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Café na cama

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Porque é fim-de-semana e porque se passou mais uma semana agitada e difícil ... Não podia faltar este momento de respirar, de paz de espírito, de organizar os pensamentos, sem reservar um pouco de tempo para mim, para me mimar. frente da tv com um café com canela (que adoro mesmo), uns biscoitos, frutas frescas e uns chococops .... Desejo a vocês, do fundo do coração, um fim de semana tranquilo !!!

Se você quiser experimentar o café com canela, abaixo vou escrever como prepará-lo.


Receitas de flores. Os pratos de peixe mais saborosos

Na mesa das flores, o peixe é um lugar de honra. Você pode cozinhá-lo de várias maneiras e sem nenhuma você irá falhar. Quer você escolha uma receita rápida ou sofisticada, a família lamberá seus dedos. Aqui estão os pratos de peixe mais saborosos!

O peixe tradicional não pode faltar na Mesa das Flores, o dia em que os cristãos ortodoxos celebram a entrada de Jesus em Jerusalém. Na verdade, é a segunda liberação da Quaresma, depois do dia da Anunciação, porque se diz que nesse dia Jesus teria pedido para comer peixe.

Diz-se que o peixe comido em Florii tem poderes curativos e quem o comer ficará curado de qualquer doença. Neste ano, as flores são no dia 12 de abril, ou seja, em apenas três dias. Portanto, você precisa se apressar para ter certeza de pegar um bom peixe.

Mas, primeiro, decida como você deseja prepará-lo, para obter todos os ingredientes necessários. Oferecemos-lhe algumas receitas para preparar nesta ocasião.


Giani Kirita: "Eu gosto do BUG Mafia, para beber outra coisa"

- Sério, quantas tatuagens você tem?
- Todo o meu corpo está cheio de tatuagens. Tem sido minha doença desde que minha filha nasceu. Comecei com o nome dela e ela me pegou. Eu represento a rua, gosto do BUG Mafia, de beber outra coisa, de subir na mesa. Gosto da mesa, mas agora não subo porque tenho água nos joelhos. Ha, ha, ha! Eu ainda quero viver minha vida e estou feliz agora.

- Com jogos de azar, nada?
- Jogamos pôquer em acampamentos! Alguns jogavam rummy, gamão. Tínhamos uma brigada de pôquer. I, Iftodi, Mihali, Ciobi, Preda. Eu estava jogando por dinheiro. Por um bom dinheiro. Era uma estaca, e o anão Iftodi estava nos limpando para o resto da vida. O senhor disse a ele "Pervers anões", que ele puxaria o gatilho dos treinos e nas partidas ele correria como um tonto. No pôquer, ele nos matou e levou todo o nosso dinheiro.

  • O programa "Amigos de Ovídio" é transmitido todas as quartas-feiras, a partir das 20h. Pode ser acompanhado no sitewww.GSP.ro, na página do Facebook do Gazette (link AQUI), na conta do YouTube da Gazette (inscreva-se aqui), em formato de podcast nas principais plataformas de distribuição de podcast:Apple PodcasteSpotify.
  • O show com Giani Kirita foi ao ar pela primeira vez em 7 de abril de 2021

Tive uma lesão grave no tornozelo, com ruptura de cartilagem, ligamentos. Fiquei seis meses, o único da minha carreira. E então eu fiquei estupidamente ferido. Eu recuei, peguei ele debaixo de mim e ele me quebrou.


Dan Puric permaneceu próximo de sua ex-esposa e dois filhos

A ex-mulher de Dan Puric é grata a ele por convencê-la a adotar Nectarie e Lorica. O nome da menina foi escolhido em homenagem à mãe do ator. “Eu não conhecia esse sentimento de ser mãe. Eu era uma esposa muito obediente. Dizendo sim, ele me colocou em um mundo extraordinário. Dan deu à menina o nome de sua mãe, Lorica. Primeiro adotamos o menino e o Dan disse que devíamos adotar uma menina também ”, confessou Ileana na Antena 3.

Embora a adoção das duas tenha durado praticamente 5 anos, Ileana não se arrepende e é extremamente grata. “Agradeço-lhe porque agora não saberia o que significa esta alegria. (…) As crianças vieram com a oração, eu rezei a São Nectário. Agora estão com quase 9 anos ”, continuou a ex-mulher de Dan Puric.

