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Deliciosa receita de ensopado de pescoço de cordeiro

Deliciosa receita de ensopado de pescoço de cordeiro



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  • Ensopado e caçarola
  • Cordeiro

Este ensopado tem comida caseira escrita por toda parte. O pescoço do cordeiro é cozido com batatas, cenouras e cebolas até ficar super macio.

283 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 700g de pescoço de cordeiro fatiado
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • azeite de oliva extra virgem
  • 150g de cebola cortada em quartos
  • 200g de cenoura fatiada
  • 400g de batatinhas, pele mantida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 850ml de caldo de frango
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 8 a 10 raminhos de tomilho fresco
  • ciabatta ou pão francês, para servir

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 2h30min› Pronto em: 2h40min

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Drene a carne com farinha e grelhe na frigideira quente aos poucos. Deixou de lado.
  2. Para o óleo restante na panela, refogue a cebola por 3-4 minutos ou até ficar macia. Adicione as cenouras e as batatas, mexa. Tempere com sal e pimenta e mexa por 1-2 minutos.
  3. Coloque a carne por cima dos vegetais. Despeje sobre o caldo de galinha, o molho inglês e o tomilho. Tampe a panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 2 a 2 horas e meia ou até que a carne esteja bem macia. Sirva quente com pão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(10)

Resenhas em inglês (9)

amo isso, fiz em meu fogão lento em baixa por oito horas, Que bem-vindo para voltar para casa, -05 de maio de 2016

Um pouco salgado demais, mas podem ser os cubos de caldo da Knorr. Sem esforço simples! -09 de julho de 2017

Adorável e aconchegante, eu recomendo fazer isso se você precisar de algum conforto! -16 de novembro de 2016

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