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Sopa creme de batata doce com leite de coco

Sopa creme de batata doce com leite de coco

do Oana noSuper,25 de outubro de 2016 | 2178 visualizações

  • 750 gr de batata doce
  • 2 cebolas
  • 50 gr de manteiga
  • 200 ml de leite de coco
  • sal e pimenta branca a gosto
  • 2 colheres de sopa de bacon frito para decoração

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Creme de batata doce creme com leite de coco:


  • Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter



  • Adicione as cebolas em cubos e deixe amolecer



  • Coloque a batata-doce cortada em cubinhos e acrescente 2 litros de água quente, depois deixe ferver até ficar macia.



  • Escorra o suco da sopa e bata no liquidificador, eu uso HB Breville :)



  • Aos poucos, adicione o leite de coco e se precisar de mais suco coado, até obter a consistência desejada



  • Tempere com sal e pimenta branca a gosto



  • Sirva a sopa de creme com um pouco de leite de coco por cima e polvilhe os pedaços de bacon




  • 2 cenouras
  • 2 batatas
  • 1 cebola média
  • creme de soja
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsa, para decoração

Novo creme de batata com leite de coco

Não sei se apareceram as novas batatas romenas (é possível), nem consigo pensar se os legumes dos nossos mercados são nossos ou não são à toa. A globalização me deixou um pouco tonto. Claro, não o suficiente para que eu não queira mais cozinhar. Desta vez, estou mostrando um creme que fiz com batatas novas.

Usei cerca de um quilo de batatas, que lavei bem, cortei em 4 e fervi em três litros de água com um pouco de sal.

Junto com as batatas coloquei cinco ou seis dentes de alho. Eu coloquei os flocos de pimenta atrás deles, eles de alguma forma se perderam nesta foto.

Como eu não tinha leite, nem creme, nem manteiga em casa, usei leite de coco. Claro, não é realmente creme, mas é a coisa mais semelhante que já consegui encontrar.

Depois de passar todos bem no liquidificador vertical, enchi a sopa com óleo de abóbora, pimenta em flocos e uma mistura de temperos árabes.


Creme de batata doce, coco e sopa de curry vermelho

Sopa Creme De Batata Doce
Atualmente, as receitas de jejum são muito procuradas e preparei uma série de sopas de creme preparadas para o liquidificador Oster Classic Chrome.
A primeira receita desta série é creme de batata-doce creme, coco e curry vermelho, uma sopa leve com uma explosão de sabores.
Se você quer impressionar alguém com um sabor especial, prepare uma sopa de creme de batata doce, coco e curry vermelho.


Sopa Creme De Batata Doce

Muitas vezes tenho muitos vegetais na geladeira, que deixei de usar em uma semana. Como não gosto de jogar comida fora, prefiro combiná-la em várias formas de receitas que posso preparar rapidamente.

Perfeita para as noites de outono / inverno, quando sente necessidade de algo quente e cremoso, esta sopa é simples, saudável e confortável.

Ingredientes

1 cebola grande (ou dar menor)

100 ml de leite de coco (para cozinhar, não bebida de coco)

Método de preparação

1. Para começar, lave os legumes e corte-os em cubos.

2. Coloque todos os vegetais em uma tigela, adicione sal, pimenta, páprica, tomilho, as 2 colheres de sopa de óleo e misture até que todos os vegetais estejam combinados com os temperos.

3. Coloque tudo em uma assadeira e leve ao forno por 30-35 minutos a 200 graus Celsius.

4. Quando os vegetais estiverem prontos, coloque tudo em uma panela e comece passando os vegetais até que fiquem numa sopa cremosa. Se for mais conveniente para você, você pode usar um liquidificador vertical para esta etapa.

No final junte a manteiga, o leite de coco e a sopa e mexa até combinar todos os alimentos. Para quem quer uma opção mais saudável ou em jejum, pode omitir a manteiga da receita.

Além disso, de acordo com as preferências, em vez de leite de coco você pode adicionar creme de leite ou sopa de vegetais em quantidades maiores.

A versão mais rápida da sopa (caso eu não ferva os legumes, uso a água em que ferveram) faço com um cubo de legumes que ferver em 500 ml de água). Mesmo que eu não use toda a sopa para uma receita específica, depois coloco em uma garrafa e guardo na geladeira para outras receitas.

Tempere tudo com sal e pimenta a gosto.

Sirva com croutons. Fiz alguns caseiros: cortei pequenas fatias de pão, coloquei com um pouco de alho e azeite e coloquei no forno por 15 minutos, até ficarem cor de cobre!


Sopa creme de batata doce com leite doce

Sopa creme de batata doce com leite doce de: batata, cebola, creme de leite, leite doce, salsa, pimenta, sal.

Ingrediente:

  • 1 kg de batatas
  • 2-3 cebolas grandes
  • 2-3 colheres de sopa de creme de leite (ou manteiga)
  • 0,7 eu leite doce
  • 1 cacho de salsa
  • pimenta moída
  • sal

Método de preparação:

Em cerca de 2 litros de água, ferva as batatas aos cubos e as cebolas cortadas ao meio. Depois de bem fervidos, retire do caldo e passe com um garfo (ou batedeira) ou passe por uma peneira mais grossa.

A pasta obtida é diluída com leite, nata e com parte da água em que o vegetal foi fervido. Leve tudo para ferver, acrescente sal e pimenta e o creme pode ser servido quente, com salsa verde picada, polvilhado na tigela (prato) em que é apresentado à mesa.

Normalmente, a consistência da sopa (nata) é próxima à do leite batido.


Sopa Creme De Batata Doce

Nada é mais reconfortante do que uma sopa cremosa com sabor. Você já tentou fazer uma sopa de creme de batata-doce?

