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Receita de Bolo de Maçã com Canela

Receita de Bolo de Maçã com Canela



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  • Receitas
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  • Bolo
  • Bolos com frutas
  • bolo de maçã

Este pão de ló é rápido e fácil de preparar. É rico, amanteigado, ligeiramente picante e muito frutado. Também se sai bem em almoços embalados.

49 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • 500g de maçãs, descascadas e picadas
  • 200g de manteiga amolecida
  • 250g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 300g de farinha simples
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 100g de nozes picadas

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr15min

  1. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos com a varinha mágica até ficar cremoso. Misture a farinha, a canela e o fermento. Adicione à massa. Junte as nozes e as maçãs picadas.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Despeje a massa em uma forma de pão untada e leve ao forno por cerca de 60 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(12)

Resenhas em inglês (6)

Este bolo é delicioso, não comi nozes o suficiente então acrescentei algumas sultanas, havia muita mistura e enchia duas formas de pão, sugiro que você divida os ingredientes pela metade se quiser fazer apenas um pão. Descascar e picar as maçãs consumiam um pouco de tempo e a mistura era muito pesada para ser mexida à mão. MAS vale a pena por ser maravilhoso, úmido e muito saboroso.-04 set 2011

Fácil de preparar. O bolo demorou 1h30 para assar, mas valeu a pena esperar. Sabor máximo e completo. Eu adicionei gengibre para um gosto extra. Estava delicioso: -) - 08 de setembro de 2013

Já fiz isso duas vezes e minha família adora! A primeira vez que tirei um pão de 2kg e um pão de 1kg da mistura, desta vez usei minha forma de pão de 2kg e usei o resto da mistura para fazer muffins individuais que estavam deliciosos. Esta receita é tão fácil e resulta em um bolo úmido e muito saboroso: -) - 10 set 2013


  • Óleo para pulverização
  • 750g de maçãs para cozinhar Bramley
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • Raspas de ½ limão finamente raladas
  • 250g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de especiarias moídas
  • 2 ovos grandes
  • 100g de açúcar demerara, mais 2 colheres de sopa
  • 200ml de leite semidesnatado
  • 100ml de óleo de girassol
  • ½ colher de chá de açúcar de confeiteiro peneirado, para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 190 ° C / Ventile 170 ° C / Gás 5. Forre uma forma para bolo de 23 cm com papel manteiga. Misture a base e as laterais com óleo.

Descasque as maçãs e corte-as em quartos. Remova os caroços e corte as maçãs em fatias finas - você precisará de cerca de 500g de peso preparado. Coloque as fatias de maçã em uma tigela e misture com o suco de limão e as raspas.

Misture a farinha, o fermento, a canela e as especiarias em uma tigela grande. Bata os ovos com os 100g de açúcar, o leite e o óleo de girassol em uma tigela média separada usando um grande batedor de metal. Em seguida, despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos, mexendo levemente até combinar - use o batedor para quebrar todos os caroços teimosos. Misture as maçãs com limão na massa do bolo até ficar homogêneo e despeje a mistura na forma preparada.

Polvilhe as 2 colheres de sopa de açúcar por cima e asse o bolo no centro do forno por 1 hora até que esteja bem crescido e dourado por cima. Teste o bolo inserindo um espeto no centro - ele deve deslizar facilmente pelas maçãs no meio e sair limpo.

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de removê-lo da forma e cuidadosamente descascar o pergaminho de cozimento. Polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado e sirva quente ou frio com um pouco de creme de leite ou crème fraiche meio gordo.

Este bolo é deliciosamente úmido, então é melhor mantê-lo embrulhado em papel alumínio e comê-lo em alguns dias. É bem grande, então se você quiser evitar a tentação de comer demais, pode cortar o bolo em quatro e congelar para outra hora. Bem embrulhado, ele vai congelar bem por 3 meses. Descongele completamente o bolo antes de servir e aqueça-o em um forno baixo ou no micro-ondas, se desejar.


