Receitas tradicionais

Receita de biscoito de manteiga grega

Receita de biscoito de manteiga grega

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Esses biscoitos luxuosos são uma versão mais amanteigada do tradicional Koulourakia, um biscoito grego especialmente popular na época da Páscoa. Não há nada mais delicioso do que esses biscoitos que derretem na boca mergulhados no chá.


Grande Londres, Inglaterra, Reino Unido

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IngredientesRende: 4 dúzias de biscoitos

  • 500g de manteiga sem sal
  • 200g de açúcar refinado
  • 2 gemas de ovo
  • 60ml de conhaque ou conhaque
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 450g de farinha simples
  • 1 ovo batido

MétodoPreparação: 45min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / 180 C ventilador / Gás 6.
  2. Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Adicione as gemas, o conhaque e o fermento. Misture bem. Misturando com as mãos, vá acrescentando a farinha aos poucos até que a mistura fique macia, mas não grude mais nas mãos (pode-se usar um pouco menos de 450g).
  3. Pegue pedaços de massa do tamanho de nozes e enrole-os em uma 'cobra' com cerca de 1 cm de diâmetro. Faça formas com a cobra: formas em 'S', cata-ventos, tranças, etc. Coloque os biscoitos em uma assadeira, deixando cerca de 1 cm de espaço entre cada biscoito. Pincele os biscoitos com ovo batido.
  4. Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de transferir da assadeira para a gradinha para esfriar completamente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

V. v. Gostoso. Gostei muito em 23 de outubro de 2010

Assista o vídeo: BISCOITO AMANTEIGADO SIMPLES COM 3 INGREDIENTES (Outubro 2020).