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Compota de ameixa

Compota de ameixa



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Infelizmente cheguei um pouco atrasado com esta receita mas espero que seja útil no próximo ano ...

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Compota de ameixa:

Lavamos bem as ameixas e depois quebramos suas caudas e depois as colocamos em potes de 800 ou menores (400). Eu as coloco em potes de 800 então em uma jarra de ameixas coloco 3 colheres de açúcar e depois as enchi com água. Eu coloco a tampa e coloco em uma panela com água.

Depois que a água começou a ferver, deixei por mais 15 minutos, depois apaguei o fogo, tirei os potes e embrulhei em um cobertor até o segundo dia. Vou trabalhar e como no inverno !! !


Método de preparação

1. Para servir imediatamente:
Ferva a água com o açúcar. Durante este tempo, limpe cada ameixa de talos e você pode fervê-los inteiros ou cortados ao meio (sem sementes). Quando o açúcar derreter e a água começar a ferver, acrescente as ameixas, cravo, suco de limão, ferva mais um pouco . minutos e retire a espuma Antes de desligar o lume junte a canela, mexa delicadamente e deixe a compota arrefecer.

2. Para outono - inverno:
Açúcar, água e temperos são fervidos em uma panela maior. Quando a calda começar a ferver, acrescente uma parte das ameixas lavadas e descascadas, deixe o fogo baixo, e deixe as ameixas por 1 minuto, mexendo com uma colher, depois sem ferver a calda, retire na peneira e deixe esfriar. isto. Quando a calda começar a ferver novamente, coloque outras ameixas para escaldar e faça o mesmo, até que todas as ameixas estejam prontas. Assim preparadas, as ameixas são colocadas em potes, deixando um espaço livre de 2 a 3 cm até à boca dos potes, mas tendo o cuidado de não amontoar. A calda é deixada arrefecer um pouco, depois despejada em potes sobre a assada ameixas. Os frascos são muito bem grampeados e esterilizados por cerca de 25-30 minutos a partir do momento em que a água começa a ferver. Os potes são embrulhados em papel e a água é adicionada perto da borda das tampas.
Se as condições de armazenamento não forem ideais, você pode adicionar uma aspirina a 1 kg de ameixas.

PLUM COMPOT

Lave a fruta, coloque em potes (coloco 15-16 peças), despeje a calda de açúcar quente ou

Compota de ameixa com sabor

Em um pote de 0,800 ml coloque as ameixas, acrescente o cravo, a canela, o açúcar e complete


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Compota de ameixa - Receitas

Tempo de preparação: 1 h

Ingrediente: 5 kg de ameixas, 1 kg de açúcar, 3 l de água, 2 cravos, uma colher de chá de canela ralada.
Entrega ao domicílio! Ótimo para comprar os ingredientes para esta receita!

Método de preparação: Coloque açúcar sem açúcar, água e temperos em uma panela de 6-8 L. Quando a calda ferver, acrescente cerca de 1/4 das ameixas lavadas e descascadas, misture com uma colher na calda, para que todas fervam por um minuto., depois, sem ferver, retire com uma peneira e coloque em uma panela quando a calda ferver novamente, acrescente mais ameixas, também, até que toda a quantidade esteja acabada. As ameixas são colocadas não comprimidas em potes, deixando um espaço livre de 2-3 cm à boca. Deixe a calda esfriar ainda mais e, em seguida, despeje por igual até o mesmo nível. Os frascos são amarrados e esterilizados em água. Se a ligação e esterilização forem feitas corretamente, nenhum conservante é necessário.



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Compota de ameixa

Compota de ameixa
Ameixas não são boas apenas para Docinho , tuica si BOLO mas também são deliciosos em compota. Aqui neste post eu escrevo como coloco Compota de ameixa . Ameixas desta compota podemos usá-la no inverno para preparar as deliciosas bolinhos de ameixa ou bolo rápido com ameixas & # 8230. ou outros receitas com ameixas .

Ingrediente Compota De Ameixa :

1 kg de ameixas
300 g de açúcar
500 ml de água
1/2 colher de chá de conservante ou pó salicílico (opcional).
1/4 em pau de canela

Preparação de Compota de Ameixa :

Ferva água com açúcar. Quando ferver, coloque o pau de canela na calda quente e depois as ameixas lavadas e escorridas. Deixamos na calda quente por alguns segundos até mudarem de cor, depois retiramos e colocamos de lado até queimarmos todas as frutas.

As ameixas são colocadas em potes, a calda é fervida novamente e apagamos o fogo. Coloque o conservante em pó na calda quente (é opcional o uso de conservantes.) Em seguida, despeje sobre as ameixas dos potes. Grampeie e coloque os frascos em solo seco entre as camas até o dia seguinte.

Se não usarmos conservantes, despejamos a calda quente sobre as ameixas colocadas no frasco e depois esterilizamos os potes por 20 minutos em banho-maria por 20 minutos a partir da primeira fervura. Depois de esterilizados, os colocamos em um dunst seco (entre as camas), ou os deixamos na panela onde os esterilizamos e os cobrimos com uma manta e deixamos esfriar até o dia seguinte.