Há alguns anos, Ileana confessou em entrevista que se orgulha de seus dois filhos, que a ajudam muito. “Sim, sou mãe da Maria e da Nectária. Meu papel mais bonito é o de mãe. Linda e difícil, desafiadora e com a maior satisfação. Dois filhos lindos e bons, pelos quais ansiava. A adoção durou 5 anos. Mas valeu a pena. Eu disse a eles que em algumas mães as crianças crescem na minha barriga & # 8230 para mim, elas crescem no meu coração .. Maria é mais jovem. Quase 3 meses. Mas muitas pessoas me perguntam se são gêmeos. Nectarius é o homem da casa. É o que ele diz. E realmente é. Ele me ajuda com as redes, quando não me sinto bem ele me envolve em um cobertor e me leva para a cama o que eu preciso. Maria lava os pratos e cozinha. Minha mãe me disse & # 8222mesmo se você os fizesse, não teria tanto sucesso & # 8230 :)) & # 8221. Claro que gente safada faz o mesmo, mas procuro me comunicar com eles, explicar o que é bom e o que é ruim. Deixe-me criá-los com muito amor e sabedoria ”, Ileana disse há algum tempo.


Preparação:

  1. Lave e limpe os vegetais (exceto o alho) das cascas, sementes e cascas. Corte os pimentões em tiras adequadas, as cenouras em quatro e a cebola em oito
  2. Em uma tigela, misture mel, óleo, vinagre balsâmico e ervas mediterrâneas.
  3. Pré-aqueça o forno a cerca de 200 graus (média a alta temperatura em fornos a gás) e, em uma panela generosa, espalhe uma assadeira
  4. Coloque os vegetais em uma tigela maior e despeje a mistura sobre eles com mel, óleo e vinagre balsâmico. Misture bem até que tudo esteja coberto. Salgue e espalhe, tanto quanto possível, na assadeira.
  5. Com a largura de uma faca, aperte um pouco os dentes de alho, sem limpá-los, e coloque-os na bandeja, ao lado dos legumes.
  6. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos, mantendo a temperatura.
  7. Até que os vegetais estejam cozidos, prepare a polenta da maneira clássica. Para dar uma nota mais interessante, rale cerca de uma colher de sopa de parmesão na polenta, quando pronta, fervida. Misture e divida em pratos fundos (um prato para cada pessoa).
  8. Depois de dividir a polenta, prepare um ovo ensolarado, ou seja, um ovo de olho, sem pó branco por cima, para cada pessoa. O método é muito simples: aqueça uma frigideira em fogo alto. Despeje cerca de uma colher de sopa de óleo sobre um ovo, coloque o ovo na panela, cubra com uma tampa e faça um pequeno fogo. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até engrossar. Quando o ovo estiver pronto salgue, salpique e retire do fogo.
  9. Retire os legumes do forno, experimente para ver se estão bem temperados e, se necessário, acrescente mais vinagre balsâmico ou sal. Divida a quantidade de vegetais em cada prato, colocando os vegetais sobre a polenta. Não se esqueça de descascar o alho antes de fazer isso.
  10. Quebre pedaços de queijo com as mãos (se você usar queijo de fole) ou corte de telemea e polvilhe com quantos vegetais quiser
  11. Coloque o ovo por cima dos vegetais e divirta-se!

Biban de mare en papillote

O que você precisa?

  • 2 perca do mar (250 - 300 g cada), destruída e desolada
  • 100 g de ervilhas congeladas
  • 100 g de cenouras baby congeladas
  • 2-3 fatias de limão
  • 1-2 ramos de tomilho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto.

Como você procede?

Tempere o peixe com sal e pimenta, por dentro e por fora, depois coloque um raminho de tomilho e 2-3 metades de rodelas de limão em seu abdômen. Polvilhe com óleo.

Coloque cada peixe em um pedaço de papel manteiga, acrescente as cenouras e ervilhas ao lado deles e enrole o papel manteiga firmemente em volta das pontas, torcendo.

Coloque o “papiotis” preparado em uma bandeja que você leva ao forno pré-aquecido a 180 - 200 ˚C. Deixe ficar por cerca de 20 minutos, depois vire do lado oposto e leve ao forno por mais 10 minutos.

Em meia hora enquanto o poleiro está no forno, dá para cuidar do que é preciso ao lado: uma polenta (peguei uma sobra do dia anterior, que embrulhei em papel alumínio e coloquei no forno ao lado do peixe ), um molho de iogurte com alho (bem decorado com algumas fatias de cebolinha e uma pimenta em pó), ou o que você achar apropriado.

A imagem não está errada, geralmente o peixe assim preparado é colocado em um prato com a assadeira. Eu associei a um Chardonnay (seco, obviamente) de Sâmburești, bem resfriado.


