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Salada oriental com azeitonas marinadas (jejum)

Salada oriental com azeitonas marinadas (jejum)

Durante este tempo, coloque as batatas e as cenouras para ferver, corte o pimentão, a cebola, a salsa e as azeitonas numa tigela grande. Depois de cozidas (gostamos de batatas muito cozidas, é por isso que são cozidas :))) passe as batatas por um jacto de água fria e deixe arrefecer.

Corte-os de acordo com a sua preferência na tigela de legumes e tempere com sal, azeite e vinagre balsâmico.

Aqueles que não jejuam podem adicionar 2 ovos cozidos.

Bom apetite!


Salada oriental e postagem # 8211

A salada oriental, provavelmente inspirada na salada de batata turca, mas muito diferente dela, é uma das quatro saladas romenas populares (junto com carne, berinjela e repolho), uma área em que, convenhamos, não nos destacamos. Conhecida no meio rural e com o nome bastante expressivo de batata com cebola e azeite, esta salada apreciada principalmente na estação fria diversifica de forma modesta as refeições dos dias de jejum. Cremosa-crocante, agridoce e levemente picante, a salada oriental de jejum é uma alegria simples, ao alcance de qualquer pessoa.


Salada de batata em jejum com molho fino e mostarda azeda

Salada de batata em jejum com molho fino e mostarda azeda. Receita de salada de batata com cebola, tomate e pepino. Uma das mais simples saladas em jejum, com um ótimo molho de azeite, mostarda e suco de limão, preparada em jarra. Essa salada faz parte de coleção de 4 saladas de batata (2 em jejum, 2 com maionese).

Se você cozinhar batatas com casca por muito tempo, poderá mantê-las resfriadas por 2 a 3 dias e descascá-las quando quiser fazer uma dessas ótimas saladas.

A salada de batata em jejum normalmente é feita apenas com anéis de cebola e polvilhada com azeite e vinagre. Minha salada também traz cores para o prato: tomate, pepino, cebolinha. É muito mais saudável do que a versão anterior.

Esta receita é adequada para um menu de Diet Rina & # 8211 dia de amidos (com batatas).

Outra receita para batatas em jejum é aquela com cebola roxa, cebolinha, rabanete e vinagre (uma espécie de salada oriental simplificada) & # 8211 receita aqui.

Os tempos de preparo da receita são apresentados na ideia de que você já tem as cenouras cozidas na casca (resfriadas).


Salada oriental (jejum)

-1. Lave as batatas e ferva-as com a casca em água e sal por 35-40 minutos. Eu os tiro da panela e coloco em um picador de madeira para esfriar.

2. Eu os limpo e corto em cubos. Separadamente, corte as cebolas, o alho, os pepinos e os rabanetes em rodelas finas. Lavo os tomates, corto ao meio e retiro as sementes.

3. Se as azeitonas estiverem muito salgadas, coloque-as numa tigela com água fria, deixe por 30 minutos (o tempo varia conforme o sal da azeitona), limpe-as e corte-as em rodelas.

4. Em uma tigela grande, coloque as batatas, cebolas, alho, rodelas de pepino, rabanetes, azeitonas e tomates. Adicione a salsa picada na hora sobre a salada oriental e misture.

5. Para o molho vinagrete, misture vigorosamente o azeite com o vinagre e acrescente uma pitada de sal. Despeje o molho sobre a salada oriental, acrescente a pimenta-do-reino moída na hora e misture. Sirva imediatamente ou deixe no frio por no máximo uma hora. Esta salada pode ser servida com um bife tenro.


Preparação de salada oriental

Descasque as batatas e ferva-as com uma colher de sal. Se eles forem grandes, você pode cortá-los em 2 ou 4.

Verifique se estão cozidos com a ponta do garfo. Batatas são a base da salada oriental, por isso tome cuidado para não fervê-las demais para que não esmaguem, mas nem fiquem crus. Depois de fervidos, coloque-os em uma peneira e despeje água fria sobre eles.

Corte a cebola roxa em juliennes, assim como a pimenta kapia. Corte a cebolinha o menor possível.

Numa tigela com tampa, coloque as batatas quando estiverem quase frias, junte os legumes picados e as azeitonas.

Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre (ou limão). Tampe e misture bem virando a tigela de cabeça para baixo. Prove e se necessário acrescente o tempero necessário.

