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Como comer repolho, brócolis e couve pode reduzir drasticamente o risco de câncer de intestino

Como comer repolho, brócolis e couve pode reduzir drasticamente o risco de câncer de intestino


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Pesquisas anteriores sugeriram que vegetais crucíferos ajudam a saúde intestinal, mas agora sabemos por quê.

Não é nenhum segredo - fibras frescas e crocantes como repolho, couve e brócolis são superalimentos quando se trata da saúde intestinal. Mas uma nova pesquisa pode finalmente explicar Como as esses vegetais são ótimos para melhorar a saúde intestinal - e reduzir o risco de câncer intestinal.

Uma equipe de cientistas do Instituto Francis Crick, em Londres, descobriu que os produtos químicos anticâncer são, na verdade, produzidos pelo corpo durante a digestão de vegetais crucíferos. Suas descobertas, publicadas na revista Imunidade, foram o resultado de estudar de perto os efeitos dos fitoquímicos de vegetais verdes no trato digestivo de camundongos vivos e células intestinais cultivadas em laboratório.

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Mas os produtos químicos encontrados no repolho e na couve, entre outros, foram vitais para manter a saúde intestinal holística sob controle: os pesquisadores observaram que, quando esses alimentos são consumidos, níveis mais elevados do fitoquímico indol-3-carbinol ou I3C, aparecem no trato digestivo. No intestino grosso, o I3C pode ajudar a promover um ambiente melhor para o desenvolvimento de células-tronco, o que ajuda a regenerar a superfície intestinal mais rapidamente. Mais I3C também pode ajudar as células imunológicas que impedem a inflamação generalizada no intestino, relata a BBC News.

Interessado em aprender mais sobre saúde intestinal? Leia:

O novo estudo incluiu evidências de que dietas ricas em I3C ajudaram a proteger os ratos de desenvolver câncer intestinal - mesmo para aqueles que apresentavam alto risco de desenvolver a doença.

O professor Tim Key, representante da caridade de pesquisa sem fins lucrativos Cancer Research UK, disse à BBC que esses novos desenvolvimentos são ainda mais uma prova de que os cozinheiros domésticos devem aumentar o consumo de vegetais - especialmente se eles estão lutando contra a saúde intestinal debilitada.

"Este estudo em ratos sugere que não é apenas a fibra contida em vegetais como brócolis e repolho que ajuda a reduzir o risco de câncer de intestino, mas também moléculas encontradas nesses vegetais", disse Key à BBC News. "Estudos adicionais ajudarão a descobrir se as moléculas desses vegetais têm o mesmo efeito nas pessoas, mas, enquanto isso, já existem muitas boas razões para comer mais vegetais."


5 vegetais que lutam contra o câncer que você deveria comer

Atualmente, parece que muitos amigos e entes queridos estão sendo diagnosticados com câncer. Amigos de todas as idades, de todos os estados de saúde, com todos os tipos de câncer em todos os estágios. É importante viver uma vida saudável com uma dieta balanceada e estilo de vida ativo para manter uma saúde ótima. Quando se trata de dieta, todos sabemos que deveríamos comer muitos vegetais, mas existem certos tipos de vegetais que, na verdade, são conhecidos por combater o câncer, além de fornecer vários outros benefícios à saúde. Adicione estes cinco vegetais que combatem o câncer a uma dieta saudável e sinta-se bem enquanto luta contra doenças e enfermidades