Então, caso você tenha perdido tudo isso, veja aqui por que este bolo de maçã é tão bom (de novo)

  • Deliciosamentemigalha de bolo úmida e macia & # 8211 diga adeus aos bolos secos e esfarelados!
  • UMA doce e amanteigadoprovar & # 8211 oferece um verdadeiro sabor amanteigado como todos os bons bolos de manteiga!
  • A maioria incrível açúcar mascavo, cobertura de streusel de canela! & # 8211 isso vem com um aviso! É tão viciante que você provavelmente vai querer streusel todos os outros bolos daqui em diante!
  • o delícias frutadas de maçãs caramelizadas com infusão de canela em cada fatia de bolo & # 8211 é & # 8217s quase como um bolo de torta de maçã!
  • Um bolo que sempre acaba!

Receita: Bolo De Maçã

O Apple Cake, do editor de texto do Houston Chronicle, Brian Grant, é muito fácil.

1 colher de sopa de extrato de baunilha puro

3 xícaras de maçãs em cubos, descascadas

Instruções: Pré-aqueça o forno a 325 graus. Unte e enfarinhe uma forma Bundt e reserve.

Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela e reserve.

Em uma tigela separada, misture o óleo e o açúcar. Bata os ovos um a um, já batidos. Junte a baunilha.

Usando uma colher de pau & mdash a massa fica muito grossa e queima os motores da batedeira que eu conheço por experiência & mdash acrescente os ingredientes secos um pouco de cada vez. Junte as maçãs.

Despeje a massa na forma Bundt. Asse por 1 hora e 20 minutos.

Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de retirar da assadeira.

Notas: Esta é uma receita básica, mas há espaço para personalizar. Adicione outros temperos, como noz-moscada ou cravo, ou adicione uma xícara de nozes picadas a & frac12.

Minha família adora servir simples, mas você pode enfeitar com uma simples cobertura ou cobertura de açúcar em pó e leite, com um pouco de suco de limão ou baunilha para dar sabor (ou bourbon, ou mel, ou bordo e pecãs, etc. ) Minha irmã adora com um pacotinho de manteiga untado e aquecido no micro-ondas.


  • 1 1/2 xícaras de farinha, dividida
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 barra (1/2 xícara) de manteiga com sal, fria e cortada em pedaços
  • 1/3 xícara de nozes, picadas
  • 1 colher de chá de canela, dividida
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de purê de maçã com canela
  • 1 colher de chá de baunilha

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

A nutrição nem sempre é precisa.

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Sobre Michaela Kenkel

Olá, sou Michaela. Ficar em casa, mãe de quatro filhos, casada há mais de duas décadas com um homem que adoro, blogueira de culinária, amante de cães, lançadora de festas, doadora de presentes, gostaria de ser mais astuta, amante do fígado e da vida.


Este bolo diz “casa”! Sempre que temos convidados a caminho ou somos convidados a algum lugar, faço um bolo de maçã. É virtualmente impossível encontrar pessoas que recusarão um bolo de maçã quente e fresco. Esta é uma das receitas mais fáceis que existem. Você não precisa de uma batedeira, basta misturar tudo em uma tigela com uma colher e vai para o forno.
Poderia ser mais fácil? Cinco minutos de trabalho de preparação e o forno faz o resto.

Ingredientes:

3 ovos grandes
200 gramas de açúcar (1 xícara)
180 ml de óleo (3/4 xícara)
4 maçãs grandes
140 gramas de farinha com fermento (1 xícara)
1 xícara de aveia rápida / instantânea
60 ml de suco de laranja (1/4 xícara)
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

2. Descasque as maçãs e corte-as em cubos finos. Transfira para uma tigela.

3. Adicione os outros ingredientes e misture até incorporar bem. A massa vai ser grossa.

4. Transfira uniformemente a massa para uma assadeira untada. Asse no forno por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

É bom saber & # 8230
Talvez você fique surpreso ao saber que você não precisa realmente descascar as maçãs, fica ótimo com a casca. Você não precisa de um mixer, apenas misture tudo manualmente com uma colher. Aveia normal não funciona bem nesta receita. Compatível com freezer.


