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Receita de pão de farelo saudável

Receita de pão de farelo saudável


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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Pão
  • Máquina de pão

Um pão integral super saboroso e fácil de fazer. Faz sanduíches e torradas maravilhosas.

71 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 pão

  • 350ml de água morna (45 graus C)
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de melado preto
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 275g de farinha integral
  • 175g de farinha de pão
  • 30g de cereal All-Bran
  • 2 colheres de chá de fermento de fermento ativo seco

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr10min

  1. Coloque os ingredientes na assadeira da máquina de fazer pão conforme sugerido pelo fabricante. Selecione a configuração de farinha integral ou grão integral e pressione Iniciar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(72)

Resenhas em inglês (61)

Acabou um pão muito bom e saboroso! -12 de fevereiro de 2012

por JENNHALES

Ok, eu segui o conselho de outros comentários e adicionei mais duas colheres de sopa de mel, 3 colheres de sopa de glúten de trigo vital e substituí 1/2 farinha de trigo integral por parte da farinha de pão. E o resultado foi um pão maravilhoso e saudável. Da próxima vez que eu preparo, vou tirar antes de assar e assar no meu forno, porque eu gosto mais das formas normais de pão do que da minha assadeira. Obrigado pela receita. Isso será definitivamente algo que eu salvarei e utilizarei. Acabei de fazer de novo e não coloquei nenhum molassa nele, apenas usei mel e foi incrível, amei !! - 04 de julho de 2002

por LOUISE CANADA

Tentei fazer isso porque estou no Weight Watcher's. É um pão pesado e farto que saiu perfeitamente na minha máquina de fazer pão. Pode ser muito "saudável" para as crianças. Meu marido e eu fazemos isso algumas vezes por semana. - 17 de setembro de 2001


Receita de pão de farelo saudável - receitas

Aqui está um pão integral para ficar feliz. É 100% integral e 100% fácil.

Se você já se cansou de toda aquela massa enriquecida, ou da coisa branca e fofa e está se sentindo um pouco mais saudável, este é para você.

Na verdade, é para o Sr. Dough Nuts (provavelmente não é seu nome verdadeiro) (retratado aqui em seu chapéu especial de cozimento), que me pediu uma receita de pão integral.

Felizmente Saudável Integral

500g / 17 oz / 3 e # 8531 xícaras de farinha de pão integral
1 colher de chá de fermento seco instantâneo
2 colheres de chá de sal
330ml / 11 fl oz / 1 e # 8531 xícaras de água

O método é o mesmo do Awesome Everyday Loaf - a diferença é que não há nenhum teor de farinha branca, portanto, é necessária uma maior hidratação da massa.

Pese todos os ingredientes em uma tigela grande.

Se você está se perguntando de quem é essa mão, certo de palco, pertence ao meu filho. Ele está fazendo bolas de massa. Bem, mais ou menos.

Misture todos os ingredientes até formar uma espécie de massa áspera e coloque-a sobre a bancada para amassar.

Sove a massa até ficar lisa e elástica. Isso provavelmente levará cerca de 10 minutos, quando então ficará mais ou menos assim:

Deixe fermentar sob a tigela virada para cima por cerca de 45 minutos, depois molde um pão e coloque na forma.

Deixe a massa fermentar até ultrapassar a superfície da forma. A minha demorou séculos hoje, provavelmente devido ao tempo frio.

A farinha integral não dá o "impulso" que a farinha de pão branco forte pode, por causa dos pedaços, então você não pode esperar que ela cresça como um pão branco faria. No entanto, você deseja que seja suficientemente provado antes de assá-lo.

Asse a 230 o C / 450F por cinco minutos e depois a 180 o C / 360F por mais 30 minutos, até dourar e soar oco quando você fizer o teste de batida de fundo.

Agora você pode compartilhar suas fotos de cozimento com o nosso novo grupo do Flickr.

Presumo que você já tenha se inscrito para receber sua cópia GRATUITA de Pão Fresco em 20 Minutos?

E você sabe sobre o livro de receitas, não é?

