Torre



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Unte uma panela com óleo e coloque papel ou papel alumínio

Misture o açúcar, o sal, a manteiga, o creme de leite e a geleia e leve ao fogo até a geleia e a manteiga derreterem por 4-5 minutos e depois ferva por mais 5 minutos.

Divida a composição em 2 partes iguais em uma coloque chocolate amargo e 2 baunilha e na panela coloque o chocolate branco e 2 folhas de baunilha para derreter bem

Depois que o chocolate derreter, despeje a composição em uma bandeja untada com papel alumínio e deixe esfriar por 3-4 horas.

Depois de bem endurecido, retire-o da bandeja, retire o papel alumínio e vire-o com o lado brilhante para cima, depois corte-o em círculos de 3 tamanhos diferentes (para não ficar grande, porque não fica bem)

é colocado sobre papel e os brancos são decorados com cacau e os marrons com açúcar de confeiteiro

PS: as sobras que permanecem após o corte podem ser derretidas novamente e o mesmo procedimento é seguido


Torres de mussarela

Ingrediente:

(4 porções):

  • 4 tomates,
  • 1/2 colher de chá de orégano,
  • sal,
  • pimenta moída na hora,
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico,
  • 5 colheres de sopa de azeite,
  • 400g.mozzarella,
  • 1-2 berinjelas,
  • 2 dentes de alho,
  • 1/2 colher de chá de folhas de manjericão

Método de preparação

1. Lave os tomates e corte em rodelas Lave e pique o orégano As rodelas de tomate são salgadas, apimentadas e polvilhadas com orégano picado.

2. Misture 3 colheres de vinagre balsâmico com 3 colheres de sopa de óleo, despeje a mistura sobre os tomates e deixe-os de molho juntos por 30 minutos. Enquanto isso, limpe a berinjela, lave, corte em fatias, sal e deixe por 20 minutos. Limpe todas as fatias de berinjela com um guardanapo de cozinha e polvilhe pimenta sobre elas.

3. Corte as rodelas de mussarela, frite o alho em 2 colheres de sopa de óleo, retire e, no azeite restante, frite as rodelas de berinjela, retire e coloque sobre papel toalha.
A partir das rodelas de tomate, formam-se rodelas de mussarela e berinjela, em 4 pratos 4 torres, de modo que em cada torreta fique vermelha, mussarela, berinjela, tomate, mussarela e berinjela.

4. Polvilhe os nabos com o sumo de molho dos tomates, sal e pimenta a gosto e decore com folhas de manjericão e alho frito.


Torres de biscoito

Por que ir à confeitaria, quando você pode fazer uma sobremesa melhor e ainda mais saudável em casa? Aqui está a receita para torres de biscoitos:

1. Para a segunda bancada, esfregue as gemas com o açúcar até formarem um creme espumoso. Bata as claras em neve com
uma pitada de sal e coloque sobre o creme de gema. Adicione a farinha, o amido e o cacau, misturados previamente e peneirados
acima da embarcação. Mexa rapidamente e despeje na bandeja forrada com papel manteiga. Asse por 10 minutos e depois retire e deixe entre duas toalhas úmidas.

2. Para a espuma de chocolate, misture as gemas, o açúcar e uma colher de sopa de água fria. Em seguida, transfira para o banho-maria onde batem por 10 minutos. Retire do banho-maria e mexa 5 minutos. Derreta o chocolate branco com
manteiga e adicione à mistura mista de banho-maria. Bata as natas e acrescente, mexendo delicadamente.

3. Para a camada inferior, moa os biscoitos e misture bem com a manteiga amolecida. Espalhe com os dedos e depois, em círculos de metal colocados em pratos ou bandeja, forme a primeira camada. Corte a segunda camada da assadeira e coloque-a no círculo de metal sobre os biscoitos e, em seguida, coloque a espuma de chocolate branco.

4. Deixe esfriar por 6 horas e, na hora de servir, levante o círculo de metal e coloque os rebuçados.


Torretas de berinjela com tomate e queijo

1. Lave bem a berinjela, retire a lombada e corte as rodelas. Polvilhe com uma pitada de sal e escorra em uma trituradora inclinada por 30 minutos. Em seguida, são passados ​​na farinha, bem batidos entre as palmas das mãos e levemente fritos no azeite. Escorra em papel absorvente.

2. Enquanto isso, lave os tomates e corte-os em rodelas e tempere o queijo fresco a gosto com sal, pimenta,

salsa picada ou endro.

3. Escolha uma assadeira do tamanho certo, untada com um pouco de óleo. Para dar a forma da torreta terá que escolher como base uma fatia mais larga de berinjela, sobre a qual se adiciona uma camada de queijo cottage, depois uma fatia de tomate, um pouco de alho amassado e outra fatia de berinjela, mas um pouco mais estreito do que o da base. Polvilhe alho esmagado por cima e leve ao forno quente no fogo certo por 10-15 minutos.