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Receita de molho balsâmico frutado de Catriona

Receita de molho balsâmico frutado de Catriona


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Delicioso e muito versátil - já servi em uma salada verde como molho e até como marinada para peito e coxas de pato! Eu o fiz originalmente para usar um excesso de maçãs, mas no inverno você poderia facilmente substituir as maçãs espremidas por suco de maçã comprado na loja.


Bretanha, França

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 6

  • 140ml (4 1/2 fl oz) de suco de maçã (ver dica)
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de Dijon ou mostarda integral
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Coloque todos os ingredientes em um frasco com tampa de rosca e agite vigorosamente até ficar bem misturado. Sirva ou guarde na geladeira por até uma semana - se durar tanto.

Gorjeta

Use mostarda Dijon ou grão, mas evite a forte mostarda inglesa, porque ela supera o delicioso sabor balsâmico.

Suco de maçã

Use o suco de cerca de 3 maçãs 'batidas' no liquidificador e depois coado ou comprado na loja o suco de maçã.

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