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Receita clássica de pudim de Yorkshire

Receita clássica de pudim de Yorkshire

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  • Pudim de Yorkshire

Esta é minha versão. O truque é garantir que o gotejamento da carne esteja bem quente.

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IngredientesServe: 8

  • 125g (4 oz) de farinha simples
  • 225ml (8 fl oz) de leite integral
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de carne pingando

MétodoPreparação: 1h ›Cozimento: 35min› Pronto em: 1h35min

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal. Na batedeira, bata 5 minutos, até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 220 C / Gás 7. Cubra uma assadeira de 18x28cm (7x11 pol.) Com pingos. Pré-aqueça a forma por 15 minutos para que o gotejamento fique quente e chiando.
  3. Retire a mistura da geladeira. Bata brevemente e coloque na forma. Asse por 20 minutos.
  4. Abaixe a temperatura do forno para 190 C / marca de gás 5. Sem abrir o forno, continue cozinhando por 15 minutos. A mistura deve ser estufada e marrom dourada. Retire do forno e sirva quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(67)

Resenhas em inglês (50)

Pudins de yorkshire maravilhosos. Já experimentei muitas receitas em busca do pudim perfeito e, finalmente, encontrei. Vou usar essa receita o tempo todo agora. Agradecimento-30 de outubro de 2010

usei esta receita de sapo-no-buraco esta noite, estava delicioso, irei usá-lo novamente xx-14 de abril de 2012

Excelente receita, os pudins crescem incrivelmente, mesmo que não tenha tempo de descansar a massa. Obrigado - 11 de agosto de 2009

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