    • Os tomates não são apenas deliciosos, mas também nutritivos! Eles oferecem uma série de benefícios à saúde e devem ser um alimento básico na dieta de qualquer pessoa. Better Homes and Gardens descreve os benefícios do tomate no combate ao câncer, & # 8220.Esta fruta / verdura é o epítome de um superalimento que combate o câncer. Não apenas os tomates contêm licopeno, o fitoquímico antioxidante que também ajuda a prevenir doenças cardíacas, mas também são uma boa fonte de vitaminas A, C e E & # 8212, todos inimigos dos radicais livres amigos do câncer. Empilhe tomates, espinafre e pimentão em cima da massa de pizza pronta e cubra com o molho de tomate e mussarela parcialmente desnatada. Coloque alguns tomates cereja em sua salada de alface. Recheie seus sanduíches com tomates fatiados, alface e brotos de alfafa ou brócolis picado. Seja como for, encontre uma maneira de adicionar tomates à sua dieta diária. & # 8221
      • Os brócolis podem ser preparados de várias maneiras saudáveis ​​e deliciosas. Pode ser um ótimo complemento para um prato principal, um acompanhamento maravilhoso ou um lanche rápido e delicioso. Saúde descreve como o brócolis é uma adição maravilhosa ao seu arsenal de alimentos que combatem o câncer, & # 8220Todos os vegetais crucíferos (pense em couve-flor, repolho, couve) contêm propriedades de combate ao câncer, mas o brócolis é o único com uma quantidade considerável de sulforafano, um particularmente potente composto que aumenta as enzimas protetoras do corpo e elimina os produtos químicos cancerígenos, diz Jed Fahey, ScD. Um estudo recente da Universidade de Michigan em ratos descobriu que o sulforafano também tem como alvo as células-tronco cancerosas - aquelas que ajudam no crescimento do tumor. & # 8220
        • Kale está na moda no mundo culinário. Parece que todo restaurante agora tem uma salada de couve em seu menu ou um acompanhamento de couve. A couve tem sabor robusto e se você quiser trazer um toque dessa tendência gastronômica ao seu cardápio de comida caseira, será uma adição deliciosa. Mas, além de ser delicioso, ajudará a manter seu corpo saudável, fornecerá os nutrientes necessários e ajudará você a lutar contra o câncer. Couve é outro vegetal crucífero e tem uma alta concentração de vitamina C e vitamina K. A pesquisa mostrou que ele é um poderoso soldado contra o câncer de próstata e cólon, câncer de pulmão e câncer de mama.
          • As cenouras são adoradas por crianças e adultos. Existem tantas maneiras diferentes de comer cenouras que qualquer pessoa pode encontrar uma preparação de que goste. WebMD discute as habilidades de combate ao câncer das cenouras, & # 8220Um dos vegetais mais fáceis de amar, as cenouras são repletas de nutrientes que combatem doenças. Eles contêm beta-caroteno, um antioxidante que os cientistas acreditam que pode proteger as membranas celulares dos danos da toxina e retardar o crescimento das células cancerosas. E as cenouras fornecem outras vitaminas e fitoquímicos que podem proteger contra o câncer de boca, esôfago e estômago. Alguns estudos sugerem que as cenouras protegem contra o câncer cervical, talvez porque forneçam antioxidantes que podem combater o HPV (vírus do papiloma humano), a principal causa do câncer cervical. Além disso, as cenouras contêm falcarinol, um pesticida natural. Cientistas na Inglaterra descobriram que ratos que receberam falcarinol eram menos propensos a desenvolver tumores cancerígenos. As cenouras cozidas fornecem mais antioxidantes do que as cruas, de acordo com um relatório do Journal of Agriculture and Food Chemistry. Se você estiver cozinhando cenouras, deixe-as inteiras enquanto cozinhando ou fervendo e corte-as depois que estiverem cozidas. Isso reduz a perda de nutrientes, incluindo o falcarinol, e também dá a eles um sabor mais doce. & # 8221
            • O repolho é um alimento básico de várias cozinhas étnicas diferentes, mas pode não ser tão amplamente utilizado por outras pessoas. Mas isso não significa que não deva ser usado! Além de existir uma infinidade de receitas saborosas para cozinhar com repolho, isso ajudará a combater o câncer em nossos corpos. Foi demonstrado que o repolho reduz o risco de câncer de mama, câncer de cólon e reto. Deve ser minimamente cozido ou comido completamente cru para colher todos os benefícios de suas propriedades de combate ao câncer.