Resumo da receita

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, derretida
  • 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
  • 4 ovos grandes
  • 6 maçãs Granny Smith, descascadas, sem núcleo e fatiadas com 1/4 de polegada de espessura
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 a 2 colheres de sopa de água

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Faça o bolo: em uma tigela média, misture a farinha, a canela, o fermento, o sal e o bicarbonato.

Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar mascavo e os ovos. Bata até ficar homogêneo. Gradualmente, acrescente os ingredientes secos apenas até combiná-los (não misture demais). Usando uma espátula de borracha, dobre as maçãs. Coloque a massa em uma forma tipo Bundt antiaderente com 12 xícaras e alise a superfície. Asse até que um testador inserido no bolo saia limpo, 50 a 60 minutos. Deixe esfriar na forma sobre a gradinha por 15 minutos e inverta sobre a gradinha para esfriar completamente.

Faça a cobertura: Bata o açúcar de confeiteiro com água o suficiente para formar uma cobertura espessa, mas que pode ser derramada. Coloque a cremalheira com o bolo sobre um pedaço de papel manteiga (para facilitar a limpeza), regue o bolo com a cobertura e deixe descansar antes de servir.


  • Spray de cozinha antiaderente
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de açúcar (ver dica)
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 2 ½ xícaras de melão picado (11 onças)
  • 1 pacote (tamanho de 2 camadas) de mistura para bolo amarelo sem açúcar
  • ¾ xícara de produto de ovo refrigerado ou congelado, descongelado
  • ⅓ xícara de água
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha ou aroma de baunilha com manteiga e nozes
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • 1 xícara de cobertura de sobremesa batida leve congelada, descongelada
  • 1 pitada de canela em pó

Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Cubra levemente uma forma tubular estriada de 25 cm com spray de cozinha. Polvilhe as pecãs no fundo da assadeira preparada reservada. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a 1/2 colher de chá de canela reservada.

Coloque o melão no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo. Em uma tigela grande, misture a mistura seca para bolo, melão puro e águia, ovo, água, óleo, canela, baunilha, noz-moscada e gengibre. Bata na batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até ficar bem misturado.

Com cuidado, despeje a massa sobre as pecãs na forma tubular e espalhe a massa uniformemente. Asse por 50 a 55 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 10 minutos. Retire da panela. Imediatamente polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Deixe esfriar completamente antes de servir. Se desejar, coloque uma colher batida sobre as fatias e polvilhe com mais canela.

Dica: Se estiver usando um substituto do açúcar, escolha Splenda (R) Granular, Equal (R) Spoonful ou pacotes, Sweet'N Low (R) a granel ou pacotes, ou Truvia (R) no lugar do açúcar granulado. Siga as instruções da embalagem para usar a quantidade do produto que é equivalente a 1 colher de sopa de açúcar granulado. Análise nutricional por porção: o mesmo que abaixo, exceto 156 calorias, 26 g de carboidratos, 3 g de açúcar total.


Rachel Khoo

Para comemorar o Ano Novo Chinês, tenho experimentado um doce toque no clássico rolinho primavera. Demora muito para me fazer querer fritar, mas essas guloseimas valem o potencial respingo e gordura, acredite em mim. Em algum lugar entre um strudel e um rolinho primavera, este é o equivalente culinário da minha herança cultural.

Rolinhos primavera de maçã com especiarias de canela

Ingredientes

50g de manteiga 3 maçãs Cox, sem caroço e cortadas em cubos de 2cm 1 colher de chá de canela em pó 35g de açúcar de cana crua Pitada de sal marinho Suco de ½ limão 12-14 pronto-a-usar embalagens de rolinho primavera 15cm x 15cm 1 litro de óleo de amendoim, para fritar (usar outro óleo, adequado para fritar em gordura se você não conseguir comer nozes ou não conseguir óleo de amendoim) Açúcar de confeiteiro, para servir

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo. Depois de derreter, adicione as maçãs aos cubos junto com a canela em pó, o açúcar, o sal marinho e o suco de limão. Tampe a panela e abaixe o fogo. Cozinhe por 15-20 minutos ou até que os cubos estejam macios, mas ainda mantendo a forma. Transfira para uma assadeira e deixe esfriar antes de colocar na geladeira por 30 minutos (ou até esfriar).

