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Cientistas encontram evidências da primeira bebida com cafeína nos EUA

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A 'bebida preta', também conhecida como 'bebida de vômito', foi encontrada perto do rio Mississippi

Foi este o local da primeira bebida com cafeína da América?

Aparentemente, os americanos têm se cafeinado há muito mais tempo do que se pensava, relata O jornal New York Times. Artefatos encontrados em Cahoika, localizada ao redor da atual St. Louis e chamada de "a primeira cidade da América do Norte", sugerem que os povos antigos preparavam um chá cerimonial com folhas de azevinho. "É sempre descrito pelos europeus e pelas pessoas que o consumiram como algo com gosto de chá", disse o pesquisador Thomas Emerson, diretor do Illinois State Archaeological Survey. LiveScience.

Curiosamente, o azevinho Yaupon, que eles usavam para fazer essa bebida em béqueres, crescia mais de 480 quilômetros ao sul de seu povoado. Esta bebida preta era usada durante cerimônias de purificação antes de ocasiões importantes, como festas de guerra e eventos religiosos ou políticos. Curiosamente, também era conhecida como "bebida do vômito" porque causava vômito em quem a bebia em grandes quantidades, limpando-os por dentro. (Com certeza faz você querer um pouco agora, hein?)

Encontrar os restos dessa bebida deu a esses arqueólogos uma visão mais aprofundada da importância desta antiga cidade. O ingrediente principal era cultivado longe de Cahokia, o que sugere uma extensa rede de comércio com os povos vizinhos. Além disso, o papel que essa bebida desempenhou em cerimônias religiosas informa os pesquisadores sobre os aspectos espirituais da vida diária em Cahokia. "Postulamos que este novo padrão de simbolismo religioso agrícola está ligado à ascensão de Cahokia, e agora temos uma bebida preta para acompanhar", disse Emerson.

Esta nova descoberta provavelmente apenas encorajará mais pesquisas sobre este misterioso grupo. "Não temos certeza de quando os nativos americanos pararam de usar bebida preta", disse Emerson. "Acho que seu uso foi mais para o armário, devido à pressão dos europeus para abandonar as práticas pagãs." Alguns arqueólogos agora levantam a hipótese de que o uso da bebida preta pode remontar ainda mais, à época de Cristo.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente porque a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no Instituto USF Health Byrd Alzheimer está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar este componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas "gotejamento" de café em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia protetora obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash."Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer.Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro" Dr.Cao disse: "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra o mal de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína".

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue.Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


Ingrediente misterioso do café aumenta a proteção contra a doença de Alzheimer, segundo estudo

Um componente ainda não identificado do café interage com a cafeína da bebida, o que pode ser uma razão surpreendente pela qual a ingestão diária de café protege contra o mal de Alzheimer. Um novo estudo com ratos de Alzheimer por pesquisadores da University of South Florida descobriu que essa interação aumenta os níveis sanguíneos de um fator de crescimento crítico que parece combater o processo da doença de Alzheimer.

Os resultados aparecem na primeira versão online de um artigo a ser publicado em 28 de junho no Journal of Alzheimer's Disease. Usando ratos criados para desenvolver sintomas que imitam a doença de Alzheimer, a equipe da USF apresenta a primeira evidência de que o café com cafeína oferece proteção contra a doença que rouba a memória, o que não é possível com outras bebidas contendo cafeína ou café descafeinado.

Estudos observacionais anteriores em humanos relataram que a ingestão diária de café / cafeína durante a meia-idade e na idade avançada diminui o risco de doença de Alzheimer. Os estudos anteriores dos pesquisadores da USF em ratos com Alzheimer indicaram que a cafeína era provavelmente o ingrediente do café que fornece essa proteção porque diminui a produção cerebral da proteína beta-amilóide anormal, que se acredita ser a causa da doença.

O novo estudo não diminui a importância da cafeína na proteção contra o Alzheimer. Em vez disso, mostra que o café com cafeína induz um aumento nos níveis sanguíneos de um fator de crescimento denominado GCSF (fator estimulador de colônias de granulócitos). O GCSF é uma substância muito diminuída em pacientes com doença de Alzheimer e demonstrou melhorar a memória em camundongos com Alzheimer. Um ensaio clínico recém-concluído no USF Health Byrd Alzheimer's Institute está investigando o tratamento com GCSF para prevenir a doença de Alzheimer em pacientes com comprometimento cognitivo leve, uma condição anterior à doença. Os resultados desse ensaio estão sendo avaliados e devem ser conhecidos em breve.

"O café cafeinado fornece um aumento natural nos níveis de GCSF no sangue", disse o neurocientista da USF Dr. Chuanhai Cao, principal autor do estudo. "A maneira exata como isso ocorre não é conhecida. Há uma interação sinérgica entre a cafeína e algum componente misterioso do café que fornece esse aumento benéfico nos níveis de GCSF no sangue."

Os pesquisadores gostariam de identificar esse componente ainda desconhecido para que o café e outras bebidas pudessem ser enriquecidos com ele para fornecer proteção de longo prazo contra o mal de Alzheimer.

Em seu estudo, os pesquisadores compararam os efeitos do café com cafeína e descafeinado aos da cafeína sozinha. Tanto em camundongos com Alzheimer quanto em camundongos normais, o tratamento com café cafeinado aumentou muito os níveis sanguíneos de GCSF; nem a cafeína sozinha nem o café descafeinado proporcionaram esse efeito. Os pesquisadores alertam que, uma vez que usaram apenas café "gota a gota" em seus estudos, eles não sabem se o café cafeinado "instantâneo" forneceria a mesma resposta do GCSF.

