Receitas incomuns

Receita de torta de vegetais de verão

Receita de torta de vegetais de verão



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Tortas e tortas
  • Tortas e tortas salgadas
  • Tortas vegetarianas

Esta é uma ótima receita de piquenique ou almoço de verão que fica fantasticamente ao lado de batatas novas e saladas. Encontrei essa receita em um jornal anos atrás e desde então perdi a original, mas agora ela evoluiu para este esteio do meu repertório de verão.


Yorkshire, Inglaterra, Reino Unido

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 rolo de massa folhada congelada
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 beringela gorda
  • 1 dente de alho picado e triturado
  • 2 pimentões, de preferência multicoloridos
  • 1 abobrinha
  • 4 tomates maduros
  • 1 fatia grossa de pão de centeio bom
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • sal marinho, a gosto
  • pimenta-do-reino moída grosseiramente, a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Tempo extra: 15min ›Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Descongele a massa folhada e abra. Unte levemente com óleo a base de uma assadeira e coloque a massa folhada para obter uma torta de formato livre. Você pode fazer isso como um círculo, se preferir. Espalhe a colher de chá de mostarda sobre a massa folhada.
  3. Corte a berinjela em fatias finas e depois divida pela metade. Salgue levemente e deixe escorrer o amargor da berinjela por 10 minutos, depois lave e escorra na peneira.
  4. Pique o alho bem fino; retire os talos e as sementes dos pimentos e corte em tiras, depois corte em pedaços de 2 cm de comprimento.
  5. Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento e descarte as pontas.
  6. Para preparar os tomates, mergulhe-os em água fervente por alguns segundos, retire e retire a casca. Corte em fatias finas, corte pela metade e remova as sementes aquosas.
  7. Frite os pimentões levemente até caramelizarem e coloque em um prato. Frite as beringelas, dourando ligeiramente de cada lado e coloque num prato para uso posterior. Em seguida, dourar levemente as fatias de abobrinha.
  8. Agora prepare a torta: faça uma fileira de tomates em cada extremidade da torta, depois trabalhe por dentro até a camada central uma fileira de beringelas, com a fatia de beringela ligeiramente sobreposta aos tomates. Repita até chegar ao centro. No centro, coloque algumas das abobrinhas no sentido do comprimento e espalhe aleatoriamente por cima com as pimentas para criar uma aparência bonita e bonita. Se você fez a torta em um círculo de massa folhada, apenas altere esta etapa trabalhando as camadas para dentro de uma seção central de abobrinhas.
  9. Coloque a fatia de pão, o alho, a salsa, o sal marinho e a pimenta-do-reino no processador de alimentos e processe até obter uma farinha de rosca fina. Polvilhe a farinha de rosca com sabor sobre os legumes e regue com azeite.
  10. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que a massa cresça e esteja marrom claro.
  11. Coma imediatamente ou sirva frio com batatas novas e uma salada de verão, ou desfrute no trabalho para uma alimentação saudável na hora do almoço.

Dica

Eu gosto de caramelizar os vegetais primeiro, mas você poderia colocá-los diretamente na base da massa folhada primeiro, o que economizaria muito tempo de preparação, e depois cozinhe um pouco mais.

Dica

Salgar as beringelas remove o sabor químico amargo das beringelas. Sai como um líquido verde que se parece com detergente para a loiça, que você lava e seca as beringelas antes de as fritar.

Veja no meu blog

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Assista o vídeo: BOLO SALGADO DE FRANGO COM PÃO DE FORMA - TORTA FRIA -TORTA DE FRANGO MEGA DELICIOSA-Isamara Amâncio (Agosto 2022).