12 comentários:

Muito obrigado, terei uma chance mais tarde hoje, mas provavelmente adicionarei algumas sementes também. TTFN, Nozes De Massa

A farinha integral seria igual ou semelhante à farinha integral usada nesta receita? E como é que não há ovo ou outros itens necessários nesta receita, ao contrário do pão branco macio? (obrigado!)

Kate, você pode usar farinha de trigo integral / integral / grãos inteiros para isso - todos os nomes para farinha moída a partir de grãos inteiros em vez de depilada para remover as partes do farelo marrom. Você pode optar por comprar farinha com pedaços reais de grãos e sementes ou usar uma farinha de moagem mais fina. Quanto aos ovos, etc, você pode adicionar alguns, se quiser. Fornecem proteína extra que confere à massa mais resistência e uma textura diferenciada. Não é necessário para este pão em particular, mas você pode experimentar com sabor e textura. Esta receita era para um pão integral básico sem quaisquer ingredientes enriquecedores. O pão realmente requer farinha, fermento, um pouquinho de sal e água. Qualquer outra coisa pode enriquecer ou adicionar sabor extra à massa, mas não é essencial.

OK! Muito obrigado. Estou adorando aprender sobre isso. Eu não sabia que era um fazedor de pão no coração, mas estou além de fazer cócegas para experimentar tudo isso! Vou experimentar esta receita como está amanhã, sem acrescentar nada, apenas usando a farinha integral que comprei hoje com o meu fermento.

Excelente! Espero que corra bem e fico feliz em ajudar com qualquer dúvida :)

Olá
Vou tentar fazer pão pela primeira vez, mas posso verificar o tamanho da lata que isso precisa ... só tenho uma pequena lata de pão! obrigada

Isto é para uma lata de pão de 2lb (900g). Se o seu for menor, você pode escolher metade da receita ou escolher, em vez disso, assar um pão redondo de formato livre em uma assadeira. Boa sorte - gostaria de saber como você está!

Mmm. Um pouco desastroso. Primeiro, tive que adicionar cerca de 40ml de água extra, pois 350ml não eram suficientes para pegar toda a farinha da tigela. Amassei por 10 minutos, mas sem & # 39janela & # 39. Amassei por mais 5 minutos, mas sem diferença. Após 45 minutos de levedura, a massa quase não tinha aumentado de volume, então deixei por mais uma hora, altura em que já tinha subido um pouco, mas não dobrou de tamanho como eu esperava.
Após 2 horas + a prova final também não havia subido muito.
Assei por 30 minutos, mas pela aparência do pão não parecia em lugar nenhum, então dei mais 15 minutos. Havia pouca ou nenhuma mola do forno resultando em um tijolo em vez de um pão, então era a caixa para isso.
Devo ter errado em algum lugar, mas não sei como.
Vou tentar outra de suas receitas mais tarde.

Aww eu me pergunto o que aconteceu? Mais sorte da próxima vez!

Como sempre tento me lembrar: fazer pão não é uma ciência. Alguns dias uma receita funciona bem, outros dias não. Hoje fiz um ótimo pão Malthouse - textura e migalhas perfeitas (IMO). No entanto, algumas semanas atrás, usando os mesmos ingredientes e receita de amp, não ficou tão bom.
É surpreendente que eu possa assar um pão comestível, já que tantas técnicas não funcionam para mim: eu nunca alcancei a vidraça muito mencionada, os testes de dedo simplesmente não funcionam para mim, geralmente & # 39com a massa & # 39s para sticky & amp sourdough (melhor esquecer minhas inúmeras falhas com isso). No entanto, eu fiz dezenas de pães saborosos, baguetes, pão refrigerante etc. que são muito populares entre a família e amigos. Portanto, acho que, embora fazer pão para mim seja um tanto misterioso, continuarei fazendo isso. O prazer de amassar, o cheiro de fresco assado direto do forno, etc., simplesmente não pode ser derrotado.