            Quanto mais naturalmente colorida for a sua dieta, maior será a probabilidade de ela ter uma abundância de compostos que combatem o câncer. Os pigmentos que dão às frutas e vegetais suas cores brilhantes - como o beta-caroteno na batata-doce ou o licopeno no tomate - podem ajudar a reduzir o risco de câncer. Vegetais crucíferos, como brócolis, couve e repolho, foram associados a um risco reduzido de câncer colorretal, câncer de pulmão e estômago, enquanto vegetais ricos em carotenóides, como cenoura e batata doce, foram associados a um risco reduzido de câncer de mama.

            Os produtos de soja têm sido associados a um risco reduzido de câncer de mama e a um risco reduzido de recorrência e mortalidade para mulheres que foram tratadas anteriormente para câncer de mama. Pesquisa em Xangai mostra que mulheres com câncer de mama que consomem 11 gramas de proteína de soja por dia podem reduzir a mortalidade e o risco de recorrência em cerca de 30 por cento. As populações dos EUA mostram resultados semelhantes: quanto maior a ingestão de isoflavonas de produtos de soja, menor o risco de mortalidade e recorrência em mulheres com câncer de mama.


            Você obterá toneladas de vitaminas e minerais se comer couve todos os dias

            Vitaminas e minerais são substâncias que nossos corpos deve obter a fim de se desenvolver de forma saudável e funcionar normalmente, de acordo com o National Institutes of Health. Portanto, se você estiver interessado em ingerir esses blocos de construção vitais em seu sistema por meio de sua dieta diária, a couve é uma excelente maneira de fazer isso, conforme observou a nutricionista Kylie Ivanir. "Couve, junto com outras folhas verdes escuras, é repleta de vitaminas e minerais", ela compartilhou com A lista. "Em comparação com outros vegetais, você obtém o melhor retorno do seu investimento em termos de densidade de nutrientes."

            Então, o que exatamente a couve contém de que seu corpo necessita? “Tem vitaminas K, C e B, manganês, cálcio, cobre, potássio e magnésio e ferro”, continuou ela. "Então, se você gosta de ser eficiente com sua alimentação, a couve é a vencedora!" Não é à toa que chamam a couve de superalimento! Não parece uma má ideia comer couve todos os dias, não é?


            Quanto maior o risco de câncer colorretal, mais você pode fazer sobre isto

            O UK Biobank é um grande estudo em andamento e de longo prazo no Reino Unido que visa investigar os papéis que os genes e os fatores ambientais desempenham nas doenças.

            Em abril, pesquisadores do Vanderbilt-Ingram Cancer Center do Vanderbilt University Medical Center em Nashville, Tennessee, publicaram um estudo que analisou dados de mais de 120.000 participantes no UK Biobank e descobriu algo bastante surpreendente.

            Entre as pessoas com alto risco genético de desenvolver câncer colorretal, um estilo de vida saudável foi associado a quase 40 por cento redução do risco de desenvolver a doença.

            O que é surpreendente é que, em comparação, as pessoas sem risco genético só podem esperar reduzir seu risco em 25 por cento com mudanças no estilo de vida.

            Quais fatores de estilo de vida foram medidos? Escores de estilo de vida para pessoas não saudáveis, intermediárias e saudáveis ​​foram determinados de acordo com a relação cintura-quadril, atividade física, tempo sedentário, ingestão de carne processada e vermelha, ingestão de vegetais e frutas, consumo de álcool e uso de tabaco. Essas pontuações foram comparadas com as pontuações de risco para câncer colorretal genético.

            A pesquisa descobriu que pessoas com alto risco genético e estilo de vida pouco saudável são mais do que três vezes mais propensos a serem diagnosticados com câncer colorretal do que aqueles com baixo risco genético e um estilo de vida saudável.


            Dosagem

            As seguintes doses foram estudadas em pesquisas científicas:

            • Para seios duros e doloridos em mulheres que amamentam: Às vezes, as folhas do repolho são preparadas arrancando-se a grande nervura da folha do repolho e abrindo um buraco para o mamilo. Folhas de repolho são enxaguadas e resfriadas. A folha de repolho resfriada é usada dentro do sutiã ou como uma compressa sob uma toalha fria até que a folha de repolho atinja a temperatura corporal (geralmente 20-30 minutos). Este procedimento é repetido 1-4 vezes ao dia durante 1-3 dias.

