algo caseiro em mãos quando aparecer naquela festa, a única opção viável é um pão rápido.

Felizmente, pães rápidos estão entre meus produtos assados ​​favoritos para dar e receber. No final das contas, eu adoro fazê-los pelo motivo óbvio de ser rápido, mas eles também são versáteis e perdoadores. Não tem os cranberries que a receita pede? Não é nada demais & # 8211usar as cerejas secas do armário. Um pouco exagerado porque você estava cantando no chuveiro e não ouviu o zumbido do cronômetro? Não se preocupe, apenas adicione esmalte extra. Você começa a imagem de que é um cozimento fácil e descontraído. Em uma extremidade receptora, é sempre um prazer acordar de manhã, sabendo que um café da manhã está pronto e esperando no balcão. E, é claro, você sempre pode colocar um pão no congelador e guardá-lo para, digamos, quando seus biscoitos de Natal acabarem e você precisar sacudir o blues de janeiro.

Este é um ótimo pão rápido para tender e bolo, feito com fubá e leitelho, repleto de frutas cítricas de inverno e adornado com cranberries azedas. É perfeito para dar de presente, mas se você quiser assar um pão só para você e desfrutar em um quarto escuro e silencioso, longe da azáfama da agitação, isso também é legal.

Tudo bem, ligue o forno e unte algumas formas de pão que nós & # 8217 teremos nossos pequenos pães assando rapidamente! Derreta um pouco de manteiga, pegue seu básico de cozimento, além de uma tigela de cranberries e uma laranja.

Misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento em pó e, em uma tigela, misture o leitelho, os ovos, a manteiga e as raspas de laranja na outra.

Despeje os ingredientes molhados no seco e mexa até que os dois estejam apenas combinados. Junte as amoras e divida a massa entre as forminhas de pão.

Asse e deixe esfriar. Depois que os pães esfriarem, misture um glacê de açúcar de confeiteiro e alguns espremidos de laranja. Regue por cima e deixe escorrer pelas laterais.

Com sorte, você vai guardar um desses pães para você e pode cortar uma fatia grossa para, você sabe, testar o produto. Se não, vá em frente e engula essas poças de esmalte. Não estou olhando e você precisa manter sua energia alta se for para o resto de dezembro.


A resposta é simples, simplicidade, infalível, direta e testada. Sim, todas as receitas foram testadas antes de postar, incluindo esta Torta de Fubá de Cranberry.

Pronto para fazer esta receita de torta de farinha de milho e cranberry? Vamos fazê-lo!

Ah, antes que me esqueça ... Se você está procurando receitas simples de seguir, estamos sempre te apoiando. Com mais de 55.000 receitas em nosso banco de dados, temos as melhores receitas que você deseja.

-BOLO-
3/4 c de açúcar
3/4 de xícara de margarina ou manteiga
-sua necessidade
1 colher de sopa de baunilha
1 ovo
1 c de farinha multiuso
1/2 c fubá amarelo
1 1/4 ts fermento em pó
3/4 de xícara de cranberries frescas ou congeladas


Pão Rápido de Cranberry-Farinha de Milho e outras Coisas de Ação de Graças




Fui a um potluck ontem e foi isso que eu trouxe.
Salada de tomate com pinhão
Panquecas de batata-doce (na verdade, panquecas de inhame) * Inhame deve ser usado em vez de batata-doce. Este foi o sucesso da noite, nenhuma panqueca sobrou!
Pão rápido de amora e fubá. (Ficou incrível!)
Molho de arroz selvagem com uvas torradas e nozes. Isso acabou bem. Não tão bom quanto eu esperava, mas eu faria isso de novo. Esqueci de cortar as nozes!

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Publicado por franticfoodie

Eu sou Keren Brown (nota: Keren com 2 E's). Eu amo morar em Seattle, acho que o clima aqui é fabuloso e passo meus dias escrevendo, organizando e planejando eventos gastronômicos. Leia sobre eventos gastronômicos de Seattle, receitas ou apenas mergulhe na obsessão por comida. Verifique meu outro blog no Seattle PI http://blog.seattlepi.nwsource.com/franticfoodie/


Pão De Milho De Cranberry

Adoro as sobras do Dia de Ação de Graças e adoro reaproveitá-las de novas maneiras, desde transformar peru em saladas e sanduíches até fazer pão de milho com cranberry e cranberries restantes.

Desde que estava na primeira série, eu fiz pão de cranberry para o Dia de Ação de Graças.

Durante anos, foi o pão rápido de Pillsbury.

Às vezes era o café da manhã do Dia de Ação de Graças, outras vezes era um acompanhamento da refeição principal, mas era um evento fixo na quarta quinta-feira de novembro.

Até hoje, os cranberries representam a temporada de férias.

Para mim, o espírito natalino não vem dos corredores enfeitados com azevinho na CVS (em 15 de outubro) ou mesmo das exibições de doces natalinos na Target (em setembro).

Este pão de milho com cobertura carmesim é uma receita de pão de cranberry nova para mim.

O pão de milho é doce o suficiente para complementar as cranberries azedas, sem ser doce o suficiente para contar como uma sobremesa.


Pão Rápido De Manga Fresca

Manga! Acredite. Com adição de gengibre, limão, maçã e passas douradas, este pão é um deleite frutado, úmido e surpreendente para o café da manhã ou sobremesa.

Ingredientes

3/4 xícara de óleo sem sabor, como canola ou cártamo (ou 1/2 xícara de óleo e 1/4 xícara de compota de maçã)

2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral branca

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 1/2 colher de chá de gengibre em pó

1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado

1 a 1 1/4 xícara de manga em cubos (de 1 mang0 grande)

1 xícara de maçã ralada (de uma maçã Granny Smith)

3/4 xícara de passas douradas frescas

Método (para todas as 3 receitas)

Pré-aqueça você a 350 & # xB0 F.

Para fazer um pão rápido, comece peneirando todos os ingredientes secos em uma tigela e misturando os ingredientes úmidos em outra. Em seguida, combine os dois.

Unte levemente bandejas de pão 8x4 o suficiente para segurar sua massa. Polvilhe as forminhas com farinha, retirando o excesso.

Despeje a massa na (s) forma (s) de pão, certificando-se de não enchê-la até o topo.

Asse seu pão rápido em uma prateleira central. Para pães menores, leve ao forno por 40 minutos e teste. Pães maiores podem levar até 80 minutos (teste-os após 1 hora).

Para testar um pão rápido, insira um palito, um palito ou uma faca no centro do pão. Se sair limpo, o pão está pronto.


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