Rupert, obrigado por sua resposta - Estive acampando na selva, então não pude responder.
Você sabe, para mim, o mistério e a imprevisibilidade do pão me mantém interessado e sempre buscando o pão perfeito. Gosto do fato de que o fermento é vivo e falível. Sinto que finalmente identifiquei alguns processos que funcionam de forma bastante consistente, mas ainda há outros para dominar. É uma aventura :)


Pão De Abóbora

Este pão doce será tão saboroso quanto a fruta que você usa para prepará-lo. então encontre um pequena torta de abóbora que foi amadurecida no campo e tem polpa espessa e escura. Lave e seque o exterior, depois corte ao meio e retire as sementes com cuidado. Coloque as duas metades (com os lados cortados para baixo) em uma assadeira e asse a 350 ° F por cerca de uma hora ou até que a carne esteja muito macio (você pode testar com um garfo) e a casca está um pouco dourada. Depois que os pedaços esfriarem, retire a polpa das cascas com uma colher e bata no liquidificador (ou leve ao moinho de alimentos). Agora a abóbora está pronta para ser usada na minha receita de "pet".

Para começar, unte uma forma de pão padrão (3 1/2 "X 5" X 9 ") com óleo de cártamo prensado a frio e polvilhe bem com farinha de trigo integral. Em seguida, na primeira tigela de mistura, misture 1 ovo com 1 xícara de xarope de bordo e 1/2 xícara de óleo de cártamo, adicione 1 xícara de purê de abóbora cozida e bata bem os ingredientes.

Usando um segundo recipiente maior, misture 2 xícaras de farinha de trigo integral (não peneire, ou você perderá o farelo), 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de canela e 1/2 colher de chá de cravo, noz-moscada e fermento em pó. Misture o conteúdo da primeira tigela com os ingredientes secos da segunda e, em seguida, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha puro e 2/3 de xícara de cada uma de passas e nozes picadas. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno a 350 ° F por 45 minutos. em seguida, diminua o forno para 300 ° F para outro 45 minutos. Esfrie o pão na forma antes de retirá-lo e fatiá-lo.


Resumo da receita

  • 3 xícaras de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de leite em pó seco
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento seco ativo
  • ¼ xícara de mel
  • 1 ¼ xícaras de água morna (110 graus F / 45 graus C)
  • 2 xícaras de cereal integral
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Misture a farinha, o leite em pó e o sal. Em uma tigela grande separada, dissolva o fermento e o mel em água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos. Junte o farelo de cereais, o ovo, o óleo e cerca de metade da farinha. Junte a farinha restante até formar uma massa pegajosa. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte levemente duas formas de pão de 9 x 5 polegadas.

Misture a massa e despeje nas formas preparadas. Asse em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, até que o fundo do pão pareça oco quando batido. Deixe os pães esfriarem nas forminhas por 5 minutos antes de retirá-los e colocá-los sobre uma gradinha para esfriar completamente.


O magro no pão de farelo de banana com gotas de chocolate

Este é ligeiramente adaptado de uma receita de muffin em 750 Melhores Receitas de Muffin: Tudo, desde clássicos do café da manhã a favoritos sem glúten, veganos e cafés (link de afiliado) , um livro de receitas maravilhoso para os amantes de muffins da talentosa Camilla Saulsbury.

Desde que li vários anos atrás que as receitas de pão rápido e muffin são praticamente as mesmas e intercambiáveis, eu tenho me divertido misturando as coisas.

Pão de Farelo de Banana com Coco e Chocolate

Este pão com lascas de chocolate com farelo de banana não muito doce assou úmido e delicioso. Usar minipotas de chocolate ajuda a garantir que você sinta o gosto do chocolate em cada mordida.

Adicionar o coco foi ideia minha. Eu amo isso & # 8217s doçura em borracha. Mas você pode sempre deixá-lo de fora, se preferir.

De acordo com meus cálculos, cada fatia tem cerca de 214 calorias e:

8 * SmartPoints (plano verde)
8 * SmartPoints (plano azul)
8 * SmartPoints (plano roxo)
6 * PointsPlus (plano antigo)

Curioso sobre os novos planos do myWW Green, Blue e Purple dos Vigilantes do Peso? Assista a este breve vídeo para saber mais:

Se você & # 8217fez isso Pão de Farelo de Banana com Lascas de Chocolate, por favor, dê à receita uma classificação de estrelas abaixo e deixe um comentário me dizendo se você gostou. E fique em contato no Pinterest, Facebook, Instagram e Twitter para as últimas atualizações.