Adicione o endro picado e misture novamente.

A salada oriental está pronta, sirva fria com cebolas verdes picadas por cima e um pouco mais de endro.

Você também pode colocar na salada oriental e ovo cozido, principalmente 1 kg de batata vai cerca de 4-5 ovos cozidos. A pimenta kapia fresca pode ser substituída por donuts em vinagre, de preferência donuts em vinagre com açúcar para ficar um pouco doce. Se você cortar as batatas menores, você também pode fazer uma maionese mais azeda com bastante limão. Se quiser, pode adicionar algumas fatias de bacon frito.


Salada Oriental Post

Recomendamos a Salada de Jejum Oriental a todos aqueles que já estão em jejum há mais de um ano. É uma receita de jejum simples, rápida e farta. Também pode ser preparada como uma receita doce, adicionando ovos cozidos aos ingredientes.



Ingrediente de salada pós-oriental:
4-5 batatas
2 picles
1 gogosar murat
1 peça de cebola média
4 colheres de sopa de azeitonas fatiadas
sal, pimenta e azeite (azeite também pode ser usado)

Preparação de salada de jejum oriental:
Ferva as batatas com a casca em água e sal. Em seguida, limpe e corte as fatias em uma tigela. Cortamos os pepinos em rodelas ou cubos, fazemos o mesmo com o donut. Corte a cebola em juliennes. Na tigela em que colocamos as batatas cortadas, junta-se o donut, os pepinos, as azeitonas, as cebolas e tempera tudo com sal e pimenta, regue com cerca de 50 ml de azeite e mistura tudo sacudindo o conteúdo até misturar bem os ingredientes.
Se você quiser preparar esta salada fora dos dias de jejum, recomendo que você adicione fatias de ovos cozidos.


Método de preparação

Lave, limpe e ferva as batatas em água com sal e um pouco de vinagre (para não esfarelar as batatas). Corte separadamente os pimentões em palitos, cebolas vermelhas em juliana, cebolinhas e picles.

Faça um molho com: azeite, suco de limão. Você pode adicionar tomilho ou qualquer outro tempero que desejar.

Se não foi o jejum, você pode adicionar queijo ralado ou queijo, peixe defumado, ovos cozidos ou pedaços de bacon.


Passos

Ferva as batatas em uma tigela com água e sal. Depois de cerca de meia hora, experimente com um garfo, se o garfo não penetrar facilmente na batata, deixe ferver. Depois de fervidos, escorra a água e deixe esfriar.
Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.
As cebolas vermelhas são cortadas em escamas, pimentões e rabanetes.
Coloque em uma tigela as batatas, a cebolinha picada, a cebola roxa, a pimenta vermelha a gosto do aroma e da cor, os carros. Tempere com sal e pimenta, coloque 4-5 colheres de sopa de óleo e uma colher de sopa de suco de limão e misture bem. Enfeite com folhas de espinafre e rodelas de rabanete.
Receita simples e fácil de preparar.
Você pode servir com maionese em jejum.


Salada oriental vegana

Uma salada vegana oriental é um alimento bem-vindo a qualquer hora, independentemente da estação. É delicioso e fácil, a partir de ingredientes baratos e saudáveis.

De vez em quando, gosto de compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, principalmente meus pratos favoritos desde a infância. Além de pizza e batata frita, a salada oriental foi um dos pratos de que não me cansei.

Se você está em jejum ou prefere comida vegana, pode colocar no cardápio ou na sua lista de comidas favoritas e salada de batata oriental. Se você ainda não experimentou a versão vegana, é hora de fazê-lo. É incrivelmente bom.

Salada vegana oriental & # 8211 A comida de jejum ideal

A salada oriental é um dos pratos mais populares e fáceis de preparar na cozinha romena. Geralmente é feito com batatas e ovo cozido, mas você pode fazer comida saborosa mesmo com ingredientes de jejum.

Hoje optei por fazer uma receita de jejum, principalmente por ser o período do jejum ortodoxo. Provavelmente você está procurando uma versão em jejum para salada oriental, por isso está na minha página de receitas.

É uma receita fácil e rápida que você pode preparar para o almoço ou jantar. Poderá desfrutar de um sabor especial mesmo que seja vegano, se souber escolher os ingredientes e principalmente se souber juntá-los todos.

