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Receita de tortellini espargos e tomate com cogumelo

Receita de tortellini espargos e tomate com cogumelo


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Tortellini assado com espargos e cogumelos em molho de tomate. A cobertura de queijo de cabra é uma boa adição.

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IngredientesServe: 4

  • 250g de tortellini cru
  • 1 colher de chá de azeite
  • 8 talos de aspargos verdes
  • 50g de cogumelos picados
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 cubos de caldo de carne OXO® ou caldo equivalente
  • vinho branco para degustar
  • 50g de queijo cremoso
  • 1 (50g) de queijo de cabra

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o azeite na frigideira e frite os aspargos e os cogumelos por alguns minutos.
  3. Adicione os tomates picados e esfarele o cubo OXO. Misture tudo bem e acrescente o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e adicione o cream cheese, misture tudo em um molho cremoso e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Coloque os tortellini cozidos em um refratário e regue com o molho. Fatie o queijo de cabra e coloque por cima do forno.
  5. Cozinhe no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 20 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Estava uma delícia !!! ... Acrescentei um dente de alho e um quarto de cebola roxa e cozinhei com os cogumelos e aspargos. O queijo de cabra realmente dá um pontapé no sabor deste prato. Esta receita é um goleiro !!! - 10 de fevereiro de 2015


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