Receita de pão de banana caseiro

Livros de receitas da vovó McIlmoyle (c. 1912)

Faça um dos pães de banana caseiros da vovó hoje
(Fonte: © RubinowaDama / Depositphotos.com)

Old Time Banana Fruit & Nut Bread

Ingredientes: 1-3 / 4 xícaras de farinha peneirada, 2-1 / 4 colheres de chá de fermento de dupla ação, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de nozes picadas, 1/3 xícara de gordura, 2/3 xícara de açúcar , 2 ovos levemente batidos, 1 xícara de banana amassada (3 a 4 bananas totalmente maduras - casca amarela salpicada de marrom), 1 xícara de frutas cristalizadas e cascas, 1/4 xícara de passas.

Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal. Adicione as nozes e misture. Bata o encurtamento até ficar cremoso - 300 golpes. Aos poucos, adicione o açúcar, batendo até ficar cremoso após cada adição. Adicione os ovos e bata até engrossar. Adicione a mistura de farinha e bananas alternadamente, misturando bem após cada adição. Junte as frutas e as passas.

Unte apenas o fundo (não os lados) da forma de pão de 4-1 / 2 x 8-1 / 2 x 3 polegadas. Transforme a massa na assadeira. Asse em forno moderado (350 ° F) por 60 a 70 minutos.

Receitas de pão de banana caseiro favoritas

Álbuns de receitas da mamãe (c. 1920)

Mamãe costumava fazer esses pães de sobremesa úmidos quando sabia que viria companhia ou para sair em passeios em família. Sempre ficavam deliciosos, principalmente quando fatiados e espalhados com manteiga e sua geléia ou geléia caseira.

Pão De Farelo De Banana Com Nozes

2-1 / 2 xícaras de farinha, 3 colheres de chá de fermento em pó, 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, 3/4 colher de chá de sal, 6 colheres de sopa de óleo ou gordura, 3/4 xícara de açúcar, 2 ovos, 2 xícaras de banana amassada (4 bananas), 1-1 / 2 xícaras de cereal integral, 1-1 / 2 colheres de chá de baunilha, 3/4 xícara de nozes picadas.

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal juntos. A gordura de creme e o açúcar juntam os ovos e bata bem. Junte a banana, o farelo de cereais e a baunilha. Adicione ingredientes secos e nozes. Misture apenas até combinado.

Asse por 50 a 60 minutos a 300 ° F em uma forma ou panela untada e enfarinhada com 9 xícaras. Saudável e delicioso!

Receita De Pão De Noz De Banana

1-1 / 3 xícaras de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de carnes de nozes, 1/3 xícara de gordura, 2/3 xícara de açúcar branco, 2 ovos, 3 xícaras de banana amassada. Combine e misture os ingredientes como para o pão de nozes de banana (acima). Asse por cerca de 1 hora em forno a 300 ° F.

Sobre as receitas de pão de banana caseiro

Fazendo Pão de Banana com Bananas, Farinha e Ovos
(Fonte: © Taiftin / Depositphotos.com)

Os pães e bolos de banana caseiros ganharam popularidade durante o início dos anos 1930, quando mercearias empreendedoras frequentemente forneciam aos seus clientes receitas de panificação grátis na tentativa de vender bananas maduras ou excessivamente maduras.

Pão de banana (ou pão) é uma delícia reconfortante para comer com uma xícara de chá ou café. É perfeito para servir em qualquer ocasião. Também é um presente comestível muito bem-vindo para alguém especial.

E acredite em mim, estes são os melhores pães de banana que você já encontrou. Nossa família gosta de comê-los há gerações!

Fatias grossas de pão de banana caseiro ficam deliciosas quando barradas com geleia. Ou podem ser untados com manteiga ou simplesmente deixados sem gordura. Eu mesmo os amo GENEROSAMENTE com manteiga.

Portanto, dê-se ao luxo. Experimente uma receita de pão de banana caseiro e aprecie o sabor de algo que é realmente especial.