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            O repolho verde contém 5,8 gramas de fibra por porção de 1 xícara, relata a Michigan State University. A fibra insolúvel do repolho aumenta o movimento de resíduos em seu trato digestivo. Comer muita fibra pode contribuir para os sintomas de diarreia ou bloquear o intestino. Além disso, os indivíduos em tratamento contra o câncer podem precisar evitar comer repolho, pois esse vegetal pode agravar a diarreia, muitas vezes causada pela quimioterapia. Consulte o seu médico assistente sobre o consumo de repolho se estiver fazendo esse tipo de tratamento.

            O repolho contém grandes quantidades de vitamina K, uma vitamina que ajuda a coagular o sangue. Comer muito repolho pode interferir nos medicamentos para afinar o sangue, mas uma porção de 2 xícaras de repolho verde deve ajudar a fornecer a quantidade desejada de vitamina K sem induzir efeitos negativos. A dose diária recomendada de vitamina K é de 120 microgramas para homens e 90 microgramas para mulheres, relata o Centro Médico da Universidade de Maryland. Uma xícara de repolho verde contém 53 microgramas de vitamina K, enquanto a mesma porção de repolho roxo contém 34 microgramas. De acordo com o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan, consumir uma quantidade consistente de alimentos ricos em vitamina K e limitar sua ingestão de vitamina K à dose diária recomendada pode ajudar a prevenir interações prejudiciais. Consulte seu médico sobre o consumo de alimentos com vitamina K se estiver tomando um medicamento para afinar o sangue.


            Source-Pixabay.com

            (1) Pode causar boca seca e desidratação

            As propriedades diuréticas da couve aumentam a frequência de micção para ajudar na desintoxicação.

            Durante a micção, não apenas perdemos toxinas e impurezas, mas também muita água, aumentando assim o risco de desidratação e boca seca.

            Respiração rápida, batimento cardíaco acelerado, olhos fundos, pele seca e sonolência, etc. são alguns sintomas comuns de desidratação grave.

            Nossos órgãos vitais, como fígado, rins, sistema digestivo e cérebro, precisam de água para ajudar a realizar várias funções biológicas associadas a eles.

            A água é importante para nossa saúde e nosso corpo é composto por cerca de 70% de água. Em alguns órgãos vitais, como fígado e rins, essa porcentagem chega a 83% e 79%, respectivamente. Nossos ossos também contêm água.

            Para evitar a perda excessiva de água pela micção, coma alimentos diuréticos, como couve, com moderação.

            (2) Excesso de fibras dietéticas prejudica o estômago

            Quando consumidas com moderação, as fibras dietéticas em couve melhoram a saúde digestiva e mantêm nosso estômago saudável.

            Suas propriedades laxantes melhoram a evacuação e auxiliam na eliminação eficiente das fezes do corpo.

            Isso alivia a constipação e outros problemas digestivos, como dor abdominal, síndrome do intestino irritável, distensão abdominal e flatulência.

            As fibras dietéticas também ajudam a regular o colesterol, regular o açúcar e promover a perda de peso.

            No entanto, fibras dietéticas excessivas devem ser evitadas, pois podem causar má absorção e problemas digestivos, como indigestão, gases intestinais e inchaço intestinal.

            A ingestão excessiva de fibras alimentares sem beber muita água pode causar desidratação e também aumentar o risco de prisão de ventre.

            (3) Pode desenvolver reações alérgicas em alguns indivíduos

            Nutrientes vitais como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras dietéticas em couve fornecem vários benefícios de saúde e beleza.

            No entanto, se você é alérgico a vegetais crucíferos, como repolho, couve-flor, brócolis e aspargos, etc., é provável que seja alérgico a couve e deve evitar esse vegetal.

            Olhos inchados, coriza, coceira na garganta, coceira nos olhos, erupções cutâneas, náuseas e tonturas são alguns sintomas comuns da alergia à couve.

