Receita de Jab chae (macarrão coreano)

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Receitas
Ingredientes
Carnes e aves
Carne

Uma ótima receita de macarrão coreano. Usei esses vegetais aqui, mas você pode usar os vegetais que quiser.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

250g de macarrão de batata doce coreano jab chae ou aletria de arroz
750ml de água
100g de carne magra, cortada em tiras
1 cebola em fatias finas
1 cenoura média, cortada em palitos finos de 5 cm
2 cebolinhas, cortadas em comprimentos de 5 cm
1 pequeno dente de alho amassado

Para o molho
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de açúcar refinado
1/2 colher de chá de sementes de gergelim
1/2 colher de chá de óleo de gergelim

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 40min

Ferva a água e acrescente o macarrão de aletria. Cozinhe por 10-12 minutos ou até que o macarrão esteja claro e macio. Escorra em uma peneira, deixe descansar por 10 minutos e enxágue com água fria. Corte o macarrão 2-3 vezes.
Refogue a carne com um pouco de azeite, alho, uma pitada de sal e pimenta do reino. Em seguida, refogue individualmente a cenoura, a cebola e a cebolinha com um pouco de azeite cada, junto com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Coloque o macarrão na tigela; adicione os ingredientes do molho misture bem.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)

Resenhas em inglês (3)

por Buckwheat Queen

Sempre feliz em ser apresentado a novos (pelo menos para mim) macarrão sem glúten. Isso se tornará um componente frequente do menu em minha casa. Meu pacote dizia para cozinhar por cinco minutos, então segui o pacote em vez da receita. Eles se parecem mais com um macarrão de vidro do que com as versões de arroz com amido. Não segui o passo 3, apenas refoguei tudo junto em vez de cada ingrediente separadamente. Acrescentei um pouco de vinagre de arroz ao molho, mas está bom como está escrito. Acrescentei pimenta e bok choy ao refogado. Obrigado pela receita.-01 de junho de 2017

por azzmanthe

Eu amo isso ter feito algumas vezes agora e é ótimo. Eu levo para a festa e sempre vai para baixo-25 de setembro de 2014 (avaliação deste site Sudeste Asiático)