Receita de panquecas de farelo

  • 2 xícaras de fibra One, All Bran ou outro cereal rico em fibras
  • 2 xícaras de leite (eu uso desnatado)
  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 4 T de açúcar (eu geralmente uso Splenda)
  • 5 t de fermento
  • 1 1/2 t de sal
  • Óleo 2 t
  • 4 t de molho de maçã sem açúcar
  • 2 ovos batidos

Antes de qualquer coisa, coloque o leite e o farelo de cereais em uma tigela para embeber enquanto monta o resto da receita. Essa etapa não era necessária quando fazíamos esta receita há 30 anos, mas, evidentemente, a tecnologia de trituração de cereais (quem diria Verniz de cereais não nutritivo de Clark Griswold foi uma coisa real?) mudou um pouco nas últimas décadas, e as panquecas estão definitivamente melhoradas atualmente, dando ao cereal algum tempo extra para mergulhar.

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Misture o resto dos ingredientes úmidos com a mistura de farelo e leite. Combine o molhado e o seco para fazer uma massa de panqueca bastante espessa.

A receita originalmente pedia 6 colheres de sopa de óleo, mas descobri que as panquecas ficam tão boas quanto usando óleo 2T e substituindo o restante por molho de maçã sem açúcar. A gordura inibe a produção de glúten, e é por isso que a maioria dos produtos de pão sem gordura tem uma qualidade pegajosa e mastigável, então gosto de deixar um pouco de gordura na receita. 2T de óleo é apenas o suficiente para tornar a textura das panquecas perfeita e macia, enquanto reduz drasticamente o teor de gordura da receita.

Use 1/4 xícara de massa de panqueca para cada panqueca. Cozinhe em uma frigideira, como uma receita de panqueca simples.

As panquecas são fofas, douradas, o paraíso. Mas só porque eles são fofos, não pense que eles são insubstanciais! Com apenas 62 calorias e 3,1 gramas de fibra cada, eles ficam bem com você também. Eu adicionei proteína em pó a eles antes, e eles têm um gosto ótimo com aquele reforço nutricional também.

A melhor parte, de acordo com meus filhos, é quando eu chego ao fim da massa e faço "panquecas para bebês" com o que posso raspar da tigela.


Como fazer muffins de farelo à moda antiga do zero

Quando eu era criança, minha mãe fazia muffins de farelo para Martha White o tempo todo. Antigamente, a mistura vinha em um pequeno saco de papel, para que ela pudesse apenas rasgar a tampa, misturar alguns ovos e ter os muffins assados ​​quando meu irmão e eu acordássemos para a escola. Nós os abriríamos e apenas colocaríamos a manteiga, neutralizando qualquer benefício à saúde que eles pudessem oferecer. Portanto, embora possa haver muffins mais chamativos por aí, os muffins de farelo simples ocupam um canto muito aconchegante do meu coração, onde tudo é quente, seguro e saudável.

O engraçado é que é quase impossível encontrar uma receita decente de muffin de farelo online. A maioria começa com uma caixa inteira de cereais em flocos, o que parece uma forma bastante complicada de incorporar grãos inteiros à massa. Além disso, com meu espaço limitado na despensa, prefiro estocar um pequeno saco de farelo de trigo que pode produzir dez lotes de muffins do que ser forçado a lidar com tantas caixas de cereal.

O problema com o farelo de trigo é que você não pode simplesmente espalhar um pouco na massa do muffin, pois os flocos secos são tão incrivelmente absorventes que até uma ou duas onças são suficientes para sugar até a última gota de umidade de todo o lote. Sem acesso a essa água, as proteínas formadoras de glúten da farinha não conseguem se interligar, o que enfraquece a estrutura da massa, levando a muffins frágeis que se desfazem ao toque. Por esse motivo, o farelo precisa de um suprimento de água próprio: quatro onças de água fervente para cada onça de farelo.

O calor ajuda a hidratar os flocos um pouco mais rápido, mas também pode derreter a manteiga na massa, tornando-a como uma sopa e fina. As massas finas tendem a ficar achatadas, o que é ótimo para um bolo bom e uniforme, mas é triste quando se trata de um muffin. Para manter a massa espessa, para muffins com uma bela cúpula redonda, o purê de farelo quente precisa ser resfriado à temperatura ambiente. Você poderia fazer isso passivamente, apenas esperando, ou instantaneamente mexendo em iogurte frio e ovos.