            Se sentir algum desses sintomas depois de comer couve, interrompa o consumo e consulte um médico.

            (4) Não é tão bom para mulheres grávidas e lactantes

            Nutrientes essenciais como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras alimentares em Kale são bons para mulheres grávidas e lactantes.

            Os antioxidantes e compostos relevantes protegem a mãe e o feto que cresce em seu útero contra os danos dos radicais livres.

            O folato ou ácido fólico na couve melhora o desenvolvimento do cérebro em bebês e os protege de defeitos do tubo neural, como a espinha bífida.

            Outros nutrientes como zinco, ferro, selênio e magnésio, etc. na couve também promovem uma gravidez saudável.

            As fibras dietéticas da couve promovem a saúde digestiva.

            No entanto, o excesso de fibras dietéticas pode causar desconforto no estômago e problemas digestivos, como dor abdominal, distensão abdominal, gases intestinais, etc. em bebês e mães.

            Portanto, coma couve com moderação e após consultar seu médico.

            (5) Muitos antioxidantes são ruins para nossa saúde

            A couve é carregada de antioxidantes, como vitamina C, vitamina E e vitamina K, e outros compostos antioxidantes, como fitonutrientes e polifenóis, que são bons para nós.

            Os antioxidantes e outros compostos relevantes da couve protegem nossas células e tecidos do estresse oxidativo dos radicais livres e minimizam o risco de vários tipos de câncer.

            Ele também oferece outros benefícios, como ajuda na desintoxicação, melhora a saúde cardiovascular, fortalece a imunidade e melhora as funções cognitivas.

            No entanto, em grandes quantidades, os antioxidantes podem fazer mais mal do que bem.

            De acordo com um estudo publicado pelo Journal of the Cancer Institute, os fumantes que tomaram grandes doses de suplementos de beta-caroteno estavam em maior risco de desenvolver câncer de pulmão em comparação com outros que não o fizeram.

            Outro estudo conduzido pelo escritório de suplementos dietéticos afirma que, em grandes doses, a vitamina E pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral hemorrágico.

            Em grandes quantidades, os antioxidantes não atingem apenas as células cancerosas, mas também as células saudáveis ​​ao seu redor.

            Isso causa danos oxidativos às células e tecidos saudáveis ​​e aumenta o risco de vários tipos de câncer.

            (6) Pode aumentar o risco de hipoglicemia

            Kale é bom para pessoas com diabetes por causa de seu baixo índice glicêmico e fibras alimentares.

            Com um índice glicêmico de 15, a couve libera açúcar na corrente sanguínea em um ritmo lento, evita picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue e auxilia no controle do diabetes.

            As fibras dietéticas na couve diminuem a absorção do açúcar pela corrente sanguínea e regulam os níveis de açúcar no sangue.

            A ingestão excessiva de couve pode reduzir os níveis de açúcar no sangue a níveis anormalmente baixos e aumentar o risco de hipoglicemia.

            Se você estiver tomando medicação para diabéticos, consulte seu médico antes de adicionar couve à sua dieta para evitar a interferência entre alimentos e medicamentos.

            Para se manter seguro, coma couve com moderação.

            (7) Pode causar hipotensão

            As propriedades vasodilatadoras do potássio, um mineral vital na couve, relaxa nossos vasos sanguíneos, melhora a circulação sanguínea e alivia a hipertensão ou pressão alta.

            Ao controlar a pressão arterial, reduz o risco de problemas cardiovasculares, como ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e batimento cardíaco irregular, etc.

            No entanto, em grandes quantidades, o potássio pode baixar a pressão arterial para um nível anormalmente baixo, causando hipotensão ou pressão arterial baixa.

            Fadiga, tontura, tontura, pele pegajosa, depressão e visão embaçada, etc. são alguns sintomas comuns de hipotensão.

            Coma couve com moderação para evitar o risco.

            Além disso, comer couve enquanto estiver sob medicação para a pressão arterial deve ser feito somente após consulta com um médico para evitar possível interferência entre alimentos e medicamentos.

