We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa (3/4 stick) de manteiga
- 1 abóbora de 3 a 3 1/2 libra, cortada longitudinalmente ao meio, descascada, semeada, cortada em cubos de 1 polegada
- 1 1/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá de sal kosher grosso
- 1/4 colher de chá (ou mais) de pimenta-do-reino
Preparação de Receita
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo alto. Adicione a abóbora; refogue 1 minuto. Adicione caldo, xarope, tomilho, sal e 1/4 colher de chá de pimenta; traga para ferver. Tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe até que a abóbora esteja quase macia, 8 a 10 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a abóbora para uma tigela grande. Ferva o líquido na frigideira até engrossar, 3 a 4 minutos. Retorne a abóbora para a frigideira. Cozinhe até ficar macio, virando ocasionalmente, 3 a 4 minutos. Tempere com mais pimenta, se desejar.