Gosto de usar iogurte grego porque é coado, o que mantém a massa bem firme e firme, garantindo que cada bolinho coze com uma bela coroa. Uma vez que o farelo de farelo já está carregado de água, trocar iogurte grego por leite, leitelho ou mesmo iogurte natural apenas diluiria a massa, nos levando de volta àqueles tristes muffins de topo achatado.

Com a mistura molhada ao quadrado, a técnica básica para muffins de farelo é a mesma que eu uso para muffins clássicos de blueberry e especiarias de abóbora: Combine todos os ingredientes secos e a manteiga macia em uma tigela e misture até farinhentos e secos. A partir daí, a mistura de farelo resfriada é agitada para formar uma massa super grossa.

Antes de dividir a massa, gosto de dobrar em uma xícara de passas douradas por sua doçura sutil, mas qualquer fruta seca serve. Na verdade, desde que o seu "mix-in" não contribua com nenhum líquido adicional para a massa, pode ser qualquer coisa, desde nozes tostadas a pedaços de chocolate. Dito isso, a massa do muffin pode se sustentar sozinha, então você não precisa adicionar nada.

Eu sou conhecido por cobrir a massa com streusel amanteigado de sementes de abóbora, mas na maioria das vezes eu tomo o caminho preguiçoso e apenas jogo um punhado de nozes ou linhaça crus na forma de muffin e dou o dia por encerrado.

Gosto do crocante delicado que o linho traz para a mesa, mas, como acontece com as passas, é totalmente opcional, então não se sinta obrigado a comprar um saco se não tiver nenhum em mãos. Outra opção seria uma pitada leve de flocos de farelo de trigo, que vão secar e ficar crocantes no forno, mas não há nada de errado em manter os muffins de farelo simples e simples.

Independentemente de quaisquer coberturas adicionais, não se surpreenda com a altura em que a massa do muffin ficará empilhada na assadeira. Como a massa é incrivelmente espessa, não vai se espalhar por todo o forno, mas vai subir direto para cima.

O resultado é uma bandeja de muffins grandes e saudáveis ​​com cúpulas magníficas e escarpadas. Eles são levemente doces (graças a uma modesta porção de açúcar) e aromáticos com canela, mas na maioria das vezes têm a ver com o sabor forte do trigo integral. Graças à infusão de água ligada ao farelo, eles também têm uma boa vida útil - cerca de dois ou três dias em um recipiente hermético em temperatura ambiente.

Dito isso, é melhor eles saírem do forno, divididos e untados com manteiga, porque vamos cair na real: é para isso que servem os muffins quentes.


Pão Integral vs Pão Soda

Este projeto começou porque eu tinha muito leitelho para usar, não o Dia de São Patrício & # 8217s & # 8211, mas que feliz coincidência. O pão integral irlandês é um pouco menos conhecido do que o pão irlandês. Embora ambos sejam pães rápidos, o Irish Brown Bread tem uma textura saudável, miolo densa e crosta crocante. Feito com farinha de trigo integral, ele se encaixa quando o assunto é saudável e íntegro. (O Pão de Soda Irlandês é normalmente feito com farinha branca para todos os fins e, embora certamente seja bom, não é tão bom para você quanto o pão integral.)


Vídeo relacionado

Isso é delicioso! Fácil de montar. Substituí as passas por cerejas secas. Adoro!

Eu fiz essa receita por vários anos e ela não pode ser batida. Para economizar tempo, faço dois pães por vez e congelo um (congela perfeitamente). Como fatias torradas e untadas com queijo neufchatel. É tãããããão bom! Além disso, me faz sentir bem quando como. Tem todos os nutrientes e benefícios de um pão integral, mas com muito mais profundidade de sabor. Um vencedor absoluto.

Faço isso quase que semanalmente e vario um pouco a cada vez, brincando com substituições de farelo usando uma mistura de fubá, aveia e linhaça. YUM, sempre fica delicioso. Ontem acrescentei sementes de girassol e molhei a aveia no leitelho por 15 minutos para um pouco de umidade. Delicioso!