Como preparar frango em cama de sal

  1. Prepare-se para cozinhar 1 frango inteiro LaProvincia , limpe e lave.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  3. espalhar 300 g de sal grosso em uma assadeira de forma que você obtenha uma camada de 1,5-2 cm de espessura.
  4. Coloque o frango por cima da camada de sal. Preencha o espaço na bandeja com 4 batatas novas inteiras , com casca.
  5. Tempere o frango por baixo e por cima com Alecrim e Tomilho , sem borrifar com óleo.
  6. Feche o forno e deixe o frango na cama de sal para assar por 45 & # 8211 60 minutos.
  7. Agite as batatas e o frango para obter sal e aprecie a refeição!

Dicas do chef para frango em cama de sal

  • O sal ideal para essa preparação é o sal grosso ou marinho, usado para pickles em vez de para mesa. O sal fino não é recomendado e não terá o mesmo resultado.
  • Recomendamos sal marinho.
  • Se você quiser que o frango tenha um sabor mais rico, pode recheá-lo com cenoura, aipo, raiz de salsa, feijão verde. Você não terá que cortá-lo e dobrar o tempo de cozimento.
  • Se não conseguir encontrar batatas novas, as clássicas, de tamanho pequeno, também são adequadas. É importante assá-los com a pele.
  • A guarnição ideal para o frango em cama de sal consiste nas batatas que põe na frigideira.
  • Se você não tiver um frango inteiro, você também pode cozinhar este prato com pernas, pernas ou asas de frango inteiras. Terá de reduzir o tempo de cozedura e verificar o forno com mais frequência.
  • O frango é fácil de partir nas costas. Corte ao longo do osso central para obter um padrão de "borboleta". Você também pode cortar no peito, mas o processo será mais complicado.
  • Que outras especiarias você pode adicionar? Experimente também gengibre, pimenta, páprica e alho amassado ou verde. Para desfrutar dessa mistura, você vai precisar untar o frango com óleo e aplicar os temperos com um pincel, para que fique bem distribuído.
  • Recomendamos que não abra a porta do forno enquanto o frango estiver dentro, durante o cozimento.
  • Se você quiser que a lavagem da louça de acordo com esta receita seja mais lisa e fácil, pode colocar um papel manteiga na bandeja onde vai espalhar o sal. Dessa forma, você só vai espremer o papel com o sal, quando o frango estiver pronto.

Ponha uma cama de sal, bom algum dia

Qual é o resultado da receita de frango em cama de sal? Um frango semelhante ao assado & # 8211 com pele / pele crocante, mas frágil e delicioso. E terá sal exatamente o suficiente para degustá-lo sem precisar procurar o saleiro da mesa.

Convidamo-lo para um jantar tão interessante que vai querer colocar o tabuleiro do forno directamente sobre a mesa, para uma impressão de “uau”.


Lave bem o pato, limpe-o das penas menores, esfregue-o com uma mistura de sal marinho grosso, pimenta e alho. Massageamos bem por dentro e deixamos na geladeira por pelo menos 2 horas. Eu a deixei durante a noite.

Corte as maçãs em rodelas, misture com as rodelas de laranja, os dentes de alho, os cravos-da-índia, o sal e a pimenta e preencha com eles a cavidade da ave. Junte o pau de canela, amarre as pernas na ponta, embrulhe o pato inteiro em papel alumínio, coloque em uma bandeja e deixe no forno por 1:30 minutos, até que a carne esteja macia e desprenda facilmente do osso. Não há necessidade de adicionar gordura.

Depois de uma hora e meia, espalhe o papel alumínio na superfície, unte bem com a mistura feita com as duas colheres de sopa de mel e mostarda Dijon e deixe dourar. Depois de dourar a primeira parte, vire o pato, unte bem com a mesma mistura e deixe dourar. Viramos mais uma vez e untamos, para ficar com uma crosta bem crocante, é uma delícia!

Desligamos o fogo e deixamos o pato descansar tranquilamente no forno até prepararmos a salada de repolho:

Corte as maçãs em cubos e o repolho em tiras finas, coloque em uma panela grande bem polvilhada com azeite, sal e pimenta a gosto, acrescente a canela, o açúcar e uma colher de vinagre. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Você também pode adicionar água, se necessário.

Depois que o repolho amolecer, deixe-o coberto por mais alguns minutos, depois do qual pode ser servido.

Pato caramelizado com sabor, servido sobre uma cama de salada de repolho roxo com maçãs. A carne é aromática, envolvida numa deliciosa crosta crocante, que deixa água na boca.