A batata-doce tem um índice glicêmico mais baixo do que a batata normal, portanto, é a alternativa perfeita para batatas assadas, purês, mas também sopas cremosas. Para obter uma sopa consistente, você pode adicionar lentilhas vermelhas, que combinam bem com batata-doce, trazendo proteína extra.

Ingredientes para a sopa de creme de batata-doce:

1/2 xícara de lentilhas vermelhas fervidas

1 batata-doce, limpa e cortada em cubos

3 cenouras, limpas e cortadas

1 pastinaga, limpa e cortada

1 cebola limpa e cortada em quatro

1 colher de chá de açafrão em pó

1 colher de chá de cominho moído

1 pequeno pedaço de gengibre ralado

1 colher de chá de óleo de coco prensado a frio

1 colher de sopa de leite ou creme de coco para enfeitar

Método de preparação:

O forno é pré-aquecido a 165 graus Celsius.

Coloque os vegetais em uma bandeja forrada com assadeira, tempere e misture com óleo de coco. Leve ao forno por 20 minutos.

Coloque os legumes cozidos no liquidificador com água, gengibre e lentilhas fervidas. Misture até obter uma sopa cremosa.


Você pode ler a receita escrita abaixo ou ir diretamente para a receita do vídeo, aqui:

Fiquei muito feliz em receber uma cesta com todos os tipos de produtos deliciosos dos meus amigos da Sanovita . Entre todas as guloseimas recebidas, estava uma caixa de creme de coco. Claro que pensei em um creme de coco, só bom para bolos de jejum.

Então coloquei a caixa na geladeira e usei no dia seguinte. Sim, assim como em chantilly natural , deve estar muito frio, senão não bate bem.

Abri a caixa com uma colher, juntei o creme por cima, tomando muito cuidado para não tirar líquido. O líquido é usado na calda de um bolo ou simplesmente bebido com muito apetite. É muito bom e perfumado & # 128578

Coloquei o creme na tigela, acrescentei o açúcar de confeiteiro e a baunilha e coloquei na batedeira. Em poucos minutos obtive um creme fofo e extremamente fino. O cheiro é tão agradável que eu lhe digo que você não pode deixar de provar 1 colher de chá e mais uma colher de chá e mais uma e uma outra e hellipsii pronto para colocar no bolo: D

MMM, como é bom! A combinação de coco e baunilha é simplesmente incrivelmente boa! & # 128578

Maneira de usar

Agora deixe esfriar por pelo menos 30 minutos, depois você pode usar para bolos e bolos de jejum, ou servir em xícaras, fazer sorvete e hellip.

Um bom contador de jejum é poste preto & ndash veja a receita.

Convido você a experimentar a receita e garanto que não ficará desapontado, mas agradavelmente surpreso & # 128578

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Como fazer creme vegetal natural a partir de creme de coco


Sopa cremosa de lentilhas vermelhas e batata doce

É uma combinação única e espero que gostem também. Fui inspirado por Robert para esta receita. Participei 2 anos atrás de um workshop de culinária vegana, organizado por ele e depois ele preparou para todos os participantes uma sopa de creme de cenoura com manteiga de amendoim. Gostei tanto que disse para dar um toque especial a essa receita e adicionar manteiga de amendoim em uma sopa de creme. Inclusive acrescentei maçãs, como vi em Robert.

A receita é na verdade um desafio da Vegis.ro, que me propôs fazer uma receita vegana / de jejum. Esta é a minha proposta: creme de lentilha vermelha com batata doce e pasta de amendoim. A manteiga fica extremamente interessante nesta sopa e mesmo que pareça uma ideia mais ousada, eu recomendo que você experimente também.

Vamos ao trabalho!
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INGREDIENTES
250 gr. Lentilhas vermelhas de niavis
3-4 colheres de sopa de manteiga de amendoim Niavis
2 batatas-doces descascadas e cortadas em cubos
2 cenouras limpas e cortadas em fatias
2 maçãs grandes
4 dentes de alho
1 cebola picadinha
Sal e pimenta a gosto


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PREPARAÇÃO

Coloque uma colher de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho por vez, em seguida, adicione a batata-doce. Mexa e deixe ferver em fogo baixo por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione as maçãs descascadas e cortadas em cubos à panela e misture. Coloque na panela água o suficiente para cobrir os ingredientes, sal e pimenta a gosto e deixe ferver por 5 minutos.

Coloque as lentilhas vermelhas, em seguida, adicione água na panela com 5 dedos sobre os ingredientes e cozinhe por 25 minutos. Durante o cozimento, as lentilhas absorvem muita água, então se você ainda precisar de água, adicione mais 1-2 copos.

Depois de fervidos, coloque os legumes no liquidificador, mais a água da fervura e bata tudo até virar uma sopa cremosa. Pode não caber tudo no liquidificador de uma vez, então repita a operação sempre que necessário.

À medida que você mistura, adicione mais água se precisar ajudar na mistura do liquidificador.

Despeje a sopa de creme do liquidificador em uma panela, adicione 3-4 colheres de sopa de manteiga de amendoim e leve para ferver em fogo baixo.

Prove e veja se você ainda precisa de especiarias, mas também se deseja adicionar mais manteiga de amendoim, dependendo de quão forte você deseja que o aroma sinta.

Sirva quente com croutons caseiros feitos na hora (veja minha receita de crouton).

Minha recomendação: adicione cranberries, salsa fresca e flocos de pimenta por cima. Os cranberries se encaixam perfeitamente nessa combinação.


Vídeo: COMA SEM CULPA BRIGADEIRO DE BATATA DOCE-FÁCIL E SAUDÁVEL (Janeiro 2022).