Ingrediente salgado oriental vegano

Para preparar esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 5 batatas de tamanho médio (cozidas ou assadas, prefiro assadas)
  • alface de qualquer tipo de acordo com as preferências
  • valeriana, rúcula, germes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cacho de cebolas verdes ou 1 cebola seca (cebolas verdes têm melhor sabor e aparência)
  • 3 pepinos (eu prefiro picles)
  • 1 abacate
  • 3 ridichi
  • Oliva
  • 1 ramo de endro (pode usar salsa, prefiro endro na salada oriental)
  • 1 limão espremido (se você não colocar pickles)
  • 1-2 colheres de sopa de azeite
  • sal nunca, para provar

Cada ingrediente é importante

Eu recomendo que você nunca use sal. É verdade que nas lojas você só encontra sal iodado. Você também pode encontrar sal nas lojas de plafar e de alimentos naturais.

O sal iodado deve ser a exceção e não a regra. Não entendo por que em todos os lugares você só encontra sal iodado. Quão saudável é ou não o sal iodado continua sendo um assunto para outro artigo.

Se você não tiver cebolinhas, pode usar cebolas secas. Recomendo que você escolha cebolas roxas para ter uma aparência melhor e você saiba como dizer: & # 8221 comemos com nossos olhos & # 8221.

Você pode colocar qualquer pimentão verde ou vermelho e até donuts. Gosto de usar pimentão vermelho porque dá cor e aspecto especial no final.

A ordem dos ingredientes

Terminamos as azeitonas e pepinos em conserva depois de provarmos a salada. Precisamos ter certeza de não adicionar muito sal. Lembre-se de que as azeitonas também podem ser salgadas. Você não quer torná-lo muito salgado, especialmente se você colocar pepinos em conserva.

Você pode usar pepinos frescos, se quiser. Nesse caso, você precisa de suco de limão para azedar a salada no final.

Eu gosto muito de picles, então sempre escolho colocar picles. Além do delicioso sabor azedo, os picles contêm probióticos, tão importantes para um microbioma saudável. Em outras palavras, eles são bons para a digestão porque sustentam bactérias saudáveis ​​no intestino.

Os melhores picles são aqueles que passaram por um processo de fermentação em salmoura, não em vinagre. São mais saudáveis ​​e se souber prepará-los ficam realmente deliciosos.

Os picles que coloco são realmente deliciosos porque tenho um segredinho. Vou revelar esse segredo em outro artigo. Siga as receitas do Juliana.ro para ver a receita de pepino em conserva ou a receita de repolho e couve-flor em conserva!

Método de preparação:

Você pode ferver as batatas descascadas em água e sal ou assá-las no forno.

Eu as asso no forno. Gosto mais de batatas assadas do que cozidas.

Do ponto de vista nutricional, é aconselhável cozer as batatas no hambúrguer ou levá-las ao forno.

Batatas cozidas perdem muitos nutrientes. Melhor beber a água em que cozeram as batatas. Existem mais nutrientes lá do que nas batatas cozidas.

Como preparamos a salada de batata em jejum?

Enquanto as batatas fervem, lave e prepare o restante dos ingredientes, exceto a cebola. Oxide rapidamente e é melhor colocá-lo fresco na salada.

Além disso, o abacate deve ser limpo no final porque escurece rapidamente em contato com o ar.

Deixe as batatas esfriarem. Não os colocamos quentes na salada.

Depois que as batatas estiverem prontas, descasque-as e corte-as em pedaços menores.

Misture a salada em uma tigela grande!

Coloque todos os ingredientes em uma tigela maior para misturá-los facilmente.

Adicione o sal primeiro, depois o limão e por último o azeite.
Cuidado, a maneira de misturar e a ordem de colocar o sal, o suco de limão e o azeite são essenciais.

Ao adicionar sal, misture bem. Em seguida, adicione o limão e misture novamente. No final acrescente o azeite e mexa um pouco mais.
Você pode desfrutar de uma salada vegana oriental ao lado de um suco natural de romã, espremido na hora.

Tempo de preparação: 30-45 min.
Basicamente na hora de assar ou ferver as batatas.


Vídeo: 4 OPÇÕES DE MOLHOS PARA SALADA VERDE. Rita Lobo. Cozinha Prática (Janeiro 2022).