O aumento nos níveis de GCSF é importante, porque os pesquisadores também relataram que o tratamento de longo prazo com café (mas não café descafeinado) melhora a memória em camundongos com Alzheimer. Níveis mais elevados de GCSF no sangue devido à ingestão de café foram associados a uma melhor memória. Os pesquisadores identificaram três maneiras pelas quais o GCSF parece melhorar o desempenho da memória em ratos com Alzheimer. Primeiro, o GCSF recruta células-tronco da medula óssea para entrar no cérebro e remover a proteína beta-amilóide prejudicial que inicia a doença. O GCSF também cria novas conexões entre as células cerebrais e aumenta o nascimento de novos neurônios no cérebro.

"Todos os três mecanismos podem complementar a capacidade da cafeína de suprimir a produção de beta amilóide no cérebro", disse Cao, "Juntas, essas ações parecem dar ao café um potencial incrível de proteção contra a doença de Alzheimer - mas apenas se você beber quantidades moderadas de café com cafeína. "

Embora o presente estudo tenha sido realizado em camundongos com Alzheimer, os pesquisadores indicaram que reuniram evidências clínicas da capacidade da cafeína / café de proteger os humanos contra o Alzheimer e em breve publicarão essas descobertas.

O café é seguro para a maioria dos americanos consumir em quantidades moderadas (4 a 5 xícaras por dia) que parecem necessárias para proteger contra a doença de Alzheimer. Os pesquisadores da USF relataram anteriormente que esse nível de ingestão de café / cafeína era necessário para neutralizar a patologia cerebral e o comprometimento da memória em camundongos com Alzheimer. O americano médio bebe de 1 a 2 xícaras de café por dia, consideravelmente menos do que a quantidade que os pesquisadores acreditam proteger contra o mal de Alzheimer.

"Nenhuma droga sintética foi desenvolvida para tratar o processo subjacente da doença de Alzheimer", disse o Dr. Gary Arendash, o outro autor principal do estudo. “Não vemos razão para que um produto inerentemente natural como o café não possa ser mais benéfico e seguro do que medicamentos, especialmente para proteger contra uma doença que leva décadas para se tornar aparente depois que começa no cérebro”.

Os pesquisadores acreditam que a ingestão diária moderada de café começando pelo menos na meia-idade (30-50 anos) é ideal para fornecer proteção contra a doença de Alzheimer, embora começar mesmo em idade avançada pareça uma proteção de seus estudos. "Não estamos dizendo que o consumo moderado de café diário protegerá completamente as pessoas contra o mal de Alzheimer", disse Cao. "No entanto, acreditamos que o consumo moderado de café pode reduzir consideravelmente o risco dessa doença temida ou atrasar seu início."

Os pesquisadores concluíram que o café é a melhor fonte de cafeína para neutralizar o declínio cognitivo do Alzheimer porque seu componente ainda não identificado se sinergiza com a cafeína para aumentar os níveis de GCSF no sangue. Outras fontes de cafeína, como refrigerantes, bebidas energéticas e chá, não fornecem o mesmo nível de proteção contra o mal de Alzheimer que o café, disseram.

O café também contém muitos ingredientes além da cafeína que potencialmente oferecem benefícios cognitivos contra a doença de Alzheimer. "O americano médio obtém a maior parte de sua ingestão diária de antioxidantes por meio do café", disse Cao. "O café é rico em compostos antiinflamatórios que também podem fornecer benefícios protetores contra a doença de Alzheimer."

Um crescente corpo de literatura científica indica que o consumo moderado de café diminui o risco de várias doenças do envelhecimento, incluindo doença de Parkinson, diabetes tipo II e derrame. Nos últimos meses, novos estudos relataram que beber café com moderação também pode reduzir significativamente o risco de câncer de mama e de próstata.

"Agora é a hora de buscar agressivamente os benefícios protetores do café contra a doença de Alzheimer", disse o Dr. Arendash. "Esperançosamente, a indústria do café logo se tornará um parceiro ativo dos pesquisadores de Alzheimer para encontrar o ingrediente protetor no café e concentrá-lo em fontes dietéticas."

As novas diretrizes de diagnóstico de Alzheimer, agora abrangendo todo o continuum da doença, desde a ausência de sintomas evidentes até o comprometimento leve e o claro declínio cognitivo, podem dobrar o número de americanos com alguma forma da doença para mais de 10 milhões. Com a geração baby-boomer entrando em idade avançada, esses números aumentarão ainda mais, a menos que uma medida preventiva eficaz seja identificada.

"Como o Alzheimer começa no cérebro várias décadas antes de ser diagnosticado, qualquer terapia de proteção obviamente precisa ser tomada por décadas", disse o Dr. Cao. "Acreditamos que o consumo diário moderado de café com cafeína é a melhor opção atual para proteção a longo prazo contra a perda de memória de Alzheimer. O café é barato, está prontamente disponível, entra facilmente no cérebro, parece atacar diretamente o processo da doença e tem poucos efeitos colaterais. efeitos para a maioria de nós. "

De acordo com os pesquisadores, nenhuma outra terapia de Alzheimer em desenvolvimento chega perto de atender a todos esses critérios.

"Além do café, duas outras opções de estilo de vida - atividade física e cognitiva - parecem reduzir o risco de demência. Combinar exercícios físicos e mentais regulares com consumo moderado de café parece ser uma excelente abordagem multifacetada para reduzir o risco ou retardar Alzheimer ", disse o Dr. Arendash. "Com as empresas farmacêuticas gastando milhões de dólares tentando desenvolver medicamentos contra o mal de Alzheimer, pode muito bem haver um preventivo eficaz bem debaixo de nossos narizes todas as manhãs - o café com cafeína."

Este estudo da USF foi financiado pelo Centro de Pesquisa da Doença de Alzheimer da Flórida, designado pelo NIH, e pelo Estado da Flórida.


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