Depois de frio, retire da geladeira. Pegue uma embalagem de rolinho primavera e coloque uma colher de sopa cheia da mistura ao longo do centro, deixando uma margem de 2 cm de cada lado. Dobre as laterais para cobrir as bordas do recheio, depois dobre a parte de cima e enrole firmemente para envolver o recheio. Molhe os dedos e bata levemente na ponta para selar a borda. Reserve e repita com outras embalagens até que você tenha usado o resto do recheio.

Aqueça o óleo em uma panela grande ou wok de base pesada a aproximadamente 160 ° C em um termômetro. Ou aqueça e teste a temperatura do óleo colocando uma migalha de pão no óleo. Você quer que ele chie e fique dourado após cerca de 15 segundos. Frite os rolinhos primavera aos poucos para não entupir muito a frigideira. Retire com escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha ou gradinha. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.


Bolo de Chá Temperado de Maçã e Canela - Receita de Massimo e Monica

Estar preso tem sido divertido e temos cozinhado mais juntos como uma família. então eu queria compartilhar o primeiro bolo que meu lindo filho de 10 anos já fez - e estava em sua lista de tarefas caseiras da escola - aprender a fazer um bolo! Bônus por esta mamãe cozinheira!

Também criei um vídeo para aqueles que são mais visuais e preferem isso - divirta-se! https://youtu.be/nLdEpGh4A_s

185 gramas de manteiga à temperatura ambiente (6 onças)

1/2 colher de chá de canela - moída

1/2 colher de chá de gengibre - moído

2/3 xícara de açúcar refinado super fino

1 1/2 xícaras de farinha simples peneirada

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/3 xícara de temperatura ambiente, leite integral e gordo

4 pequenas maçãs verdes - estamos trancados então só tínhamos maçãs vermelhas Delicious e funcionaram muito bem, use o que você tem.

1/4 xícara de geléia de damasco - nós só pedimos geléia de manga caseira e funcionou também, use o que você tem!

Aqueça acima de 160 graus Celsius (330F)

Forre uma assadeira com formato de mola de 22 cm (9 ") (esqueça que eu até possuía frigideiras com forma de mola e estava literalmente a dias de jogá-las fora!)

Manteiga, açúcar, canela e gengibre na tigela da batedeira e misture até ficar claro, claro e fofo - lembre-se de raspar de vez em quando - isso nos levou cerca de 5 minutos.

Rache os ovos, um de cada vez, seperateley e adicione um de cada vez, certificando-se de que todos estejam incorporados antes de adicionar o próximo.

Peneire o sal, o fermento e a farinha e coloque na batedeira.

Misture por cerca de um minuto até combinar bem, raspe as laterais, mas não misture demais, pois isso endurece o bolo.

Coloque a mistura para bolo na fôrma de bolo e alise a superfície.

Descasque e retire o caroço das maçãs - esqueci que eu também devia um descaroçador! Imagine que o material antigo ainda estava à mão! Nunca jogue coisas fora, pessoal!

Corte as maçãs ao meio e corte profundamente nas maçãs.

Empurre as maçãs na mistura para bolo, mas não muito, cerca de 1 cm.

Misture o açúcar extra e a canela e polvilhe por cima.

Coloque no balcão e defina o cronômetro para 50 minutos… e espere….

Aqueça sua geléia e pincele por cima.

Asse por mais 10 minutos ou mais até que o espeto saia limpo.

Deixe o bolo repousar por 10 minutos e, em seguida, solte suavemente a forma da forma de mola - transfira para um prato uma vez que esfrie o suficiente para manusear e atacar! nós amamos o bolo quentinho!