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Asse frango com limão e bulgur

Asse frango com limão e bulgur



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Tirei a pele das coxas e cortei-as ao meio. Eu os lavei bem. Coloco em uma bandeja junto com limão picado, sal, pimenta, alho cortado ao meio, hortelã (que pode ser fresca e seca), azeite e vinho branco. Ponho no forno até a carne dourar.

Preste muita atenção aos limões - use orgânico ou lave-os muito bem até que a cera seja removida! Enquanto isso, molhe o bulgur. Deixamos coberto com água quente por meia hora. Se entretanto absorver toda a água, complete com água quente. Quando o frango estiver dourado e o trigo amolecido, coloque o último na assadeira, desligue o forno e deixe agir por mais 15-20 minutos antes de servir.

Enfeitar com muita salsa e devorar.


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Faz uma hora - 21 de abril de 2020, 14h08

Re: Bulgur com verduras e salmão assado com limão

Certamente será preparado em algum lugar no futuro próximo! Há muito tempo que te sigo e gosto de como cozinha peixes.
Eu vi em outra receita recente que você mencionou que recebeu peixe. Você pode dizer qual é a sua fonte, se não for um segredo?

Ioana uma hora atrás - 21 de abril de 2020 14:16

Re: Bulgur com verduras e salmão assado com limão

Ah, não é uma fonte especial, veio do Metro, eu gosto dos peixes de lá, sempre frescos e variados. Estou apenas me afastando do metrô, agora não posso chegar lá sem uma multa, então mandei o mensageiro. Com grandes emoções, porque você tem que saber o que comprar de legumes e peixes. Correu bem com os peixes, tanto que chegou mais tempo do que eu tinha planejado.

Ari há 56 minutos - 21 de abril de 2020 15:09

Re: Bulgur com verduras e salmão assado com limão

Isso é possível? Você usou todo o seu cartão de metrô?

Ioana 48 minutos atrás - 21 de abril de 2020 15:17

Re: Bulgur com verduras e salmão assado com limão

Quando liguei para o Glovo, especifiquei que quem atende o pedido deveria ter um cartão do Metro.


4 douradas de tamanho médio
8 lamai
6 colheres de açúcar mascavo
5 colheres de sopa de azeite
sal pimenta
sementes de coentro

Lave o peixe, levante-o e coloque-o na frigideira, rale os limões (6) e coloque o ralador numa tigela onde junta o açúcar, o sumo de limão, o sal, a pimenta e as sementes de coentro e o óleo.

Misture até obter uma composição cremosa.

Coloque esta composição sobre o peixe na panela, deixe na geladeira por meia hora, depois leve a assadeira no forno onde é deixada por cerca de 30 minutos em fogo baixo-médio, de vez em quando pondo molho sobre o peixe.


Asse frango com limão e bulgur

ingredientes
- pernas de galinha (4-5 peças), - um limão, -1 xícara bulgur, - azeite de oliva, - sal, pimenta, - hortelã, -150 ml de vinho branco seco, -5-6 dentes de alho, -1 cacho grande de salsa, -1 colher de chá de colorau picante

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h


& # 8211 1pui
& # 8211 4 batatas
& # 8211 2 tomates
& # 8211 uma cebola
& # 8211 uma cabeça de alho
& # 8211 aprox. 100 ml de óleo de oliva (ou girassol)
& # 8211 suco de uma lâmia
& # 8211 sal e pimenta a gosto
& # 8211 especiarias

Lave bem o frango, unte (com uma escova ou à mão) por fora e por dentro com uma mistura de: alho amassado, óleo, suco de limão (para dar sabor e maciez, mas também para queimar gordura de frango), sal, pimenta, especiarias , recheie o interior (para dar mais sabor e maciez, mas também para que o frango tenha o equilíbrio necessário na torradeira) com: tomates, cebolas e batatas cortadas em cubos, em seguida amarre o frango com barbante para maior estabilidade na torradeira e para poder virar bem de todos os lados (também enfiei alguns palitos de espeto, para ser ainda mais seguro), depois deixe de molho no frio por cerca de 2 horas, depois coloque o frango completamente na torradeira e deixe por cerca de 3 horas e sai bem perfumado, macio e saboroso. (você também pode comer os vegetais dentro).

