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Receita de geléia de ruibarbo e canela

Receita de geléia de ruibarbo e canela

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Uma delícia saborosa para a hora do chá.


Londres, Inglaterra, Reino Unido

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IngredientesServe: 4

  • 450g (1/2 lb) de ruibarbo, aparado e picado
  • 120ml (4 fl oz) de suco de laranja
  • açúcar granulado a gosto
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 pacote de geleia de laranja

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 2hr resfriamento ›Pronto em: 2hr30min

  1. Corte o ruibarbo em pedaços e refogue no suco de laranja até ficar macio.
  2. Faça a geleia em 150ml (1/4 litro) de água fervente. Adicione ruibarbo cozido para fazer geleia de até 600ml (1 litro). Misture a canela. Reserve na geladeira para endurecer.
  3. Sirva com creme, sorvete ou creme fraiche.

Dica

Se o ruibarbo fresco não estiver na estação, use uma lata grande de ruibarbo.

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