            As informações contidas na postagem são apenas para fins gerais e não devem ser consideradas como um conselho médico ou uma alternativa ao conselho médico. Embora eu tenha feito o possível para manter as informações contidas nesta postagem tão precisas e atualizadas quanto possível, não posso garantir a exatidão das mesmas.


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            AS NOZES PREVENEM DOENÇAS CARDÍACAS E CÂNCER DE BOCA?

            Um punhado de nozes por dia pode prevenir doenças cardíacas e câncer de intestino, sugeriu uma pesquisa em maio de 2018.

            Comer apenas um terço de uma xícara de nozes por seis semanas reduz significativamente a produção de ácidos biliares em excesso, bem como reduz os níveis de colesterol "ruim", descobriu um estudo.

            Pesquisas anteriores ligaram esses ácidos biliares ao câncer de intestino, enquanto os níveis mais baixos de colesterol estão associados a um risco reduzido de doenças cardíacas.

            Os pesquisadores acreditam que o alto teor de fibras das nozes estimula o crescimento de bactérias "boas" no intestino, o que beneficia a saúde do coração e do cólon das pessoas.

            Os cientistas também descobriram que, apesar das nozes serem relativamente ricas em calorias, com cerca de 28 por cento, apenas 80% delas são absorvidas, com as bactérias intestinais consumindo os 20% restantes.

            Os resultados sugerem ainda que as pessoas que comem um punhado de nozes por dia produzem menos ácidos biliares secundários, que são produzidos no intestino e não no fígado, como seus equivalentes primários.

            A autora principal, Professora Hannah Holscher, da Universidade de Illinois, disse: “Os ácidos biliares secundários mostraram ser mais elevados em indivíduos com taxas mais altas de câncer colorretal.

            'Os ácidos biliares secundários podem danificar as células do trato GI e os micróbios produzem esses ácidos biliares secundários.

            'Se pudermos reduzir os ácidos biliares secundários no intestino, isso também pode ajudar na saúde humana.'

            Vegetais verdes reduzem tumores em pacientes com câncer

            Os pesquisadores analisaram ratos geneticamente modificados que não podiam produzir ou ativar AhR em seus intestinos.

            Os roedores desenvolveram inflamação intestinal que evoluiu para câncer intestinal.

            Ainda assim, os animais alimentados com uma dieta rica em vegetais verdes não desenvolveram inflamação nem câncer.

            A autora principal, Dra. Amina Metidji, disse: "Curiosamente, quando os ratos cujo câncer já estava se desenvolvendo foram trocados para uma dieta enriquecida com [vegetais verdes], eles acabaram com significativamente menos tumores que eram também mais benignos."

            'Não são apenas as fibras dos vegetais que reduzem o risco de câncer de intestino'

            O professor Tim Key, do Cancer Research UK, que não esteve envolvido na pesquisa, disse: 'Este estudo sugere que não é apenas a fibra em vegetais como brócolis e repolho que ajuda a reduzir o risco de câncer de intestino, mas também moléculas encontradas nesses vegetais também.

            'Isso aumenta a evidência de que uma dieta saudável, rica em vegetais, é importante.'

            O Dr. Stockinger acrescentou: “Freqüentemente pensamos no câncer de cólon como uma doença promovida por uma dieta ocidental rica em gordura e pobre em conteúdo vegetal, e nossos resultados sugerem um mecanismo por trás dessa observação.

            'Muitos vegetais produzem produtos químicos que mantêm o AhR estimulado no intestino. Descobrimos que os produtos químicos promotores do AhR na dieta podem corrigir defeitos causados ​​por estimulação insuficiente do AhR.

            'Isso pode restaurar a diferenciação celular, oferecendo resistência a infecções intestinais e prevenindo o câncer de cólon.'

            Os pesquisadores esperam analisar os efeitos dos vegetais verdes nas células do cólon humano em laboratório e, eventualmente, nas pessoas.

            O Dr. Stockinger acrescentou: “Há muito pouca literatura sobre quais vegetais são os mais benéficos ou por quê.

