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Receita de panquecas de leitelho da tia Clara

Receita de panquecas de leitelho da tia Clara

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  • Panquecas de leitelho

Esta receita de panqueca foi passada para mim por minha tia-avó Clara de Denver, Colorado. A única instrução além da lista de ingredientes era: "guarda-se bem em um frasco selado". A principal coisa a lembrar ao fazer essas panquecas é: não misture demais !! Você deve sempre ter caroços na massa.

28 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 3

  • 500ml de leitelho
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 250g de farinha simples
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 5min› Pronto em: 10min

  1. Misture os três primeiros ingredientes em uma tigela grande. Adicione os ingredientes secos, peneirando se necessário. Mexa apenas até combinado, deixando a massa grumosa.
  2. Cozinhe em fogo médio-alto em uma frigideira com manteiga, virando quando as bolhas começarem a aparecer na superfície das panquecas. Sirva com manteiga e xarope de bordo.

Nota do cozinheiro

Um bom acompanhamento seria bacon e frutas frescas ou enlatadas. E definitivamente café !!!

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Assista o vídeo: Edu Guedes ensina a preparar receitas de panquecas (Outubro 2020).