Novas receitas

Skirt Steak Grelhado com Soja Mel

Skirt Steak Grelhado com Soja Mel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Combine 1 colher de sopa de Sal Kosher Morton, óleo de canola, molho de soja com teor reduzido de sódio, mel, vinagre de vinho tinto, gengibre, flocos de pimenta, 3/4 de xícara de cebolinha e alho para criar uma marinada.

Despeje sobre o bife de saia e deixe a marinada por 1 hora.

Retire o bife e reserve a marinada.

Prepare a grelha do fogão ou pré-aqueça a grelha.

Grelhe ou grelhe o bife em fogo alto por seis minutos, virando na metade e pincele com a marinada.

Retire o bife da grelha e deixe descansar por 2–3 minutos.

Corte o bife em pedaços de 2,5 cm, cubra com os 3/4 de xícara de cebolinha restantes e tempere com a 1 colher de sopa de Sal Marinho Kosher Morton restante.

© 2017 Morton Salt, Inc. marca comercial ou marca registrada da Morton Salt, Inc.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, uma única cozinha & # 8220Asian & # 8221. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazê-lo. A textura dos grãos crocantes juntamente com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é imperativo garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se estiver usando um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, nenhuma cozinha & # 8220Asian & # 8221 única. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazer. A textura dos grãos crocantes junto com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é imperativo garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se usar um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, uma única cozinha & # 8220Asian & # 8221. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazer. A textura dos grãos crocantes junto com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se estiver usando um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, nenhuma cozinha & # 8220Asian & # 8221 única. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazê-lo. A textura dos grãos crocantes junto com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica de profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se usar um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, uma única cozinha & # 8220Asian & # 8221. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazer. A textura dos grãos crocantes juntamente com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica de profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se usar um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, nenhuma cozinha & # 8220Asian & # 8221 única. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazê-lo. A textura dos grãos crocantes juntamente com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica de profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se usar um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, nenhuma cozinha & # 8220Asian & # 8221 única. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazer. A textura dos grãos crocantes junto com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se estiver usando um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, uma única cozinha & # 8220Asian & # 8221. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazer. A textura dos grãos crocantes junto com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica de profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é imperativo garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se usar um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, nenhuma cozinha & # 8220Asian & # 8221 única. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazer. A textura dos grãos crocantes juntamente com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica de profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se usar um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. EM uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio por 1-2 minutos. Adicione o arroz cozido e espalhe para formar uma única camada. Abaixe o fogo um pouco e cozinhe por 10 minutos até que a camada inferior fique com uma cor dourada profunda. Retire do fogo. Divida o arroz crocante para servir.
  4. Aqueça uma grelha para grelhar em fogo alto. Retire o bife da marinada e coloque sobre a parte mais quente da grelha. Vire a cada 3-4 minutos até que a temperatura interna alcance 135f. Deve demorar cerca de 10 a 13 minutos.
  5. Retire para uma tábua, cubra levemente com papel alumínio e deixe o bife descansar por 5-7 minutos. Corte as fatias na contramão, coloque sobre o arroz crocante e decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Eu adoro cozinhar com bifes de saia & # 8211 eles adoram ser grelhados quentes e rápidos, o que significa que você não tem que esperar muito antes que eles estejam cozidos e você esteja gostando deles. Qualquer bife mais fino também pode ser usado para esta receita & # 8211 flanco, bavette (também conhecido como flap) ou cabide teriam todos os mesmos resultados excelentes.

É certo que esta é uma receita bastardizada, pois não há, sem dúvida, uma única cozinha & # 8220Asian & # 8221. A comida japonesa é muito diferente da vietnamita, que difere da coreana, que é um mundo à parte da malaia. E diabos, não há nem mesmo um único alimento & # 8220Chinês & # 8221, mas sim uma série de subestilos como Cantonês, Sichuan e Hunan (e tantos outros). Mas esta marinada empresta sabores que são comumente encontrados em muitos estilos de comida asiática variados & # 8211 Soja da China, vinagre de vinho de arroz do Japão e Sriracha da Tailândia. Pode não ser autêntico, mas caramba, tem um gosto bom.

Falando em coisas que têm gosto bom: você não PRECISA fazer o arroz crocante, mas seria meio bobo de não fazê-lo. A textura dos grãos crocantes junto com o sabor de noz mais rico que se desenvolve são irresistíveis. Seriamente. Considere fazer mais porque alguém certamente pedirá segundos. É tão simples quanto pegar arroz pré-cozido e deixá-lo sem mexer em uma frigideira revestida de óleo por cerca de dez minutos. Dica profissional também é fenomenal para o café da manhã com um ovo frito com molho ensolarado e algumas cebolas fritas.

Pode ser difícil cozinhar um bife tão fino a mal passado, e é por isso que é fundamental garantir que sua grelha esteja bem quente. Quero dizer quente. Tipo, 500f mais quente. Isso permitirá que você execute um corte forte e desenvolva uma crosta, enquanto ainda deixa a saia rosa no meio.

Skirt Steak Asiático Marinado Grelhado

Ingredientes

  • 2 libras de bife
  • Para a marinada:
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de sriracha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Para o arroz crocante:
  • 2-3 xícaras de arroz branco cozido
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/3 xícara de cebolinha picada

Instruções

  1. Faça a marinada combinando soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, óleo vegetal, alho, mel, sriracha e suco de limão. Bata para incorporar e dissolver o mel.
  2. Coloque os bifes de saia em um grande saco selável ou tigela não reativa. Adicione a marinada e cubra ou feche o saco. Coloque na geladeira para marinar por 1-3 horas. Se estiver usando um saco, vire-o ocasionalmente para garantir que a carne seja marinada uniformemente.
  3. Enquanto a carne está marinando, prepare o arroz. IN a large skillet, heat the vegetable oil over medium heat for 1-2 minutes. Add the cooked rice in and spread to form a single layer. Lower the heat slightly and cook for 10 minutes until the bottom layer has turned a deep golden color. Retire do fogo. Break up crispy rice to serve.
  4. Heat a grill for high heat grilling. Remove the steak from the marinade, and place over the hottest part of the grill. Flip every 3-4 minutes until the internal temperature reaches 135f. It should take about 10-13 minutes.
  5. Remove to a board, cover loosely with foil and allow steak to rest 5-7 minutes. Cut slices against the grain, then place over crispy rice and garnish with sesame seeds and scallions. Sirva imediatamente.

Por Jess Pryles

Jess Pryles é uma carnívora Hardcore de pleno direito. Ela é cozinheira de fogo vivo, autora, especialista em carnes e estudante de graduação em Ciências da Carne. Ela também é uma autoridade respeitada em churrasco ao estilo do Texas. Nascida e criada na Austrália, ela agora mora no Texas.


Assista o vídeo: Steak 201: Butchers cuts (Pode 2022).