            'Agora que demonstramos a base mecanística para isso em ratos, vamos investigar esses efeitos em células humanas e pessoas. Enquanto isso, certamente não há mal nenhum em comer mais vegetais! '


            A prevenção de brócolis e câncer não é um mito

            O desenvolvimento de câncer no corpo humano é um evento de longo prazo que começa no nível celular com uma anormalidade que normalmente é diagnosticada 10 a 20 anos depois. A pesquisa continua em um ritmo furioso para encontrar maneiras de curar essa doença mortal, a maior causa de morte entre os americanos após as doenças cardíacas.

            Mas aqui está o que você precisa saber: a maioria dos cientistas concluiu que o câncer pode ser mais facilmente prevenido do que curado. Também sabemos que uma dieta ocidental típica desempenha um papel importante no desenvolvimento de cânceres e que acredita-se que pelo menos 30% de todos os cânceres tenham um componente dietético.

            Resumindo, a dieta é a melhor ferramenta que temos para nos proteger do câncer.

            Os estudos populacionais primeiro apontaram para o papel que os brócolis e outros vegetais crucíferos podem desempenhar na prevenção do câncer. Um estudo de 10 anos com 47.909 homens, publicado pela Harvard School of Public Health, mostrou uma relação inversa entre o consumo de vegetais crucíferos e o desenvolvimento de câncer de bexiga.

            Então, o brócolis previne o câncer? Sim: o brócolis e o repolho pareciam fornecer a maior proteção. Countless studies since then have confirmed these findings. As long ago as 1982, the National Research Council on Diet, Nutrition, and Cancer found that “there is sufficient epidemiological evidence to suggest that consumption of cruciferous vegetables is associated with a reduction in cancer.”

            A meta-analysis, which reviewed the results of 87 case-controlled studies, confirmed once again that broccoli and other cruciferous vegetables lower the risk of cancer. As little as 10 grams a day of crucifers (less than 1/8 cup of chopped raw cabbage or chopped raw broccoli) can have a significant effect on your risk for developing cancer.

            Think of eating broccoli or its sidekicks as getting a natural dose of chemoprevention. One study showed that eating about two servings a day of crucifers may result in as much as a 50 percent reduction in the risk for certain types of cancers. Broccoli is the vegetable with the strongest inverse association with colon cancer too, especially in those younger than 65 and with a history of smoking. If you’ve ever smoked, eat your broccoli!

            While all crucifers seem to be effective in fighting cancer, cabbage, broccoli and Brussels sprouts seem to be the most powerful. Just 1/2 cup of broccoli a day protects from a number of cancers, particularly cancers of the lung, stomach, colon and rectum. No wonder broccoli is number one on the National Cancer Institute’s list of nutrition all-stars.

            The sulfur compounds in cruciferous vegetables are a major reason these foods are such powerful chemopreventive foods. The strong smell that broccoli, cabbage, and other cruciferous vegetables share comes from the sulfur compounds that protect the plant as well as you. The strong, sometimes bitter taste and smell of these vegetables protect them from insects and animals.

            The particular compounds in broccoli that are so effective against cancer include the phytochemicals, sulforaphane, and the indoles. Sulforaphane is a remarkably potent compound that fights cancer on various fronts. It increases the enzymes that help rid the body of carcinogens and actually kills abnormal cells. At the cellular level, it also helps the body limit oxidation—the process that initiates many chronic diseases. Indoles work to combat cancer through their effect on estrogen. They block estrogen receptors in breast cancer cells, inhibiting the growth of estrogen-sensitive cancers. The most important indole in broccoli—indole-3-carbinol, or I3C—is thought to be an especially effective breast-cancer preventive agent.

            In a study at the Institute for Hormone Research in New York, 60 women were divided into groups, some eating a high I3C diet containing 400 milligrams of I3C daily, another eating a high-fiber diet, and yet a third control group on a placebo diet. The women consuming the high I3C diet showed significantly higher levels of a cancer-preventive form of estrogen. The other diets showed no increase in this substance.


            Assista o vídeo: Nietypowe objawy niedoboru Magnezu (Pode 2022).