Também gostamos de comê-lo com molho de alho, polenta e queijo de fole.

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Frango inteiro no forno, com limão e alecrim

Pré-aqueça o forno a 200oC. Lave muito bem o frango.

Tempere com sal e pimenta por dentro e por fora.

Moa metade do alho, junto com dois raminhos de alecrim, o suco de meio limão e acrescente o azeite. Opcionalmente, você pode adicionar alguns flocos de pimenta, se quiser que saia levemente picante. Esfregue muito bem o frango com a mistura obtida.

Corte o resto do alho ao meio. Corte a outra metade do limão em rodelas. Adicione tudo dentro da massa folhada, junto com os ramos de alecrim restantes.

Asse o frango por 10 minutos na temperatura máxima, depois abaixe a temperatura para 190oC e deixe cozinhar por uma hora - uma hora e 20 minutos, ou até que esteja bem penetrado.

Como servir frango assado com limão e alecrim

Sirva o frango com uma guarnição de batatas naturais ou purê de batatas.


Como preparar o bulgur? 4 receitas com bulgur

O Bulgur é um ingrediente parecido com a noz e é cozinhado de forma semelhante ao arroz e ao cuscuz. Deixe de molho em 1 litro de água por 2 a 3 horas, e então está pronto para ser usado em várias receitas: saladas, sopas, vegetais recheados, sobremesas, etc. Uma opção mais rápida seria fervê-lo: coloque cerca de 2 xícaras de água e uma pitada de sal em uma xícara de trigo. Deixe ferver até que o bulgur absorva todo o líquido.

Onde posso comprar bulgur?

Em princípio, nas lojas árabes, mas também nas lojas orgânicas: Bioportal, Vegis, Alimente speciale.ro

Dias de Horticultura de Bucareste e Hortus FlorShow Romênia & ndash tudo.

SALADA DE MESA COM BULGUR

Ingredientes necessários para a salada tabule: 2 feixes grandes de salsa, 200 g de tomate, um cacho de cebolinha, uma xícara de bulgur, 1/2 pepino, algumas folhas de hortelã fresca, suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta conforme desejado.

Como preparar tabule: Pique finamente a salsinha, a cebolinha e as folhas de hortelã. Pique os tomates e os pepinos em cubos. Em uma tigela, coloque o bulgur cozido, acrescente todos os ingredientes picados, óleo, suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture tudo. Você obterá uma salada colorida e muito nutritiva.

Os benefícios do azeite de oliva na pele

EGGPLANT CHEIA COM BULGUR

Ingredientes necessários para berinjela recheada com bulgur: 6 berinjelas jovens, 1 xícara de bulgur, 5 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de za'atar, 1/2 ramo de salsa fresca finamente picada, algumas folhas de coentro finamente picadas, 2 talos de alho-poró em fatias finas, 1/4 xícara de nozes fritas pinho, 1/4 xícara de sementes de romã, suco de 1/2 limão.

Como preparar berinjela recheada com bulgur: Pré-aqueça o forno a 350 graus. Enquanto isso, lave a berinjela e corte-a ao meio no sentido do comprimento. Usando uma faca, retire o miolo da berinjela. Polvilhe cada berinjela com azeite, tempere com sal, pimenta e za'atar. Asse cada berinjela, cortada para cima, por 45 minutos. Enquanto isso, coloque o trigo seco em uma tigela, adicione água fervente sobre ele para cobri-lo, embrulhe-o com um pano de prato e deixe de molho por 20-30 minutos. Enquanto a berinjela assa e o bulgur amolece, pique finamente a salsa e os coentros. Assim que o bulgur estiver macio, escorra a água restante. Misture a salsa com o bulgur, o coentro, o alho-poró, os pinhões, as sementes de romã, o suco de limão e 2 colheres de sopa de óleo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira a berinjela para um prato grande e recheie cada berinjela com a mistura de trigo. Decore com sementes de romã e pinhões.


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