Um muffin em uma forma de pão, de fato. Tem o mesmo delicioso sabor umami salgado / doce de um muffin de farelo que você encontrará em uma lanchonete ou buffet de hotel. Mas não aquele muffin chocantemente rico em gordura & # x27s ternura. É um pouco difícil e meio áspero com o sabor de melaço. Isso me lembra da confeitaria & quothealthy & quot que minha mãe hippie fazia nos anos 1970. Você não quer notar o melaço primeiro ou se perguntar sobre quanto bicarbonato de sódio foi usado quando você está fazendo um lanche. Pode ajudar cortar o melaço com mel (50-50).

MMmmm. tão delicioso! Definitivamente um goleiro! Este pão é tudo o que um bom pão rápido deve ser, úmido, denso, doce o suficiente, macio e mastigável. Transformei em mini pães e mini muffins. Os mini muffins foram definitivamente os melhores que já fiz. É melhor do que os muffins das cafeterias próximas. Além disso, há tanta fibra neles, definitivamente um produto imperdível!

Isso torna um pão de café da manhã incrível e super farto, algo que realmente vai grudar nas suas costelas. Usei as passas e adicionei um monte de nozes e 2 colheres de chá cheias de canela. Acho que vou experimentar algumas combinações diferentes de frutas secas, nozes e especiarias no futuro. Mas torrado com um pouco de queijo cottage, queijo cremoso de tofu ou simplesmente manteiga ol & # x27 mmmmmmmm!

Este é definitivamente um favorito. Eu faço isso pelo menos uma vez por mês. Eu sempre adiciono nozes picadas e nunca deixo cair as passas. Embora a sugestão de cranberries pareça boa - da próxima vez!

YUM !! Usado leitelho sem gordura, cranberries e mistura de açúcar mascavo splenda, com uma combinação de farinha de trigo integral e branca. Joguei um pouco de baunilha por capricho, de novo, yum!

Uma sugestão para a Magnamosa: em vez de cortar a nata, sugiro que experimente um pão sem 3/4 c. de açúcar que este pão tem.

wow 5 pontos em observadores de peso se você pudesse espremer 10 porções deste pão. Eu sei que seria um pouco menos com leitelho com baixo teor de gordura e sem raisens, mas procurando por um pão com muito alto teor de fibra, mas com baixo teor cal. alguma sugestão?

Esta é uma das minhas receitas epicuriosas favoritas. Adoro coberto com manteiga de amêndoa e mel, ou simplesmente aquecido na torradeira. É tão fácil e dura vários dias.

estava delicioso, úmido e doce o suficiente. Coloquei apenas metade da quantidade de açúcar mascavo porque não queria que ficasse muito doce com o jantar. ele é muito denso, porém, muito mais parecido com um pão do que com um pão.

Pão fofo denso maravilhoso. O meu cozinhou uma hora até, mas acho que poderia perder cinco minutos. sem queima, entretanto. Apenas um toque de doçura e um tom distinto de melaço, perfeito para quem ama alternativas à doçura do açúcar. Eu aumentaria os raisens para uma xícara ou tentaria o que o comentário anterior sugeria adicionando damascos secos, craisens e nozes. O sabor saudável e bem arredondado do pão seria perfeito para suportar pedaços mais doces de frutas ou a textura de nozes crocantes.

Uma ótima receita de pão. O meu ficou pronto em cerca de 50 minutos. Fiz usando gérmen de trigo, não farelo, e fiz as seguintes alterações: em vez de leitelho, usei 2 colheres de chá de suco de limão e leite de soja Eden Original suficiente para igualar 2 xícaras. Também adicionei uma gota de extrato de baunilha (talvez 1 colher de chá) e um pouco de óleo de canola (2 colheres de chá?) Aos ingredientes molhados. Além disso, em vez de todas as passas, fiz uma mistura de passas, craisins e damascos secos picados e acrescentei cerca de 1/4 de xícara de nozes picadas. Ficou delicioso (alguns acharam que era um bolo!).

Um pão muito denso, fatias lindas. Amanhã vou experimentar torrado e barrar com cream cheese! Assei em uma forma de pão de cerâmica, o que pode ter acelerado o cozimento - queimou um pouco no fundo e estava muito crocante por fora após 60 minutos. Eu sugiro verificar em 50 minutos. Tenho certeza de que seria bom com as passas opcionais (eu as deixei de fora).