Chisalita ou compota de ameixa

As ameixas e os corcodus são lavados, partem-se ao meio e as sementes são retiradas. Coloque-os na panela e adicione água apenas o suficiente para cobri-los. O açúcar é adicionado a gosto. Pode ser deixado sem açúcar, se as ameixas forem suficientemente doces. A mistura é fervida em fogo baixo até que a fruta amoleça.
A Chisalita é servida fria, como sobremesa ou em qualquer outro prato.

Compota de ameixa para o inverno

A HISTÓRIA DE PRESENTES E ICIRCNCEPE COM SABÃO - O aroma de um glorioso Natal

Para consumo imediato temos chisalita, e para o inverno - compota de ameixa.

Como preparar a compota de ameixa:

As ameixas são lavadas e colocadas em potes lavados e esterilizados. Adicione açúcar em cada jarro e despeje água. Os potes são fechados com tampas apertadas e sacudidos várias vezes para derreter o açúcar.
O açúcar restante vai derreter quando fervido. Leve os potes ao forno por 40 minutos, com a bandeja do fogão cheia de água, colocada por baixo. A compota fica pronta quando a água fica levemente colorida, começa a borbulhar e as ameixas sobem à superfície. A compota é deixada esfriar no forno.


Compota de ameixa de ameijoa rainha de cardamomo

Esta é a estação e esta é a sobremesa leve e sem quebra-cabeça que todos gostam no final de uma refeição: a compota de ameixa rainha claude aroma de cardamomo (combinação sublime como em geléia de mirabelle de canela). Nós a devoramos! Este ano aqui encontrei poucas mirabelas (e muitas vezes caras, o que é normal), mas havia muitas absolutamente deliciosas queen-claude (ou queen-claude?).

Como o comerciante m & rsquoen tinha vendido alguns maduros (não apresentáveis ​​como estão), pensei imediatamente na simplicidade: uma compota, como esta compota de ameixa de especiarias ou esta compota mirabelle de canela. Se você quiser uma sobremesa mais completa, considere servi-la quente com sorvete de cardamomo e um pouco desmoronar.

Quanto ao nome das espécies dessas ameixas (nome engraçado não é?), É uma homenagem à esposa de Francisco I que se chamava Claude. Ambos são doces, doces, mas também com uma nota azeda que aprecio particularmente. A cor deles varia um pouco dependendo da variedade, aqui eu acredito que tive aqueles da Bavay mas não tenho certeza.


  1. Esterilizo os potes e suas tampas (ou podem ser usadas novas). Esterilizo os potes no forno quente por 20 minutos, depois deixo esfriar lentamente no forno
  2. Lave as frutas e corte-as ao meio, depois retire as sementes (as frutas podem ficar inteiras, mas acho mais útil prepará-las assim)
  3. Coloque a fruta em potes pré-esterilizados
  4. Adicione um pouco de açúcar, se necessário, cravo, cardamomo, canela e anis estrelado (usei como medida uma colher de chá bem pequenininha para bebês)
  5. Despeje água em potes até que as frutas estejam cobertas
  6. Os parafusos estão aparafusados
  7. Ferva os potes em uma tigela grande, no fundo da qual foi colocado um guardanapo de cozinha previamente, e na qual a água foi despejada até que os potes estivessem meio tapados (20 minutos) escolhi outra opção de fervura, mais conveniente para mim: fervi -los em slowcooker por 2 horas (veja o vídeo)
  8. Os potes são retirados da água, embrulhados em uma manta e deixados para esfriar lentamente, após o que podem ser transferidos para a despensa.

A forma como preparei esta receita de Compota de Ameixa Aromática para o inverno está abaixo, em formato de vídeo. Ao observá-lo, você encontrará listados, novamente, os ingredientes utilizados e a forma de preparo. Convido você a assistir a receita por mim proposta e não se esqueça que estou esperando você se inscrever no meu canal de culinária, para ficar por dentro de todas as minhas receitas de vídeo em tempo real!

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O QUE FAZER COM ALTAMENTE? MELHORES RECEITAS PARA PREPARAÇÕES DE AMEIXAS CHINESAS - RECEITAS - 2021

photo Adobe Stock Com a lichia você pode fazer uma bebida deliciosa, refrescante, doce e azeda, e pode adicioná-la a saladas ou pratos quentes asiáticos.

O que fazer com a lichia? A lichia pode ser servida de diferentes maneiras.Na maioria das vezes, a casca é aberta e a polpa branca, vítrea e nacarada é comida crua. Você também pode extrair a carne e cozinhá-la, transformando-a em compota ou xarope. A lichia também se come com sorvete ou licor e também com comida quente - vai bem com, por exemplo, frutos do mar.

Depois que a fruta é dividida pela metade, há um leve cheiro de rosa, o sabor da carne é delicado, doce, mas com uma nítida nota azeda. Tem um caráter refrescante, por isso pode ser adicionado a uma variedade de saladas de verão. Nos países asiáticos, as frutas também são secas e consumidas como as chamadas lichias, que são um tanto semelhantes às passas grandes.

A lichia também é chamada de ameixa chinesa, o que indica claramente o local de origem - a Ásia é seu território, devido ao clima subtropical favorável, que garante umidade adequada e temperatura estável.


Vídeo: Śliwki kompot w słoikach na zimę. (Agosto 2022).