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Aperitivo de cheesecake com queijo mofado, nozes e chutney de cebola roxa

Aperitivo de cheesecake com queijo mofado, nozes e chutney de cebola roxa


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Pré-aqueça o forno a 150 graus C.

Frite as nozes em uma frigideira ou leve ao forno até dourar levemente.

Enquanto isso, forre a assadeira com as formas de torta untadas com manteiga, uma de cada vez. Corte as bordas das folhas.

Misture o queijo em uma tigela ou na tigela do robô até que fique macio e homogêneo. Adicione os ovos (já batidos) e misture bem.

Incorpore a farinha adicionada na chuva, depois as nozes e os pedaços de queijo com mofo.

Despeje a composição sobre as folhas da bandeja e leve ao forno por 50-55 minutos.

Deixe o cheesecake esfriar bem antes de retirá-lo da assadeira e coloque-o na travessa.

Coloque uma espátula de cebola roxa doce por cima formando uma camada fina e nivelada.

Salpique com folhas de salada coloridas, pedaços de nozes e folhas de cebolinha verde picadinhas.

Como eu disse antes, o cheesecake de queijo e nozes é bastante consistente, então uma fatia fina é o suficiente e vai incrivelmente bem com uma taça de vinho tinto seco.





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