Carpa assada - com limão e alho

  • Carpa assada (Maria Matyiku / Epoch Times) Carpa assada
  • Os ingredientes principais (Maria Matyiku / Epoch Times) Os ingredientes principais
  • Coloque a salsa e algumas rodelas de limão na barriga da carpa (Maria Matyiku / Epoch Times) Coloque a salsa e algumas rodelas de limão na barriga da carpa
  • Coloque os pimentos, cebolas e alho no tabuleiro do forno e estenda bem a cama de legumes, em seguida coloque a carpa (Maria Matyiku / Epoch Times) Coloque os pimentos, cebolas e alho no tabuleiro do forno e estenda bem a cama de legumes, em seguida coloque o carpa
  • Leve o peixe ao forno pré-aquecido a 180 graus. (Maria Matyiku / Epoch Times) Coloque o peixe em um forno pré-aquecido a 180 graus.
  • Assim que o peixe estiver pronto, retire do forno e divida. (Maria Matyiku / Epoch Times) Assim que o peixe estiver pronto, retire-o do forno e corte-o em fatias.

Esta é uma receita simples, mas excelente para carpa assada da região de Buziaş-Turnu Severin. Coincidentemente, durante seus anos de estudante, os pais de um colega vieram visitar e trazer, entre outras coisas, duas ou três carpas grandes do Danúbio, recém-saído dos Portões de Ferro. Apesar das precárias condições de cozimento na cozinha do dormitório estudantil, comemos então a melhor carpa feita no forno, o que nos obrigou a lamber os dedos também. Apresentamos a receita abaixo.

Ingrediente:

1 carpa de 1,5 - 2 kg,
1 cebola grande ou duas cebolas médias,
2-3 pimentas,
uma cenoura,
2 limões fatiados,
6-7 dentes de alho,
sal, pimenta e páprica a gosto,
1 ramo de salsa (ou lariço),
100 ml de azeite

Preparação:

O forno é pré-aquecido a 180 graus.

A carpa é limpa de escamas e intestinos, tendo o cuidado de retirar o osso amargo, que se deixado pode dar um sabor amargo ao peixe. O peixe é lavado com um pouco de água até ficar limpo e, em seguida, coberto com papel-toalha ou gaze para absorver o excesso de água. A pele cresce em cortes oblíquos na parte superior, separados por alguns centímetros. Os entalhes são repetidos na direção oposta, resultando em algumas formas de diamante.

O peixe é salgado e apimentado por fora e por dentro. Coloque folhas inteiras de salsa dentro do peixe e coloque rodelas de limão por cima. Sobre o limão, coloque novamente as folhas verdes.

Polvilhe a páprica por cima do peixe, depois nas ranhuras laterais coloque as rodelas de limão, alternando com as rodelas de alho.

Na panela onde o peixe é levado ao forno, prepare uma cama de legumes à base de cenoura, pimentão e cebola cortados em rodelas. Polvilhe sal e pimenta sobre os vegetais, misture com 50 ml de óleo e coloque um copo de água.

O peixe é colocado sobre os vegetais. Opcionalmente, para evitar queimar o rabo, pode ser embrulhado em papel manteiga. Despeje 50 ml de óleo sobre o peixe e leve ao forno por cerca de uma hora.

Durante o cozimento, despeje sobre o peixe de vez em quando o molho da frigideira, usando uma colher. Quando o peixe estiver pronto, retire do forno e divida.


1 pato inteiro, sal, pimenta, 150 g de açúcar, 100 g de manteiga, 2 colheres de sopa de creme de leite, 2 xícaras de café expresso, 5 & # 8211 6 maçãs, 5 & # 8211 6 peras, 2 & # 8211 3 marmelos, açúcar mascavo, 100 g de amendoim, 100 g de biscoitos

Lave os marmelos, as peras e as maçãs e corte em rodelas grosseiras. Corte o pato nas costas e espalhe-o aos pedaços, massaje com um pouco de manteiga, tempere com sal e pimenta e coloque numa forma sobre uma cama de rodelas de metade da fruta. Asse por 1 hora e 30 minutos a 180 graus.

Enquanto isso, prepare o caramelo com café. Caramelize o açúcar, adicione 75 & # 8211 80 g de manteiga e, aos poucos, despeje o creme de leite misturado com o expresso. Mexa vigorosamente até obter um molho de caramelo homogêneo.

Depois de decorrido o tempo, retire o pato do forno e espalhe o molho de caramelo. Deixe no forno por mais 10 & # 8211 20 minutos, até dourar bem. O resto das fatias de fruta são fritas na frigideira com um pouco de manteiga polvilhada com açúcar. Adicione os biscoitos moídos e também o amendoim moído.

Sirva o delicioso pato coberto com caramelo e café, acompanhado de frutas caramelizadas e polvilhado com migalhas de biscoito e amendoim.


Vídeo: Victor Santos - Café Na Cama Videoclipe Oficial (Pode 2022).