Receita de frango defumado, aspargos e pizza de ovo

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Pizza como você nunca viu antes! Frango defumado, aspargos e ovos de codorna no topo desta pizza. Sirva com uma salada de rúcula.

Receita de:
Londres, Inglaterra, Reino Unido

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

200ml de creme fraiche
1 gema de ovo
1 colher de chá de mostarda em grão
2 bases de pizza
1 cacho de aspargos, aparados, escaldados por um minuto e depois refrescados em água fria
200g de frango defumado Rannoch Smokery®
8 ovos de codorna

Pré-aqueça o forno a 220 C / Gás 7.
Misture o creme de leite com a gema e a mostarda e espalhe sobre as bases da pizza e coloque-as em uma assadeira.
Cubra com aspargos e fatias de frango defumado e, em seguida, quebre os ovos de codorna diretamente por cima.
Leve ao forno por 12-15 minutos e sirva imediatamente com salada de rúcula.